آشنایی با روش تهیه‌ی لقمه‌های قارچ و گردو

روش تهیه:
بهتر است برای صرفه جویی در زمان از قارچ کنسروی استفاده کنید ولی در صورتی که قارچ کنسروی نداشتید قارچ ها را بعد از شستشو تکه تکه کرده و در آب نمک در حال جوش ۱ قاشق آبلیمو اضافه نموده سپس قارچ را درون آب جوش ریخته و ۲ تا ۵ دقیقه بجوشانید سپس آبکش کرده و کناری بگذارید تا آب اضافه شان گرفته شود.
تمام مواد را در غذا ساز ریخته و هم بزنید تا خرد شود.
مراقب باشید بافت مواد از هم نپاشد و حالت خمیری به خود نگیرد.
به اندازه کافی از مواد برداشته و روی برگهای آندیو را با مخلوط قارچ و گردو بپوشانید و سپس رویشان پیازچه خرد شده بپاشید.