آشنایی با روش تهیه کوکوی مرغ و پیازچه

مواد لازم:
  • مرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم
  • سیب زمینی آب پز (بزرگ) ۱ عدد
  • سیر ۲ حبه
  • تخم مرغ ۴ عدد
  • سبزی پیازچه و گشنیز پاک شده و ساطوری شده ۲۰۰ گرم
  • روغن  به مقدار لازم
  • نمک به مقدار لازم
 
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
 طرز تهیه:
۱ ابتدا مرغ را با مقدار کمی روغن تفت داده و به همراه سیر و کمی‌نمک آب‌پز کنید و بگذارید تا سرد شود
۲ سپس گوشت مرغ را خرد کرده یا ریش ریش کنید و یا چرخ نمایید و با پیازچه، گشنیز، نمک و فلفل مخلوط کنید.
۳ تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی جداگانه با همزن بزنید و بعد به مواد اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
۴ در تابه‌ای مقداری روغن ریخته بگذارید داغ شود. سپس کوکو را در تابه ریخته و روی حرارت ملایم دو طرف آن را سرخ کنید. سپس به طور نامرتب برش داده سرو کنید.
 
سایر نکات:
 
اضافه کردن مقداری آبلیمو و زعفران کوکو شما را خوشمزه تر میکند(حداکثر 1قاشق سوپخوری)
اگر دوست دارید کوکو شما پف کرده و چربی کمی داشته باشد در ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن خوب بزنید و بعد زرده را به بقیه مواد اضافه کرده و در انتها مواد را با هم به آرامی هم بزنید و کوکو را داخل فر طبخ کنید
در صورت تمایل یک عدد سیب زمینی پخته و رنده شده به این کوکو اضافه کنید تا خوشمزه تر شده و ظاهر آن زیباتر شود.
+6
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.