هویج پلو
+16
رأی دهید
-6
مواد لازمهویج متوسط: سه عددبرنج: دو پیمانه
کره: یک قاشق سوپخوری
روغن مــایع: سه قاشق سوپخوری
آب مرغ: یک پیمانه
سینه مرغ بی استخوان: یک عدد
نمک، فلفل و آبجوش: به میزان لازم
نخود فرنگی: 200 گرم
طرز تهیه
هویج‌ها را پوست کنده و به صورت درشت رنده کرده، سپس آنها را با مخلوط کره و روغن مایع در قابلمه به مدت پنج دقیقه تفت می‌دهیم. برنج را شسته و در آبکش می‌ریزیم تا آب آن گرفته شود. برنج را به هویج داخل قابلمه اضافه کرده و پنج دقیقه دیگر تفت می‌دهیم. نمک را اضافه کرده، آب مرغ و آبجوش را به اندازه لازم اضافه کرده و می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود. سینه مرغ را به صورت حبه قندی درشت خرد کرده و همراه نمک و فلفل آب‌پز می‌کنیم. مرغ‌های آب‌پز را پس از کشیده شدن آب برنج، همراه نخودفرنگی درون قابلمه ریخته و هم می‌زنیم تا با برنج مخلوط شوند، بعد اجازه می‌دهیم تا برنج دم بکشد.