حلوای آرد گندم

اخ جونمی . خیلی دوست دارم .اما بلد نبودم خوب درستش کنم . باتوضیحات دقیق شما . یاد گرفتم . من همیشه شربت را زیاد میجوشاندم ودو داغ وجوشان روی ارد میریختم . ایا با ارد برنج بهتره میشه حلوا درست کرد یا ارد گندم . کسی میدونه . سپاسگزار میشم.

. مواد را خوب به هم بزنید تا جوش بیایند. هنگامی که مایه به جوش آمد، گوشت گردن کوبیده شده را در تابه ریخته و مخلوط ماست، زرده تخم مرغ و شکر را بدان بیفزایید و مواد را بخوبی با یکدیگر مخلوط کنید. اگر کل مراحل را به خوبی انجام داده باشید، غذایی به دست می آید که حسابی کش می آید. زعفران را آب زده و در صورت تمایل مقداری گلاب به آن اضافه کنید. خورش ماست به دست آمده را با زرشک، خلال بادام و پسته تزیین نمایید. بهتر است خورش را 24 ساعت پیش از سرو کردن تهیه کرده و در یخچال نگهداری کنید تا جا بیفتد. نکات:. این خورش سرد سرو می شود. از ظرف با جنس روی برای کوبیدن استفاده نکنید وگرنه رنگ غذا تیره و بد می شود. منبع: ماهنامه سرآشپز