سوپ پرتقال

سوپ پرتقال سوپی بسیار خوشمزه و جدید است. تهیه این سوپ به خصوص در فصل زمستان مفید و دلچسب خواهد بود.این سوپ در شمال کشور زیاد طبخ می‌شود.

آماده سازی: یک ساعت

مدت انتظار: یک ساعت

آب پرتقال: 2 لیوان

گوجه فرنگی: نیم کیلو

مرغ: یک کیلو

سیر: 2 حبه

پیاز: یک عدد

کره: 50گرم

شکر: یک قاشق چای‌خوری

نمک: به میزان لازم

فلفل: به میزان لازم

ابتدا مرغ را با افزودنی‌های دلخواه بپزید و پس از آن استخوان‌های مرغ را جدا کرده و آن را چرخ کنید.

درون ظرفی مناسب روغن یا کره را داغ کرده و پیاز را در آن سرخ کنید و پس از آن سیر را هم اضافه کرده و تفت دهید.

به ترتیب آرد و گوجه فرنگی رنده شده را به غذا اضافه کرده و پس از چند دقیقه نمک و ادویه را هم اضافه کنید.

مواد را خوب مخلوط کرده و سپس آب پرتقال ، مرغ و شکر را به سوپ اضافه کرده و اجازه دهید 20 دقیقه با هم بجوشند.

سوپ را پس از این مدت آماده سرو کنید.

1)می‌توانید برای تزیین از جعفری خرد کرده استفاده کنید.

2)اگر دوست دارید مواد را پس از پختن داخل مخلوط کن میکس کنید تا سوپ شما یکنواخت شود.

3)حواستان باشد آرد را کم کم به سوپ اضافه کنید تا گلوله نشود و پس از اضافه کردن آرد مدام هم بزنید.

4)در صورت تمایل از 250گرم گوجه فرنگی و 3 لیوان آب پرتقال استفاده کنید.

5)می‌توانید مقداری پرتقال فیله شده هم به سوپ اضافه کنید.