میان‌وعد‌ه آخر شب که مشکل بی‌خوابی را حل می‌کند
+4
رأی دهید
-0
ایندیپندنت فارسی: خوابیدن در زمستان احتمالا سخت‌تر است، زیرا مواجهه کمتر با نور خورشید ساعت داخلی بدن را به‌طرز قابل توجهی مختل می‌کند. نیویورک‌پست می‌نویسد که برای بازگردان روال خواب آرام می‌توان از چند راه ازجمله برنامه خواب ثابت، دراز کشیدن در نور صبحگاهی و تمرین آرامش بهره برد.برخی وعد‌ه‌های غذایی سبک قبل از خواب هم می‌تواند به خواب خوب کمک کند. مارک میلشتاین، محقق سلامت مغز و نویسنده کتابی در همین حوزه به نام «مغز پیری‌ناپذیر» (The Age-Proof Brain)، می‌گوید که با «چند تغییر ساده» در برنامه روزانه می‌توانید سفر خوبی به سرزمین رویا داشته باشید. یکی از پیشنهادات میلشتاین پوره‌ای بهشتی است: بلغور جو دوسر.
میلشتاین در حساب کاربری اینستاگرامش توضیح داد: «بلغور جو دوسر نوعی کربوهیدرات پیچیده است که قند خون را چندان بالا و پایین نمی‌برد.» او افزود: «ما اکنون می‌دانیم که بیدار‌شدن در نیمه‌شب ممکن است ریشه در افت قند خون یا افزایش قند خون داشته باشد، به همین دلیل پوره بلغور جو دوسر عالی است.»
بلغور جو دوسر همچنین حاوی ملاتونین، هورمون موثر در خواب، و فیبر و پروتئین است که در احساس سیری بسیار موثرند و چون حاوی منیزیم است به آرامش عضلات کمک می‌کند. میلشتاین همچنین قبل از خواب، موز و بادام سرشار از منیزیم و ماست یونانی، که پروتئین بالا و قند پایین دارد، می‌خورد.
دانشکده پزشکی جان هاپکینز هم خوردن نان تست سبوس‌دار یا یک کاسه بلغور جو دوسر قبل از خواب را پیشنهاد می‌کند، زیرا کربوهیدارت‌های پیچیده‌ای دارد که در زمان کوتاهی هضم می‌شود. آنها همچنین باعث ترشح سروتونین می‌شوند که طبق شواهد نقش مهمی در تنظیم کیفیت و مدت‌زمان خواب دارد.
ابی شارپ، متخصص تغذیه ساکن تورنتو، ترجیح می‌دهد که قبل از خواب پوره بلغور جو دوسر، شاهدانه، شیر، کمی نمک، یک موز رسیده، یک قاشق کره بادام، آلبالوی ترش حاوی ملاتونین و یک تکه شکلات پروتئینی را میل کند.
او در حساب کاربری‌اش در تیک‌تاک می‌نویسد، کربوهیدارت‌های سرشار از فیبر و پروتئین کلید اصلی میان‌وعد‌ه‌های سیرکننده قبل از خواب‌اند که شما را در طول خواب سیر نگه می‌دارند و کیفیت خوابتان را بهبود می‌بخشند.