داروهای ضد استرس را در آشپزخانه تان پیدا کنید

دویچه وله :در حالی که تجربه استرس‌های گاه‌به‌گاه، فرایندی طبیعی است، استرس مزمن می‌تواند آسیب جدی به سلامت جسمی و روحی شما وارد کند.

به گزارش Healthline؛ جالب اینجاست که برخی از غذاها و نوشیدنی‌ها دارای خاصیت تسکین‌دهنده استرس هستند. کافیست برای کاهش استرس‌های روزانه خود، به جای پناه بردن به قفسه داروها، سری به آشپزخانه بزنید:

سیب‌زمینی شیرین: مصرف منابع کربوهیدرات کامل مانند سیب‌زمینی شیرین، به کاهش سطح هورمون استرس به نام کورتیزول کمک می‌کند. استرس مزمن می‌تواند منجر به اختلال عملکرد کورتیزول شود و عوارضی مانند التهاب و درد به همراه داشته باشد. سیب‌زمینی شیرین مملو از مواد مغذی مهم برای پاسخ به استرس مانند ویتامین C و پتاسیم نیز هست.

کنگر فرنگی: منبع فوق‌العاده غنی از فیبر و به‌ویژه سرشار از پروبیوتیک است. مطالعات بر روی حیوان‌‌ها نشان می‌دهد که پروبیوتیک‌هایی مانند فروکتولیگوساکاریدها (FOS) که در کنگر‌فرنگی هستند، می‌توانند به کاهش سطح استرس کمک کنند. کنگرفرنگی همچنین سرشار از پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌های C و K است که همگی برای واکنش سالم به استرس ضروری‌اند.

تخم‌مرغ: تخم‌مرغ‌ها اغلب به عنوان مولتی‌ویتامین طبیعت شناخته می‌شوند و مملو از ویتامین‌ها، مواد معدنی، اسیدهای آمینه و آنتی‌اکسیدان‌های مورد نیاز برای پاسخ سالم به استرس هستند. تخم‌مرغ به ویژه از نظر کولین غنی است. کولین نقش مهمی در سلامت مغز دارد.

ماهی چرب: ماهی‌های چرب مانند ماهی خال‌مخالی، شاه‌ماهی، ماهی آزاد و ساردین غنی از چربی‌های امگا ۳ و ویتامین D هستند؛ مواد مغذی که نشان داده شده به کاهش سطح استرس و بهبود خلق‌وخو کمک می‌کنند.

جعفری: جعفری یک گیاه مغذی مملو از آنتی‌اکسیدان است؛ ترکیباتی که مولکول‌های ناپایدار به نام رادیکال‌های آزاد را خنثی و از استرس‌اکسیداتیو محافظت می‌کنند. استرس‌اکسیداتیو با افسردگی و اضطراب همراه است. آنتی‌اکسیدان‌ها همچنین می‌توانند به کاهش التهاب کمک کنند، که اغلب در کسانی که استرس مزمن دارند زیاد است. جعفری به ویژه از نظر کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و روغن‌های فرار غنی است. همه آنها دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی هستند.

سیر: سیر سرشار از ترکیبات گوگردی است که به افزایش سطح گلوتاتیون کمک می‌کند. این آنتی‌اکسیدان بخشی از اولین خط دفاعی بدن شما در برابر استرس است.

تاهینی: منبع عالی اسید آمینه ال- تریپتوفان است. ال- تریپتوفان پیش‌ماده انتقال‌دهنده‌های عصبی تنظیم‌کننده خلق‌وخو یعنی دوپامین و سروتونین است. پیروی از یک رژیم غذایی حاوی تریپتوفان ممکن است به تقویت خلق‌و‌خو و کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند.

نخود: نخود حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضد‌استرس از جمله منیزیم، پتاسیم، ویتامین‌های گروه B، روی، سلنیوم، منگنز و مس است.