پسته، ضد بیماری های قلبی است
پسته، ضد بیماری های قلبی است
مصرف پسته به طور چشم گیری خطر ابتلا به انواع بیماریهای قلبی را می کاهد و کلسترول خون را نیز کاهش می دهد .به گزارش سلامت نیوز،،داوطلبانی که یک ماه به طور مرتب 28گرم پسته در روز مصرف کردند میزان کلسترول خون آنها 8 و 4 دهم درصد کاهش یافت.
سطح کلسترول "بد" لیپوپروتئین با غلظت کم هم در آنها 11 و 6 دهم درصد کم شد.
در این داوطلبان تعادل بین این کلسترول و کلسترول "خوب" لیپوپروتئین با غلظت بالا هم دچارتغییر شد و میزان کلسترول بد در این داوطلبان پس از چهار هفته مصرف روزانه پسته در رژیم غذایی شان به نسبت سطح کلسترول خوب به حد پایین تری رسید.
لیپوپروتئین با غلظت بالا از خواص حفاظتی برای بدن برخوردار است و نسبت پایین بین آن و لیپوپروتئین با غلظت کم برای بدن سودمند است.
یکی از متخصصان دانشگاه پنسیلوانیای امریکا گفت : مصرف پسته به میزان 28 گرم در روز خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را در شخص کاهش می دهد.
وی افزود : پژوهش ها نشان می دهد که پسته سطح کلسترول بد را در بدن کاهش می دهد و در ضریب لیپوپروتئین هم تغییراتی مفید ایجاد می کند.
محققان می گویند پسته مقادیر زیادی ماده گیاهی ضد اکسیدانت لوتئین دارد که معمولا در سبزیجات پربرگ تیره رنگ موجود است .
