تمایل انسان به شیرینی ژنتیکی است

 تحقیقات نشان می دهد؛ تمایل انسان به مصرف مواد شیرین و طعم شیرینی، ژنتیکی است.
بر اساس مطالعات محققان دانشگاه کالیفرنیا ژنهای انسان تعیین کننده تمایل به یک طعم خاص مثلا شیرینی هستند.
بر اساس این مطالعات، تفاوتهای کوچک در ژنهای انسانها عامل تفاوت حسگرهای چشایی آنها نسبت به شیرینی است.
نتایج این مطالعه نشان می دهد که چرا برخی افراد به یک قاشق شکر برای شیرین کردن چای خود بسنده می کنند، اما برخی دیگر نیازمند چندین قاشق شکر هستند تا چای برای آنها طعم شیرین بدهد.