تغذیه رژیم و گیاهان داروئی

دوشنبه ۱۷ ژانویه ۲۰۱۱ - ۲۷ دی ۱۳۸۹ رژیم غذایی با کالری منفی(Negative Calorie Diets) یا به عبارت دیگر رژیم حاوی مواد غذایی چربی سوز همواره مورد توجه و صحبت در محافل عمومی، مجلات و سایت های مختلف است. هدف از این مقاله بیان واقعیت علمی و چگونگی اثربخشی این رژیم ها و مواد غذایی مع ...

شنبه ۱۵ ژانویه ۲۰۱۱ - ۲۵ دی ۱۳۸۹ سفیده ی تخم مرغ یکی از با کیفیت ‌ترین انواع منابع پروتئینی جهت ساخت بافت های ماهیچه‌ ای مورد علاقه بدنسازان است و همچنین از منابع غنی ویتامینی محسوب می ‌شود.

جمعه ۱۴ ژانویه ۲۰۱۱ - ۲۴ دی ۱۳۸۹ به حبه‌های درشت خشک شده ی انگور سیاه، "مویز" گفته می‌شود. این عضو خشکبار در واقع همان کشمش است که از نظر شکل ظاهری و رنگ با کشمش متفاوت، ولی از نظر خواص تا حد زیادی شبیه آن است.

پنج‌شنبه ۱۳ ژانویه ۲۰۱۱ - ۲۳ دی ۱۳۸۹ غنی سازی آرد گندم از حدود ۶۰ سال پیش در کشورهای آمریکا و انگلیس اجرا شده است و ریزمغذی هایی مثل آهن، کلسیم و ویتامین های گروه B به آرد اضافه شده است.

چهار‌شنبه ۱۲ ژانویه ۲۰۱۱ - ۲۲ دی ۱۳۸۹ شاید مطالعه ی این مطلب شما را بر آن آورد که حداقل هفته ای دو تا سه بار هم که شده آب کرفس را وارد برنامه ی غذایی تان کنید...

سه‌شنبه ۱۱ ژانویه ۲۰۱۱ - ۲۱ دی ۱۳۸۹ لیمو عمانی گونه ی دیگری از لیمو ترش و درخت آن از خانواده ی نارنج است. لیمو عمانی تازه، رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است؛ به طوری که تازه ‌اش را نمی ‌توان به تنهایی مصرف کرد.

دوشنبه ۱۰ ژانویه ۲۰۱۱ - ۲۰ دی ۱۳۸۹ در چند دهه گذشته دانشمندان و قند سازان ماهر توانستند با ترکیبی از شکر تصفیه شده طبیعی و لایه نازک از ملاس به تولید نوعی شکر قابل مصرف دست یابند که شکرقهوه ای نامیده شد.

دوشنبه ۱۰ ژانویه ۲۰۱۱ - ۲۰ دی ۱۳۸۹ وقتی کبد درست کار نکند، فرد احساس سستی و بی‌ حالی کرده و دچار تهوع و استفراغ خواهد شد. کارکرد کبد روی چشم‌ ها نیز تاثیر می ‌گذارد و یک چشم قرمز و پرخون می ‌تواند از کبد کم ‌کار خبر دهد. خوردن زیاد: پُرخوری به کبد هم مانند سایر اعضای بدن آسیب ...

یکشنبه ۰۹ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۹ دی ۱۳۸۹ یک متخصص تغذیه گفت: بستنی و شکلات به دلیل ترشح بتاآندورفین‌ها موجب خوشحالی، نشاط و آرامش می‌شوند.

یکشنبه ۰۹ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۹ دی ۱۳۸۹ عمل خشک کردن یعنی گرفتن آب از مواد غذایی توسط حرارت تحت عمل تبخیر یا تصعید.

شنبه ۰۸ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۸ دی ۱۳۸۹ آلودگی مواد غذایی به سم دی‌اکسین در آلمان، ابعاد گسترده‌تری به خود گرفته است. رسانه‌های این کشور این رسوایی را نتیجه فریب‌کاری یک تولیدکننده خوراک دام و طیور در استفاده از مواد اولیه نامرغوب عنوان می‌‌کنند.

شنبه ۰۸ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۸ دی ۱۳۸۹ پژوهشگران آمریکایی در بررسی‌های خود نشان دادند که میزان انرژی که ۸ ساعت بیداری در طول شب مصرف می‌شود معادل انرژی مصرف شده در ۳ کیلومتر پیاده روی است.

شنبه ۰۸ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۸ دی ۱۳۸۹ یک لیوان لوبیای پخته (یا دو سوم یک قوطی کنسرو) در حدود ۱۲ گرم فیبر یعنی نصف مقدار فیبر توصیه شده را تامین می نمایند. (مقدار توصیه شده برای فیبر دریافتی عبارت است از ۲۱ تا ۲۵ گرم برای زنان بالغ و ۳۰ تا ۳۸ گرم برای مردان بالغ).

جمعه ۰۷ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۷ دی ۱۳۸۹ این گیاه منبع غنی از آنتی‌اکسیدان، ماده معدنی، فیبر، ویتامین A و مقدار کمی ویتامین‌های دیگر است. این گیاه که نسبت به هویج ویتامین بیشتری دارد، حاوی مقدار زیادی پتاسیم است.

