دوشنبه ۱۶ شهریور ۱۳۸۸ - ۰۷ سپتامبر ۲۰۰۹
حلیم و سوپ آماده بخریم یا نه؟
حلیم از معروف ترین غذاهای سنتی ایرانی است و انواع مختلفی دارد و در هر نقطه ای از ایران به سبک خاص و محلی آن منطقه تهیه می شود. اما در کل، گندم پوست گرفته و کوبیده، پیاز، گوشت و کمی روغن از مواد غذایی مشترک در میان انواع حلیم ها هستند.
سوپ هم جزو مواد غذایی زودهضم و در عین حال خوش مزه و مغذی است که انواع بسیاری دارد.
اما این روزها با زیاد شدن مشغله های کاری و نداشتن فرصت کافی، صنعت غذایی اقدام به تهیه ی حلیم و سوپ های آماده ای کرده است که به صورت پودر در آمده و در بسته بندی های مختلف و با عناوین گوناگون در سوپرمارکت ها و مغازه ها به فروش می رسند.
اگر چه ارزش غذایی این حلیم ها و سوپ ها به طور قطع، به اندازه سوپ ها و حلیم هایی نیست که در خانه تهیه می شوند، اما زمانی که ما فرصت کافی برای تهیه این غذاها را نداریم، طبعا برای این که از مزایای مفید این گروه باز نمانیم، می توانیم به انواع آماده ی آن بسنده کنیم تا حداقل اگر نمی توانیم حلیم و سوپی را که با مواد تازه مثل سبزیجات تازه، گوشت، مرغ و قارچ تهیه شده اند، مصرف کنیم، از انواع آماده شان بهره ببریم.
حلیم به دلیل این که دارای گندم، روغن و گوشت است یک غذای کامل محسوب می شود.
به طور کلی می توان گفت هر محصول غذایی که مجوز تولید دریافت می کند، اثرات تغذیه ای مفیدی دارد و غذای سالمی است. حلیم و سوپ های آماده نیز از آن جمله هستند، اما آن چه اهمیت دارد، توجه به این نکته است که معمولا این مواد از نظر کیفیت و ویتامین ها، در حد پایین تری از غذاهای خانگی هستند، بنابراین توصیه ی اصلی این است که در صورت داشتن فرصت کافی، این غذاها ترجیحا در منزل پخته شوند.
دکتر محمدرضا وفا – متخصص تغذیه و رژیِم درمانی
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
در ایران همیشه سرسبز عزیزم, که اینقدر نعمت غذایی فراوانه, نباید حرفی زد از این محصولات غذایی که از طریق مواد شیمیایی فقط خوشمزه هستند, که باعث چاقی و الرژی میشنوند. نون + پنیر + سبزی , چه غذای مقوی و سالمی ! |
جمعه 5 شهریور 1389 |
|
|
dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
من که مخالف سوپ های اماده هستم چون به اندازه سوپهای خونگی خوشمزه نیست.البته به شرطی که دست پخت خودم باشه(لووووووووووووول) |
جمعه 5 شهریور 1389 |
|
|
sapho - ایران - اصفهان
|
بخرید بابا. کاری به این حرفا نداشته باشید. زن که کلفت نیست صبح تا شب تو آشپزخونه جون بکنه |
جمعه 5 شهریور 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
sapho - ایران - اصفهان : چقدر زیباست زن / مرد در اشپزخانه موقع غذا پختن ! خودش یک هنره, که لوازم غذا را بخری و بپزی و از دیک غذا بوی مطبوع اشنا میاد که مامانی همیشه این غذا را درست میکرد, و ان بخار که روی پنجره اشپزخانه سرد میشینه و زن / مرد در اشپزخانه بهم نزدیکتر میشوند و مجبور همدیگر را تحمل کنند و بو بکشند, بعد از چندین ساعت غذا اماده را با هم و با اگاهی تمام بخورنند و و و . در tv ایران چیزی واسه نگاه کردن که نیست که ادم حوصله و وقت غذا و شستن ظروف را نداشته باشه. ماشین ظرفشویی فراموش نکن جزو لیست جهازت ! |
شنبه 6 شهریور 1389 |
|
|
sapho - ایران - اصفهان
|
khosh bavar چقدر بامزه ای تو.اگه بودم پیشت حتما لپتو میکشیدم. نمیدی id تو که یه ذره با هم گپ بزنیم |
