ویتامینE به تاخیربیماریهای قلبی کمک می‌کند
ویتامین E به تاخیر بیماریهای قلبی کمک می‌کند
ویتامین E یک ویتامین محلول درچربی است که فرم‌های مختلف آن مورد استفاده توان و قدرت بدن قرار می‌گیرد.
منطقه مرکزی، فرم فعال ویتامین E ، آلفا توکوفرول نام دارد که یک آنتی اکسیدان قوی بیولوژیکی محسوب می‌شود. این ویتامین نقش اساسی در ایمنی بدن همچنین درمرمت و ترمیم DNA و دیگرفرایندهای متابولیکی دارد. منابع غذایی رایج ویتامین E شامل روغن‌های گیاهی (روغن گیاه گندم، روغن آفتابگردان، روغن بادام زمینی، روغن ذرت)، سبزیجات برگ سبز، حبوبات یا غلات، آجیل‌ها، فندق، اسفناج، گل کلم، سبوس (غلات، لوبیا، باقلا) کیوی و انبه هستند. کمبود ویتامین E درانسان نادر است. فردی که به علت ناتوانی در ترشح صفرا یا به علت بی‌نظمی در متابولیسم چربی‌ها قادر به جذب چربی نباشد درخطر کمبود ویتامین E قرار می‌گیرد. نوزادان کم وزن و نارس نیز در خطر کمبود این ویتامین هستند. سطح ویتامین E خون ممکن است با کمبود روی کاهش یابد. تحقیقات علمی مقدماتی بر این عقیده‌اند که ویتامین E ممکن است به جلوگیری ازبیماری قلبی کمک کند. میزان جذب بالای ویتامین E با کاهش میزان بروز سرطانهای پروستات و پستان همبستگی دارد. همچنین افزایش جذب ویتامین E رژیم غذایی ممکن است خطر سرطان روده بزرگ را خصوصا در زنان زیر 65 سال کاهش دهد. احتمالا آنتی اکسیدان‌هایی مثل ویتامین E به حفاظت غشای سلولها در برابر خطر اثرات رادیکالهای آزادی که دربیماری قلبی شرکت می‌کنند مثل سرطان‌ها، کمک می‌کنند.
