آشنایی با روش تهیه‌ی شربت تمشک

روش تهیه:
در ابتدا باید آب و شکر رو داخل یه قابلمه بریزیم و شکر رو هم بزنیم تا داخل آب حل بشه.
حالا اجازه میدم تا آب به جوش بیاد.
آب و شکر که یکی دو قل با هم زدن تمشک ها رو اضافه میکنیم.
اجازه میدیم تا تمشک برای ده دقیقه الی یک ربع بجوشه تا کاملا به آب رنگ و مزه پس بده در طی این مدت بهتره کف مخلوطمون رو برداریم تا بعدا شربتمون شفاف بشه.
بعد از طی این مدت زمان مخلوطمون رو صاف میکنیم تا شربت از تمشک ها جدا بشه. بعدا میتونین از تمشک ها استفاده های زیادی کنید مثل تهیه مارمالاد با تمشک.
حالا شربت ما حاضره در صورتی که دوست داشته باشین شربت غلیظ تری داشته باشید میتونین دوباره داخل قابلمه برش گردونین و بهش حرارت بدین تا قوام بیاد.
یادتون باشه اجازه بدین تا شربت کاملا سرد بشه و بعد در ظرف رو ببنیدن تا بخار آب داخل شربت نریزه و باعث کپک زدن شربت نشه…