طرز تهیه دلمه میگو

 سس دلمه میگو

طرز تهیه
۱ فلفل‌ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و آنها را کنار بگذارید.
۲ تابه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن درون آن بریزید. پیاز نگینی خرد شده را همراه با سیر له شده تفت دهید تا پیاز سبک شود.
۳ میگو، هویج و کدو نگینی خرد شده را همراه با کلم بروکلی به مواد درون تابه بیفزایید و مواد را تفت دهید تا کاملا تغییر رنگ دهد.
۴ در این زمان نمک، فلفل و رز ماری خرد شده را به مواد اضافه کنید و بعد از ۵ الی ۷ دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید.
۵ با این مواد فلفل ها را تا نیمه پر کنید و روی مواد را با سس دلمه بپوشانید.
۶ سپس فلفل ها را در سینی فر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا زمانی که روی دلمه ها کاملا برشته شود.
 سس دلمه
در ظرفی خامه، پنیر خامه ای، آرد، عصاره سبزیجات و تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا صاف و یک‌دست شود.