چرا چاقها به یک اندازه لاغر نمی شوند؟

چرا از دو فرد چاق که رژیم غذایی یکسان دارند و هردو ورزش نیز نمی کنند ،یکی بیشتر از دیگری وزن کم می کند؟
دکتر ‪ Ordovas‬‬معتقد است ؛ حضورژن Periliplin باعث می‌شود افراد دارای این ژن در مکانیسم‌های کنترل و کاهش وزن بدن مقاومت بیشتری را نشان دهند و در افراد چاقی که رژیم‌های کم کالری دارند،رویه کندی در کاهش وزن دیده شود.ژن Periliplin‬کاهش چربی سلول‌ها را کنترل و تنظیم می‌کند.