روغن سبوس برنج از سبوس برنج یا همان لایه بیرونی دانه برنج استخراج می شود. معمولاً در بسیاری از کشورهای آسیایی از جمله ژاپن، هند و چین از این روغن به عنوان روغن پخت و پز استفاده می شود.
در بیشتر نقاط جهان از سبوس برنج به عنوان یک محصول جانبی یاد شده و معمولاً به عنوان خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرد یا به عنوان زباله دور ریخته می شود. با این حال دانشمندان به این نتیجه رسیده اند که از این بخش دانه که ما به راحتی آن را دور می اندازیم می توان روغنی پر از خاصیت گرفت. اگر می خواهید بدانید که روغن سبوس برنج چه خواصی برای بدنمان دارد ما را تا انتهای این مطلب مجله پیام سلامت همراهی کنید.
خواص روغن سبوس برنج
دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی استبرخی از ترکیبات موجود در روغن سبوس برنج اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی بر روی بدن دارند. یکی از این ترکیبات اوریزانول است که می تواند ترشح چندین آنزیمی که باعث التهاب می شوند را مهار کند.
به طور خاص مصرف این روغن ممکن است التهاب رگ های خونی و غشای قلب را هدف قرار دهد. این التهاب در صورت عدم درمان می تواند باعث آترواسکلروز یا همان سفت شدن و باریک شدن عروق شود.
علاوه بر این مطالعات آزمایشگاهی که بر روی سلول های بدن موش ها انجام شده اند نشان می دهند که سایر ترکیبات فعالی که به نام توکوترینولول ها شناخته می شوند؛ می توانند التهاب را مهار کنند.
در یک مطالعه ۴ هفته ای، ۵۹ فرد مبتلا به هایپرلیپیدمی یا ۲ قاشق غذا خوری (۳۰ میلی لیتر) روغن سبوس برنج یا همان مقدار روغن سویا مصرف کردند. ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن افرادی که روغن سبوس برنج مصرف کرده بودند در مقایسه با کسانی که روغن سوبا استفاده کرده بودند؛ به طور قابل توجهی افزایش پیدا کرد. این ویژگی ممکن است به مبارزه با استرس اکسیداتیو کمک کند.
خواص روغن سبوس برنجممکن است اثرات ضد سرطانی داشته باشدتوکوتریولول ها که گروهی از ترکیبات آنتی اکسیدانی موجود در روغن سبوس برنج محسوب می شوند؛ ممکن است اثرات ضد سرطانی بر روی بدن داشته باشند.
تست های آزمایشگاهی و تحقیقاتی که روی حیوانات انجام شده اند نشان می دهند که توکوتریولول ها رشد سلول های سرطانی مختلف از جمله سینه، ریه، تخمدان، کبد، مغز و لوزالمعده را سرکوب می کنند.
در یک مطالعه آزمایشگاهی، توکوترنیول ها استخراج شده از روغن سبوس برنج توانستند از سلول های انسانی و حیوانی که در معرض اشعه یونیزه قرار داشتند؛ محافظت کنند. قرار گرفتن در معرض این اشعه ممکن است باعث ایجاد اثرات مضری مانند سرطان شود.
مطالعات دیگری که در آزمایشگاه های مختلف انجام شده اند نشان می دهند که توکوترنیول ها وقتی با سایر داروهای ضد سرطانی یا شیمی درمانی ترکیب می شوند؛ اثرات ضد سرطانی زیادی دارند.
با این حال پزشکان هنوز استفاده از مکمل های آنتی اکسیدانی مانند توکوترنیول ها در طول شیمی درمانی را توصیه نمی کنند. این به این دلیل است که تحقیقات انجام شده در مورد اینکه آیا انجام این کار باعث بهبودی می شود یا اختلال در درمان؛ نتایج متناقضی را به دست آورده اند.
بنابراین انجام مطالعات بیشتر در این زمینه لازم است. به خاطر داشته باشید که روغن سبوس برنج را نباید به عنوان درمانی برای سرطان در نظر گرفت.
سایر خواص امیدوار کننده روغن سبوس برنج روغن سبوس برنج چندین خاصیت دیگر نیز دارد.