خوراکی‌هایی که بدن با افزایش سن به آنها نیاز دارد

دویچه وله: با افزایش سن، شما می‌توانید شروع به از‌دست‌دادن بسیاری از مواد معدنی، نسبت به جذب آنها کنید. این روند می‌تواند علت بیماری‌های مزمنی از قبیل پوکی استخوان، بیماری‌های عصبی، تضعیف سیستم ایمنی بدن، کاهش حافظه، آلزایمر، عفونت‌ها و التهاب باشد.

به‌نوشته نشریه پزشکی Web MD؛ در اینجا فهرستی از مواد مغذی معدنی و ویتامین‌ها که بدن شما با افزایش سن، بیشتر به آنها نیاز پیدا می‌کند، معرفی شده است:

کلسیم

فقر این ماده معدنی باعث می‌شود استخوان‌های شما راحت‌تر بشکنند، به‌خصوص برای زنان پس از یائسگی. کلسیم به عملکرد عضلات، اعصاب، سلول‌ها و رگ‌های خونی کمک می‌کند. زنان بالای ۵۰ سال و مردان بالای ۷۰ سال باید حدود ۲۰ درصد بیشتر از سایر بزرگسالان کلسیم دریافت کنند. شیر، ماست و پنیر منابع خوبی از این ماده معدنی هستند.

ویتامین B12

به تولید خون و سلول‌های عصبی کمک می‌کند. شما آن را به‌طور طبیعی از غذاهای حیوانی مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ و لبنیات دریافت می‌کنید. مکمل‌ها و غذاهای غنی‌شده با ویتامین B12، مانند غلات صبحانه، منابع دیگر هستند. حدود ۳۰ درصد از افراد بالای ۵۰ سال به گاستریت آتروفیک مبتلا هستند که جذب این ویتامین را از غذاها برای بدن دشوار می‌کند. داروهای ضداسید معده، برخی داروها و جراحی کاهش وزن می‌توانند در کمبود B12 نقش داشته باشند.

ویتامین دی

بدن شما برای جذب کلسیم به آن نیاز دارد. بنابراین برای کمک به جلوگیری از پوکی استخوان آنها را در کنار هم مصرف کنید. ویتامین D همچنین به عضلات، اعصاب و سیستم ایمنی کمک می‌کند تا به درستی کار کنند. بدن با افزایش سن، کمتر قادر به تبدیل اشعه خورشید به ویتامین D است. دریافت این ویتامین از غذاها سخت‌تر است، اما ماهی‌های چرب مانند سالمون، ماهی خال‌مخالی و ساردین منبع خوبی هستند.

ویتامین B6

بدن شما از آن برای مبارزه با میکروب‌ها و تولید انرژی استفاده می‌کند. با افزایش سن به ویتامین B6 بیشتری نیاز دارید. برخی از مطالعات ارتباط بین سطح بالای B6 خون در افراد مسن و حافظه بهتر را یافته‌اند. نخود یک منبع آسان و ارزان است. جگر، ماهی‌های چرب و غلات صبحانه غنی‌شده نیز همینطور هستند.

پروبیوتیک‌ها

آنها را غذاهای تخمیر‌شده مانند ماست یا کلم ترش یا از مکمل‌ها می‌توانید دریافت کنید. آنها می‌توانند به مشکلات گوارشی مانند اسهال یا سندرم روده تحریک‌پذیر کمک کنند و حتی ممکن است در برابر آلرژی نقش محافظت‌کننده داشته باشند.

امگا ۳

این اسیدهای چرب، "ضروری" نامیده می‌شوند زیرا بدن شما نمی‌تواند آنها را بسازد. آنها برای چشم، مغز و سلول‌های اسپرم مهم هستند. همچنین می‌توانند در برابر بیماری‌های مرتبط با افزایش سن مانند آلزایمر، آرتریت و دژنراسیون ماکولا محافظت کنند. بهتر است امگا ۳ خود را از غذاهایی مانند ماهی چرب، گردو، روغن کانولا یا بذر کتان دریافت کنید.

سلنیوم

از سلول‌های شما در برابر آسیب و عفونت محافظت می‌کند. سلنیوم همچنین می‌تواند ماهیچه‌ها را قوی نگه دارد و ممکن است به پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با سن مانند زوال عقل، برخی از انواع سرطان و بیماری تیروئید کمک کند. مصرف بیش از حد سلنیوم می‌تواند منجر به ریزش موها شده و ناخن‌ها را شکننده کند.