این عادت های غذایی روده ها را مریض می کنند

امروزه سرطان روده به سومین عامل رایج مرگ و میر در جهان تبدیل شده است. به همین دلیل کسب آگاهی لازم جهت حفظ سلامت این ارگان، مهم می باشد. گاهی ما در زندگی روزمره عادت هایی پیدا می کنیم که می توانند برای سلامت روده مضر باشند. در این مطلب شما را با این عادت های روده خراب کن بیشتر آشنا می کنیم.

روده بخشی از دستگاه گوارش است که از اثنی عشر تا مقعد کشیده شده و از روده ی بزرگ و روده ی کوچک تشکیل می شود. روده ی کوچک با 5 تا 6 متر طول محل اصلی هضم و جذب غذا است. روده ی بزرگ بین روده ی کوچک و مقعد قرار دارد و طول آن به یک و نیم متر می رسد و وظیفه ی اصلی آن هدایت مواد زائد و مدفوع به خارج از بدن است.

در هر صورت سلامت این بخش بزرگ از دستگاه گوارش اهمیت زیادی دارد و متأسفانه امروزه سرطان روده به سومین عامل رایج مرگ و میر در جهان تبدیل شده است. به همین دلیل کسب آگاهی لازم جهت حفظ سلامت این ارگان مهم می باشد. گاهی ما در زندگی روزمره عادت هایی پیدا می کنیم که می توانند برای سلامت روده مضر باشند. در این مطلب شما را با این عادت های روده خراب کن بیشتر آشنا می کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.
نشستن زیاد، بی تحرکی و پرخوری

به عقیده ی محققان فرانسوی، داشتن تحرک بدنی منظم یعنی حدود سی دقیقه در روز، خطر ابتلا به سرطان روده را به میزان 18 تا 29 درصد کاهش می دهد. چون ورزش منظم باعث کاهش اضافه وزن و چاقی مفرط می شود که جزو عوامل مهم ابتلا به سرطان کولون محسوب می شوند. بی تحرکی و خانه نشینی همچنین به مشکل یبوست و کند شدن عمل دفع منجر می شود. این کار، روده را در معرض طولانی مدت برخی ترکیبات سرطان زا قرار می دهد که از طریق مواد غذایی وارد بدن شده اند. بنابراین سهولت دفع یکی از عوامل داشتن روده هایی سالم است.

مصرف غذاهای گوشتی زیاد

نمی توان منکر خواص مفید گوشت برای بدن شد. اما نتایج اکثر پژوهش ها بخصوص نتایج پژوهشی که در سال 2005 روی 150 هزار نفر انجام شد نشان می دهد که مصرف زیاد گوشت قرمز می تواند خطر ابتلا به سرطان کولون را به میزان 50 درصد افزایش دهد. محققان مشاهده کرده اند افرادی که مرغ و ماهی بیشتری مصرف می کنند این خطر را به حدود 30 درصد کاهش می دهند. گوشت قرمز حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب اشباع شده است. درست است که نمی توان از مصرف گوشت خودداری کرد اما توصیه می شود که مصرف آن را به حدود 250 تا 300 گرم در هفته محدود کنید.
زیاده روی کردن در مصرف مواد چرب

مصرف زیاد مواد غذایی حاوی چربی های اشباع شده و ترانس علاوه بر افزایش میزان کالری دریافتی روزانه باعث افزایش خطر ابتلا به سرطان کلورکتال می شوند. این چربی های آسیب رسان در محصولات غذایی متعددی مانند کیک و شیرینیجات صنعتی، مارگارین های هیدروژنه، غذاهای آماده و غیره وجود دارند. نتایج پژوهشی که در سال 2010 به چاپ رسیده است نیز نشان می دهد که گوشت های فراوری شده باعث افزایش زخم های پیش سرطانی در کولون می شوند و دلیل آن تغییر مولکولی است که باعث ایجاد رنگ قرمز این گوشت ها می شود.
عدم مصرف سبزیجات

متخصصان همیشه بر مصرف زیاد سبزیجات تأکید می کنند و این مسئله بی دلیل نیست. میوه و سبزیجات باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان کلورکتال می شوند؛ چون حاوی میزان زیادی از فیبرها، ویتامین ها و مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها هستند. برای افزایش سلامت کولون لازم است که به مصرف پروبیوتیک ها نیز توجه داشت. این میکروارگانیسم ها در برخی مواد غذایی مانند ماست ها وجود دارند. پروبیوتیک ها رشد سلول های سرطانی را کاهش داده و به بهبود وضعیت دفع کمک می کنند. در نتیجه تماس روده با برخی ترکیبات سرطان زا کاهش پیدا می کند.
پخت گوشت با حرارت بسیار بالا

پخت و گریل گوشت در حرارت بالا (زمانی که چربی گوشت روی زغال یا گاز می ریزد) باعث بروز ترکیبات شیمیایی روی سطح گوشت می شود. این ترکیبات سرطان زا هستند و به DNA آسیب زده و خطر بروز سرطان کولون را افزایش می دهند. همچنین باید بدانید که دمای بالا (بیش از 200 درجه ی سانتی گراد) باعث سوختن چربی ها شده و برخی ترکیبات سمی تولید می شوند که وارد دستگاه گوارشی شده و ارزش غذایی مواد غذایی مصرف شده را پایین می آورند.

نتایج پژوهشی که محققان نروژی در سال 2013 انجام دادند نشان می دهد که خانم های سیگاری در مقایسه با خانم های غیرسیگاری به میزان 19 درصد بیشتر در معرض ابتلا به سرطان کولون قرار می گیرند. این آمار در مردان کمی پایین تر است. مردان سیگاری در مقایسه با غیرسیگاری ها 8 درصد بیشتر در معرض خطر هستند. بنابراین به نظر می رسد مصرف دخانیات علاوه بر سرطان ریه بدن را در معرض مشکلات دیگری نیز قرار می دهد. علاوه بر این، افرادی که الکل مصرف می کنند نیز در معرض خطر ابتلا به سرطان کولون قرار می گیرند. الکل در طولانی مدت باعث کاهش قدرت دفاعی سیستم ایمنی بدن شده و خطر ابتلا به سرطان ها و به ویژه سرطان کولون را افزایش می دهد.
عدم مراقبت کافی از بدن

محققان معتقد هستند که 60 تا 80 درصد سرطان های کولون از تومورهای خوش خیم پیش سرطانی بروز کرده اند که همان پولیپ ها هستند. وجود این پولیپ ها با افزایش سن بیشتر می شود. بنابراین لازم است که بعد از 50 سالگی وضعیت روده ها با آزمایش های لازم بررسی شود. اگر دچار مشکلات و بیماری های التهابی روده مانند بیماری کرون و غیره هستید بیشتر در معرض ابتلا به سرطان کولون قرار دارید. بنابراین لازم است که به طور مرتب وضعیت روده هایتان بررسی شود و بیشتر مراقب باشید.