سوفله موز
+20
رأی دهید
-7
سوفله موز یک دسر بسیار شیک و خوشمزه و در عین حال بسیار ساده است.مواد لازم :
شکر ۵۰ گرم یا دو قاشق سوپخوری
تخم‌مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری
موز خردشده و خامه از هر کدام ۲۵۰ گرم
ژلاتین ۲ورق
آب سرد ۱/۲ پیمانه
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تخم‌مرغ ۳ عدد
وانیل ۱/۳ قاشق چایخوری
موز خردشده و خامه از هر کدام ۲۵۰ گرم
ژلاتین ۲ورق
آب سرد ۱/۲ پیمانه
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا زرده‌های تخم‌مرغ را به همراه شکر و وانیل خوب با همزن می‌زنیم تا سفت و غلیظ شود.
سفیده‌های تخم‌مرغ را با پودر قند می‌زنیم تا کاملا سفت شود.
حالا خامه را به زرده‌های تخم‌مرغ اضافه کرده ژلاتین را هم با آب سرد مخلوط کرده و به صورت بن‌ماری حل می‌کنیم و به مخلوط زرده و خامه می‌افزاییم.
سفیده تخم‌مرغ را به مواد افزوده و هم می‌زنیم.
سپس موزهای خردشده را اضافه می‌کنیم.
پس از آماده شدن مواد، آن را در ظرف مناسب ریخته و در یخچال قرار می‌دهیم تا بسته شود.
در انتها سطح سوفله را با پودر پسته ، پودرگردو و … تزیین می‌کنیم.
نکته:
به جای دو ورق ژلاتین می‌توانید از دو قاشق مرباخوری پودر ژلاتین استفاده کنید.
۳۶
*بی همتا* - برلین، آلمان
پودر قند و شکر هم ریخته شود . مگر میخوام قندم بره بالا
1
1
سه شنبه ۱۲ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۹:۵۹