تخم‌مرغ، گوشت و ماهی برای حافظه مضرند!

 محققان دانشگاه لوئیزویل می‌گویند مصرف تخم‌مرغ، گوشت و ماهی می‌تواند برای حافظه مضر باشد؛ چرا که آمینواسیدی موسوم به متیونین که منجر به از دست دادن حافظه می‌شود در این غذاها به وفور یافت می‌شود.
 
به گزارش سرویس پژوهشی ایسنا منطقه اصفهان، محققان تاثیر مصرف رژیم غذایی غنی از متیونین را بر حافظه جوندگان مورد بررسی قرار دادند.
 
محققان میزان سطوح نترین (پروتئینی برای حفظ مغز) و متیلاسون مغز و همچنین ظرفیت حافظه این جوندگان را اندازه‌گیری کردند.
آنها دریافتند هرچه زمان پایبندی به این رژیم بیشتر باشد میزان نترین کمتری وجود داشت و علاوه براین نیز میزان متیلاسیون ژن نترین نیز بیشتر گزارش شد.
 
نتایج کلی این پژوهش نشان می‌داد هرچه میزان متیونین در رژیم بیشتر باشد، یادگیری و حافظه نقص پیدا می‌کند.
این پژوهش طی نشست Experimental Biology" مطرح شد.
رأی دهید
دیدگاه خوانندگان
۴۷
دایره مینا - کراکف، لهستان
بله !درست است !چرا که مصرف پروتیین ها بدون سبزی ها دقیقا همین کار را می کند !برای همین گوشتخواران -که معمولا گوشتخوارترین افراد افرادی با گروه خونی O وB هستند سازگاری آنزیم های این افراد با انواع گوشت بهتر است -بایستی حتما در کنار گوشتها- و نه تخم مرغ- سبزی مصرف کنند و بر روی غذاهای گوشتی یا آبلیمو بریزند و یا سماق که همان ترش مزگی ِ آبلیمو و همان خواص آبلیمو را دارد !
شنبه ۱۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۰۹
۷۶
hassan5 - تهران، ایران
دایره مینا -در عصر پیشرفت علم پزشکی لطفا دست از خاله خانباجی بازی بردارید!؟!؟کل مطلب جای سئوال دارد لطفا شما وسط دعوا نرخ تعین نکنید!!مطالب پزشکی روزنامه ها فقط بدردبیسوادان میخورد.مصرف روزانه پروتئین حدود 150 گرم کوشت وماهی برای انسان لازم و واجب است.
شنبه ۱۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۲
۴۷
دایره مینا - کراکف، لهستان
[::hassan5 - تهران، ایران::]. حسن جان !عزیز فکر نمی کنی که کامنت ات مانند شمشیر دولبه ای است که نوشته و ادعای خودت را هم زیر سوال می برد? به هر حال گروه خونی بنده A+ است و اکنون مدتهای مدیدی است که محصولات گوشتی و حیوانی - به جز تخم مرغ -را مصرف نمی کنم و در این خلال نه تنها قدرت یادگیری بنده-نسبت به زمانی که گوشت مصرف می کردم- زیاد شده بلکه نسبت به زمانی که بیست و خرده ای سال داشتم نیز قوی تر شده ام ! به هرحال کامنت شما جواب ِ کامنت خودتان است !بنده چیز زیادی اضافه نمی کنم و قضاوت را به عهدهُ خوانندگان می گذارم !باشد که روزی فرا رسد که انسانها غذای خود را بشناسند وبه تبلیغات ِ شرکتها و کارتل های مواد غذایی اعتنا نکنند !روزهای خوبی را برایتان آرزومندم!
شنبه ۱۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۷
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.