شنبه 6 شهریور 1389 |
|
|
sapho - ایران - اصفهان
|
khosh bavar راستی من چند تا سوال. چرا میترسی از زنا؟ کتک خور دوست دخترت بودی ... شوخی میکنما |
شنبه 6 شهریور 1389 |
|
|
sapho - ایران - اصفهان
|
khosh bavar بعدشم چه نکته ی مثبتی تو مصاحبت من هست بگو به خودم امیدوار شم کار خیر میکنیا |
شنبه 6 شهریور 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
sapho - ایران - اصفهان: من بامزه نیستم, بلکه دیگران بیمزه هستند که من بنظرتون بامزه میشم. id ندارم, چون من قدیمی هستم , نامه نگاری یا همین site واسم بسه. کی از زن نمیترسه, و انهم زن ذلیل ایرانی+ مهریه 1000 سکه ای و شما هم اصفهانی هستید, که زیاد این فرهنگ را نمیشناسم. نکته سومت را متوجه نشدم که منظورت چیه? راستی, بلدی اصلا غذا خوشمزه بپزی و ایا غذاهای معروف شمالی مثل میرزاقاسمی + باقلی قاتق را بلدی? |
شنبه 6 شهریور 1389 |
|
|
sapho - ایران - اصفهان
|
khosh bavar به جون بهاره اصل تخم مرغم زورکی میپزم. از جهاز و عروسیو مهریه و این قرتی بازیاهم خوشم نمیاد همش مزخرفه |
یکشنبه 7 شهریور 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
sapho - ایران - اصفهان : به جون کنجکاو, باز با این حال حرف از دوست پسر و شوهر میزنی?! غذا پختن و خوردن برایم مهمتر از سکسه ! ولی افرین, خودتو بدبخت نکن با زدن مهریه بالا, زیرا این خودش مانند کاتالیزاتوری هست که با کوچکترین اختلاف تورو به وسوسه میندازه و عوض اینکه به حل ریشه اختلاف بگردی, جدا میشی و بیوه ! |
دوشنبه 8 شهریور 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
sapho - ایران - اصفهان : شما که کاراته یا تکواندو ورزش نمیکنی, زیرا از زن ذلیلی ایرانی چیزی نگفتی, که موافقی یا نه ? ولی من یکنفر را میشناختم که تنها دختر مادرش بود و نازنازی, که نمیدونی بعد از ازدواج یک غذاهایی درست میکرد که حتی روی دست مامانش هم بلند شده بود. خواستن توانستن هستش ! مهریه اش یک پارچ اب و یک قران, که باهم خیلی خوشبخت هستند, پس شما هم چنین مهریه ای بزن ! اگر نظر خوشباورت را میخوای ? |
دوشنبه 8 شهریور 1389 |
|
|
sapho - ایران - اصفهان
|
khosh bavar من که اصلا تو این مملکت ازدواج نمیکنم خدا یه زن آشپز به تو بده |
دوشنبه 8 شهریور 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
sapho - ایران - اصفهان: خدا از دهانت بشنو . ولی از کجا میدونی, مردهای غیر ایرانی عاشق غذا نیستند ? که بخاطر غذا نپختن از مملکتت و مردهاش پا به فرار بگذاری ?! مامان شما , اگر اشپزی نمیکرد, شما که بزرگ نمیشدی که ?! چه چیزی واست مهمتر از غذا, راضی نگهداشتن شوهر و بزرگ کردن بچه هاست? مگه , نه اینکه دخترهای زرنگ با مردهای پولدار ازدواج میکنند که " فقط " بخور و بخواب داشته باشند? |
دوشنبه 8 شهریور 1389 |
|
|
sapho - ایران - اصفهان
|
khosh bavar از قانونا اینجا میترسم خودمم خیلی دختر خوبی برا ازدواج نیستم |
سه‌شنبه 9 شهریور 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
sapho - ایران - اصفهان : همه از قوانین اسلام ترس دارند و زنها مخصوصا بخاطر حجاب, چکمه و لبخند ! اصلا " خوب " یعنی چه ? که خودتو بد میدانی و اصلا " بد " یعنی چه ? پس نصیحت پدرم که بمن کرد, بشما هم میکنم: " خودت باش " ! |
سه‌شنبه 9 شهریور 1389 |
|
