تاثیر اسید فولیک در کاهش وقوع سکته مغزی
تاثیر اسید فولیک در کاهش وقوع سکته مغزی
محققان آمریکایی می گویند قرص های اسید فولیک خطر سکته مغزی را تا بیش از 18 درصد کاهش می دهد. به گزارش BBC نظر دانشمندان بر این است که اسید فولیک ازغلظت هوموسیستئین موجوددر خون می کاهد. گفته می شود مقادیر زیاد این ماده در افزایش وقوع سکته مغزی و نیز بیماری قلبی عروقی و ترومبوز وریدی نقش دارد. بر این اساس افزودن مکمل های اسید فولیک به رژِیم غذایی احتمال سکته مغزی را به یک پنجم تقلیل می دهد. این تاثیر مورد تایید قرار گرفته تا آنجا که متخصصان علم تغذیه افزودن این ویتامین به آرد یا نان را توصیه کرده اند. سایر مطالعات ، تاثیر مصرف اسید فولیک در دوران بارداری را در جلوگیری از نواقص جنینی را نشان داده اند. همچنین افزایش دریافت این ماده کمبود ویتامین B12 در افراد سالمند را جبران می کند. فولات ، ویتامین B محلول در آب است که بطور طبیعی در غذا موجود بوده و اسید فولیک نوع سنتتیک فولات است که در مکمل ها یافت شده و به غذاهای غنی شده افزوده می شود. دریافت اسید فولیک و ویتامین B12 برای حفظ سلامت ضروری است و سطوح کافی آن با داشتن رژیم غذایی سالم و متعادل تامین می شود. سبزیجات سبز غنی از اسید فولیک یا فولات هستند در حالیکه ویتامین B12 در غذاهایی مانند تخم مرغ و گوشت یافت می شوند.
