قـطاب سـرخ کـردنی
+6
رأی دهید
-2
مواد لازم
روغن جامد آب شده: پیمانه
آرد: چهار پیمانه
آب و گلاب: نصــف پیمانه
تخــم مرغ: دو عدد
ماسـت: دو قاشق غذاخوری
مایه خمیر: یک قاشق چایخـوری
روغن مایع و پودر قند: به مــیزان لازم
پودر گـردو:1/2 پیمانه
پودر هل: یک قاشق چایخوری
پودر دارچین: یک قاشق چایخوری
طرز تهیه
روغن جامد را با قاشق زده، تخم مرغ‌ها را به آن افزوده و هم می‌زنیم. ماست، گلاب و آب را به مواد اضافه کرده، در آخر آرد و مایه خمیر را به مواد می‌افزاییم و یک ربع استراحت می‌دهیم. سپس خمیر را باز کرده داخل آن از پودر گردو، پودر قند و پودر هل و پودر دارچین مخلوط شده یک قاشق مرباخوری می‌ریزیم سپس لبه‌های قطاب را چسبانده و روغن مایع را در ماهی‌تابه ریخته، هر دو طرف قطاب را در آن سرخ می‌کنیم، پس از سرد شدن پودر قند را روی آنها می‌ریزیم.