مواد لازممرغ =750 گرمهویچ متوسط= 2 عددجعفری خرد شده= 3 قاشق غذا خوریپنیر پیتزا= به مقدار لازمتخم مرغ =2 عددآرد سوخاری= 1پیمانهنمک وفلفل= به مقدار لازمطرز تهیهکروکت نوعی کوفته فرانسوی می باشد که شما می توانید با گوشت،ماهی و مرغ درست کنید شما از کروکت می توانید به عنوان غذای اصلی یا تزئین غذا یا سر میز اردور استفاده کنید.مرغ را پس از شستن خرد می کنیم سپس استخوان های آن را می گیریم و آن را چرخ می کنیم نمک وفلفل به ان اضافه می کنیم و ورز می دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کندهویچ را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم می کنیم سپس آن را اب پز می کنیم تا نرم شود از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می کنیم و در کف دست آن را پهن می کنیم 1 برش هویچ ،جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل می دهیم.کروکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده می زنیم مجددآ در آرد سوخاری می زنیم سپس در روغن داغ سرخ می کنیم.
این غذا خوشمزه است البته بیشتر به پیش غذا میخوره ولی تنها با چرخ کردن گوشت مرغ این مواد باعث چسبندگی نمیشه باید سس سفید (بشامل)به مایه اضافه کرد با مقداری پنیر چیدر و کمی دارچین و اورگانو تا راحت بصورت کروکت در بیاد در ضمن هویچ و بقیه مواد میانی هم سلیقه ای هست و میتوانید به مقدار زیادی درست کنیدو در فریزر نگهداری کنید برای سرخ کردن ابتدا ارد -تخم مرغ- پودر سوخاری - نوش جان