جمعه ۰۷ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۷ دی ۱۳۸۹ برای اولین بار در کشور، نان سبوس دار نرم بدون آرد، توسط انجمن تغذیه شهر، تولید شد.

چهار‌شنبه ۰۵ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۵ دی ۱۳۸۹ ازگیل میوه ‌ای است از خانواده ی گل سرخیان از سرده ازگیل ‌ها هم خانواده با سیب و گلابی.

چهار‌شنبه ۰۵ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۵ دی ۱۳۸۹ متخصصان تغذیه توصیه ‌کرده‌اند که «مارگارین» به خاطر داشتن چربی و کالری کمتر، جایگزین مناسب‌تری برای کره است.

یکشنبه ۰۲ ژانویه ۲۰۱۱ - ۱۲ دی ۱۳۸۹ امروزه غذاهای آماده و فست فودها گسترش فراوانی یافته اند و حتی این امر تا جایی گسترش یافته که ممکن است یک وعده غذایی را سرپایی و در مسیر رفتن به جایی میل کنیم.

چهار‌شنبه ۲۹ دسامبر ۲۰۱۰ - ۸ دی ۱۳۸۹ خاصیت درمانی این گیاه از زمان‌های قدیم مورد توجه بوده است. از برگ این گیاه می‌توان به عنوان دم کرده استفاده کرد.

سه‌شنبه ۲۸ دسامبر ۲۰۱۰ - ۷ دی ۱۳۸۹ وقتی هوا سرد می‌ شود تمایل افراد به خوردن غذاهای گرم و پُرکالری بیشتر می ‌شود. کله پاچه یکی از این نوع غذاها است.

سه‌شنبه ۲۱ دسامبر ۲۰۱۰ - ۳۰ آذر ۱۳۸۹ فلفل، ادویه، ترشیجات، چای پررنگ، قهوه و غذاهای کنسرو شده را در طول مدت بیماری نباید بخورید. همچنین سیگار نکشید.

سه‌شنبه ۲۱ دسامبر ۲۰۱۰ - ۳۰ آذر ۱۳۸۹ نتایج مطالعات اخیر پژوهشگران نشان می ‌دهد فکر کردن مداوم به غذا در کاهش وزن افراد موثر است.

دوشنبه ۲۰ دسامبر ۲۰۱۰ - ۲۹ آذر ۱۳۸۹ کارشناس بهداشت پرتوهای وزارت بهداشت به مردم هشدار داد: استفاده ی مداوم از مایکروویو توصیه نمی ‌شود، هنگام روشن بودن این وسیله نیز رعایت فاصله ی یک متری ضروری است زیرا احتمال نشت اشعه از بین لولاها و لاستیک دور آن وجود دارد.

یکشنبه ۱۹ دسامبر ۲۰۱۰ - ۲۸ آذر ۱۳۸۹ این سبزی سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است که سلامت بدن را تقویت می‌کند، در حفاظت از پوست موثر است و خاصیت بیماری‌زدایی نیز دارد.

شنبه ۱۸ دسامبر ۲۰۱۰ - ۲۷ آذر ۱۳۸۹ پیاز سرشار از ویتامین C، کلسیم، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، گوگرد و اسید فولیک و مقدار کمی آهن، مس و روی است که تاکنون تحقیقات زیادی برای اثبات خواص آن صورت گرفته است.

شنبه ۱۸ دسامبر ۲۰۱۰ - ۲۷ آذر ۱۳۸۹ یک متخصص تغذیه گفت: شیر و محصولات لبنی، سبزی‌ها خصوصاً خانواده کلم، برگ‌های سبز شلغم و خردل، بادام، غذاهای دریائی و لوبیای سویا سرشار از کلسیم است.

جمعه ۱۷ دسامبر ۲۰۱۰ - ۲۶ آذر ۱۳۸۹ متخصصان تغذیه به ما توصیه می‌کنند علاوه بر سه وعده اصلی، حتما سه تا چهار میان‌وعده (جمعا در حدود ۵۰۰ تا ۶۰۰ کیلوکالری) نیز در برنامه غذایی روزانه‌مان بگنجانیم.

پنج‌شنبه ۱۶ دسامبر ۲۰۱۰ - ۲۵ آذر ۱۳۸۹ یک متخصص تغذیه گفت: مصرف گوشت شتر برای افزایش قوای بدن، رفع تب و کنترل روماتیسم می‌تواند مفید باشد.

چهار‌شنبه ۱۵ دسامبر ۲۰۱۰ - ۲۴ آذر ۱۳۸۹ بد نیست با این مطلب، همراه شوید و سری بزنید به گوشه و کنار دنیا تا ببینید در کشورهای ۱۰ گانه ‌ای که به آنها اشاره شده، استفاده از چه روشهایی برای کاهش وزن، شایع ‌تر است.

سه‌شنبه ۱۴ دسامبر ۲۰۱۰ - ۲۳ آذر ۱۳۸۹ استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس غیر مجاز است و بر اساس بخش‌نامه‌ای که خرداد ماه سال جاری از سوی وزارت بهداشت آمد، هیج کارخانجاتی حق استفاده از خمیر مرغ را ندارد .