آشنایی با روش تهیه کباب بره فرانسوی
+6
رأی دهید
-1
مواد لازم: - شانه یا ران بره ۱ کیلوگرم
- پیاز چهار قاچ ۲ عدد
- سیب زمینی ۱ کیلوگرم
- گوجه فرنگی چهار قاچ ۳ عدد
- فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۲ عدد
- کره فرانسوی ۴ قاشق غذا خوری
- روغن زیتون ۴ قاشق غذا خوری
- سبزی خشک مخلوط (مرزنجوش،مرزه،برگ بو، آویشن) به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
زمان تهیه ۰ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه
طرز تهیه:
۱ گوشت ها را مکعبی خردکرده، سبزی خشک را با اندکی نمک و فلفل در روغن زیتون بریزید و هم بزنید.
۲ این مخلوط را روی گوشت بریزید.گوشت ها را زیر و رو کنید و ۲ساعت بیرون از یخچال نگه دارید یا اگر در یخچال می گذارید چند بار ازیخچال بیرون بیاورید و زیرو رو کنید.
۳ سیب زمینی را در فر تنوری کنید.سپس دردیس بگذارید.وسط هردانه سیب زمینی را بشکافید و به اندازه ی ۱ ت ۲ فندق از کره فرانسوی لای ان بگذارید.
۴ گوشت و پیاز و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی را یک در میان(گوشت-پیاز-گوشت-فلفل-گوشت-گوجه فرنگی-گوشت)به سیخ بکشید و سیخ کباب را روی آتش زغال یا کباب پز کباب کنید.این کباب را میتوانید با تره بار آب پز و تفت داده درکره سرسفره بگذارید.