استخراج کیتین پوست خرچنگ با خواص درمانی و زیستی بالا
استخراج کیتین پوست خرچنگ با خواص درمانی و زیستی بالا
دانشمندان دانشگاه هاوانا مواد دفعی خرچنگ را برای تولید کیتین و کیتوزان ، دو ترکیب مهم در زیست پزشکی و کشاورزی ، بکار برده اند. آنها از این دوترکیب برای تولید مواد جراحی با ویژگی های درمان کننده و ضد عفونی کننده و نیز برای افزایش سرعت رشد و رویش بذرها استفاده کردند. کیتین به عنوان بخشی از ساختار جسمی حیوانات و گیاهان پلیمر شایعی در طبیعت است. سلولز از کیتین وفوربیشتری دارد که باعث میشود این ترکیب منبع قابل تجدیدشدنی مهمی باشد که به سادگی در بند پایان ، حشرات ، عنکبوتیان ، نرم تنان ، قارچها و جلبک ها یافت می شود. بر اساس این گزارش صنعت ماهیگیری در کوبا مقادیر زیادی مواد دفعی خرچنگ تولید می کند ، آلوده کننده ای که سرشار از پروتئین ها و کیتین است. محققان دانشگاه هاوانا در حال انجام تحقیقاتی درزمینه استخراج کیتین و کیتوزان از این مواد دفعی هستند. این تلاش محققان به ایجاد روشی برای تولید مواد جراحی با خاصیت درمانی و ضدعفونی قابل ملاحظه منجر خواهد شد. البته کاربرد این مواد به زیست پزشکی محدود نمی شود و در کشاورزی نیز قابل استفاده است. گروه تحقیقاتی فوق اعلام کرده اند که کیتوزان به عنوان یک محرک بیولوژیک باعث افزایش جوانه زدن و افزایش ارتفاع گیاه ، ضخامت ساقه و وزن خشک می شود. ثابت شده کیتوزان یک پلیمر طبیعی با ظرفیت بالای تولید غشا ست و مواد آلوده کننده تولید نکرده ، سمی نبوده و قابلیت سازگاری بیولوژیک دارد.
