۹ گزینه غذایی، میل شدید به شکر را کاهش می‌دهند

آمریکایی‌ها عاشق شیرینی هستند. در این کشور تقریباً 97 درصد زنان و 68 درصد مردان گزارش داده‌اند که دارای میل شدید به مصرف شکر دارند. این در حالی است که احتمالاً به دلیل جذب کالری اضافی، مصرف شکر به سادگی منجر به افزایش دور کمر می‌شود. همچنین شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف زیاد قند منجر به بروز سایر مشکلات، مانند دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌گردد.
 
گام‌های ساده‌ای وجود دارد برای این که بتوانید علاقه خود به مصرف شکر را کاهش دهید. یکی از این گام‌ها، انتخاب مواد غذایی سالم است:
 
توت‌ها: یک انتخاب عالی و مغذی برای توقف هوس مصرف قند هستند. توت‌ها اگرچه طعم شیرین دارند، اما به دلیل محتوای بالای فیبر به حفظ وزن در محدوده سالم کمک می‌کنند. علاوه بر این، توت‌ها دارای ترکیبات گیاهی هستند که خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی دارند. مصرف توت‌ها منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و دیابت می‌شود.
 
شکلات تیره: یکی از گزینه‌های غذایی است که مصرف کنندگان آن گزارش کرده‌اند، میل شدید به مصرف شکر را کاهش می‌دهد. شکلات تیره حاوی بیش از 70 درصد کاکائو است و ترکیبات گیاهی سالم مانند پلی فنل ها را دارد. برخی مطالعات نشان داده‌اند که اثرات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی پلی فنل ها به بهبود شاخص‌های سلامت قلب کمک می‌کند.
 
دانه‌های چیا: منبع خوبی از مواد مغذی مهم از جمله اسیدهای چرب امگا 3 ف فیبر غذایی محلول و ترکیبات گیاهی سالم هستند. در واقع 40 درصد از دانه‌های چیا را فیبرهای محلول تشکیل می‌دهند. دانه‌های چیا همه کاره هستند بنابراین اگر می‌خواهید یک دسر مفید برای تسلط به هوس شیرینی داشته باشید، می‌توانید پودینگ چیا را امتحان کنید.
 
حبوبات: حبوباتی مانند عدس و نخود فرنگی حاوی منابع گیاهی مانند فیبر و پروتئین هستند. در واقع یک فنجان عدس به شما 18 گرم پروتئین و 16 گرم فیبر می‌رساند. هر دوی این مواد مغذی میل شدید به مصرف شکر را کاهش می‌دهد. مصرف عدس همچنین به کاهش وزن کمک می‌کند.
 
ماست: یک میان وعده سالم حاوی پروتئین بالا و کلسیم است. علاوه بر این برخی مطالعات پیشنهاد کرده‌اند که ماست می‌تواند یک میان وعده مفید برای تنظیم اشتها و میل به مصرف شکر باشد. ماست یونانی کم چرب در میان انواع ماست، انتخاب سالم‌تری است.
 
خرما: حتی نوع خشک آن سرشار از فیبر، پتاسیم، آهن و ترکیبات گیاهی مفید است. مصرف چند عدد خرما به جای نوشابه‌ها و آب نبات‌ها می‌تواند میل شدید شما به مصرف شکر را مهار کند.
 
سیب زمینی شیرین: سرشار از کربوهیدرات‌ها، فیبر و تعدادی از مواد معدنی و ویتامین‌ها از جمله ویتامین آ، ویتامین سی و پتاسیم است. کربوهیدرات‌های سالم موجود در سیب زمینی شیرین پخته شده راهی سالم برای مهار مصرف شیرینی است.
 
آلو: سرشار از فیبر و مواد مغذی است و طعم بسیار شیرینی دارد. محتوای بالای فیبر آلو و سوربیتول های طبیعی موجود در آن به کاهش یبوست کمک می‌کند. سوربیتول نوعی قند طبیعی است که به آرامی در روده جذب می‌شود.
 
تخم مرغ: پروتئین بالای آن میل شما به مصرف شکر را کاهش می‌دهد. تحقیقات نشان داده است که مصرف یک صبحانه با پروتئین بالا گرسنگی را کاهش می‌دهد و هورمون گرسنگی یعنی گرلین را مهار می‌کند.