پانکوی ایتالیایی ، مرغ سوخاری رژیمی

وعده : چهار نفر

زمان فراهم سازی مقدمات : 10 دقیقه

پخت: 25 دقیقه در دمای 450 درجه فارنهایت

سه سفیده تخم مرغ

 سس خردل: یک قاشق سوپ‌خوری

نان ایتالیایی خرد شده: یک فنجان

پنیر پارمزان کم چرب: یک چهارم فنجان

4 قطعه مرغ پوست کنده بدون استخوان 170 گرمی

سس سرکه و نمک: سه چهارم پیمانه

سالاد کلم فرانسوی: به دلخواه

1.فر را روی درجه ی 450 گرم کرده و روی سینی نچسب فر روغن اسپری کنید.

2. سفیده‌ی تخم‌مرغ‌ها و سس خردل را کف ظرفی با عمق کم پهن کنید. در ظرف دیگری پنیر و خرده نان‌ها را مخلوط کرده حاصل را در ظرف دیگری پهن کنید.

3.مرغ‌ها را در ظرف خرده نان و پنیر بغلتانید سپس در ظرف تخم مرغ و سس خردل فرو ببرید و بغلتانید و روی سینی فر قرار دهید.

4.در دمای 450 درجه به مدت پانزده دقیقه در فر قرار دهید. اگر ‌می‌خواهید روی آنها طلایی شود یک دقیقه بیشتر بگذارید در فر بماند.

5. غذا حاضر است و آن را با سس سرکه و نمک سرو کنید ‌می‌توانید برای تزئین از سالاد کلم هم استفاده کنید.