کالری شناسی : شیر و فرآورده‌هایش؛ درصد چربی بیشتر، کالری بیشتر

انواع شیر

کربوهیدرات

(گرم)

پروتئین

(گرم)

چربی

(گرم)

 انرژی

(کیلو کالری)

شیر بدون‌چربی و خیلی کم‌چرب

شیر کم‌چرب

شیر پُرچرب

12

12

12

8

8

8

0 تا 3

5

8

90

120

150

نوع محصول

مقدار هر واحد

شیر  بدون چربی، 0.5 درصد، یک درصد و دو درصد

شیر کاکائو

شیر تغلیظ شده

شیر بز

شیر بدون لاکتوز

پودر شیر خشک

شیر کامل

ماست  ساده یا طعم‌دار بدون چربی یا کم چرب

دوغ

پودینگ یا کاستر تهیه شده از شیر

کفیر

250 سی سی، یک لیوان

250 سی سی، یک لیوان

125 سی سی‌، نصف لیوان

250 سی سی، یک لیوان

250 سی سی، یک لیوان

یک سوم لیوان (ماده خشک)

250 سی سی، یک لیوان

سه چهارم لیوان

200 سی سی

125 سی سی‌، نصف لیوان

250 سی سی، یک لیوان

درصد آهن

درصد کلسیم

کالری

پروتئین (گرم)

کربوهیدرات (گرم)

چربی(گرم)

-

14

28

73

146

3.93

7.86

5.51

11.03

3.96

7.93

شیر کامل

نصف لیوان

یک لیوان

-

14

28

61

122

4.03

8.05

5.71

11.42

2.40

4.81

شیر 2 درصد چربی

نصف لیوان

یک لیوان

15

29

54

108

4.08

8.16

5.89

11.78

1.57

3.14

شیر 1درصد چربی

نصف لیوان

یک لیوان

15

30

43

86

4.18

8.35

5.94

11.88

0.22

0.44

شیر بدون چربی

نصف لیوان

یک لیوان

3

29

158

8.10

26.10

2.50

شیر کاکائو کم چرب

یک لیوان

3

28

208

7.92

25.85

8.48

شیر کاکائو پر چرب

یک لیوان

4

30

140

8.55

22

0.70

شیر کاکائو بدون چربی

یک لیوان

15

9

127

10.98

12.08

4.70

شیر سویا

یک لیوان

8

1

120

6.74

14.23

4.68

شیر سویا شکلات

یک لیوان

9

37

98

7.35

8.38

3.97

شیر سویا غنی شده با کلسیم

یک لیوان

1

45

154

12.86

17.25

3.80

ماست ساده کم چرب

یک لیوان

1

37

250

10.71

46.67

2.65

ماست میوه کم چرب

یک لیوان

1

30

149

8.50

11.42

7.96

ماست معمولی

یک لیوان

1

36

247

11.86

33.15

7.79

ماست میوه معمولی

یک لیوان

-

9

145

2.52

16.99

7.92

بستنی وانیلی

نصف لیوان

3

7

143

2.51

18.61

7.26

بستنی شکلاتی

نصف لیوان

1

8

127

2.11

18.22

5.54

بستنی توت فرنگی

نصف لیوان