برای رهایی از شر چربی شکمی قدم اول را درست بردارید!

بسیاری از افراد برای خلاص شدن از شر چربی شکمی دست به هرکاری می زنند اما هیچکدام از تلاش های آنها به نتیجه نمی رسد زیرا اطلاعاتی که از چربی اندوخته شده در این ناحیه و نحوه ی رها شدن از آن دارند اندک و نادرست است و همین موضوع سبب می شود بسیاری از تلاش های آنها آب در هاون کوبیدن باشد. پس اگر می خواهید این بار تلاش تان به نتیجه مطلوب ختم شود و از شر چربی های شکمی تان خلاص شوید اطلاعات خود را در این زمینه تصحیح کنید.  

 تجمع چربی در شکم بدتر از جمع شدن چربی در هر جای دیگری از بدنتان است.

•   صحیح
   
•   غلط

پاسخ: صحیح، تجمع بیش از حد چربی در ناحیه شکم خطرناک تر از تجمع چربی اضافه در اطراف باسن و ران هاست. جمع شدن چربی در ناحیه شکم با ابتلا به ناگواری های سلامتی بسیاری جدی مانند بیماری های قلبی، سکته، دیابت نوع 2 در ارتباط است. ژن های در اینکه فردی دچار اضافه وزن باشد و چربی های اضافی در کدام قسمت بدن تجمع کنند، نقش دارند اما انتخاب سبک زندگی نادرست به بدتر شدن این موضوع می انجامد.

  مصرف غذاهای چرب مانند کره، پنیر پرچرب و محصولات گوشتی چرب بزرگترین علت تجمع چربی در ناحیه شکم هستند.
 

•     صحیح
   
•     غلط

پاسخ: غلط، مصرف مواد غذایی که حاوی مقادیر بالای چربی هستند قطعا مفید نیست اما خوردن کالری اضافه از هر نوعی می تواند به افزایش سایز دور کمرتان بیانجامد و در تجمع چربی شکمی مشارکت داشته باشد.همچنین ژنتیک، رژیم غذایی، سن و سبک زندگی نیز در ایجاد چربی در ناحیه  شکم نقش دارند. تغییر دادن عادات غذایی می تواند در مبارزه با تجمع چربی شکمی کمک کننده باشد. از این رو به برچسب مواد غذایی توجه کنید، مصرف چربی های اشباع شده را کاهش دهید، مصرف میوه و سبزیجات را افزایش دهید و حجم وعده های غذایی خود را کنترل و در صورت لزوم کاهش دهید.

کالری موجود در الکل برای چربی شکمی بدتر از سایر کالری های است.

•     صحیح
   
•     غلط

پاسخ: صحیح، کالری اضافه چه ناشی از مصرف الکل، نوشیدنی های شیرین و یا وعده های غذایی زیاد می تواند به افزایش تجمع چربی شکمی بیانجامد.

اما نوشیدن الکل ارتباط خاصی با افزایش سایز دور کمر و تجمع چربی در ناحیه شکمی دارد. علت این موضوع این است که زمانی که الکل می نوشید کبد شما بیشتر درگیر سوزاندن الکل می شود تا سوزاندن چربی های مصرفی، بنابراین شما را با یک شکم (تجمع چربی در ناحیه شکم) که ناشی از مصرف زیاد الکل رها می کند. همچنین مطالعات نشان می دهد الکل می تواند با تحت تاثیر قراردادن هورمون هایی که منجر به ایجاد حس سیری در فرد می شوند، سبب شود تا فرد احساس گرسنگی کند.

 کدام یک از چربی های زیر نه تنها باعث اضافه وزن می شوند بلکه می توانند چربی ها را از سایر نقاط بدن به شکم تان منتقل کنند.
 

•     چربی های اشباع شده
   
•     چربی های ترانس
   
•     چربی های اشباع نشده تک زنجیره
   
•     همه موارد

  پاسخ: گزینه دوم، محققان در دانشگاه "ویک فارست" کشف کرده اند چربی های ترانس که توسط روغن نیمه هیدروژنه ساخته می شود تجمع میزان چربی را در اطراف شکم افزایش می دهد و همچنین با بازتوزیع بافت های چربی آنها را از سایر نقاط بدن به ناحیه شکم منتقل می کنند.

چربی های ترانس در غذاهایی مانند مارگارین، شیرینی ها، کوکی ها، کراکرها، غذاهای سرخ شده و غذاهای آماده یافت می شوند.

  کدام یک از گزینه های زیر با تجمع چربی های شکمی مبارزه می کند؟

•     چای سبز
   
•     بلوبری
   
•     سویا
   
•     همه موارد 

  پاسخ: همه موارد، به گفته مجله نوتریشن، چای سبز به همراه ورزش می تواند به از دست دادن وزن کمک کند. محققان بر این گمانند ترکیبات موجود در چای سبز که کاتچین نام دارند بدن را تحریک می کنند تا کالری بیشتری بسوزاند و درنتیجه از بین رفتن چربی شکمی را افزایش می دهد. بلوبری نیز چنین اثری به جا می گذارد، دستکم در جوندگان! در مطالعه ای که بر روی موش ها انجام شد نشان داد موش هایی که در رژیم غذایی شان بلوبری مصرف می کردند چربی شکمی کمتری داشتند.

غذاهای فست فود می توانند به تجمع چربی شکمی منجر شوند زیرا اغلب:
 

•     دارای مقادیر بالای چربی هستند
   
•     انباشته از کالری اند
   
•     بیش از اندازه مصرف می شوند
   
•     همه موارد بالا

پاسخ: همه موارد، فست فود ها به طور معمول غذاهایی حاوی مقادیر بالای چربی و انباشته از کالری هستند که در حجم زیاد نیز خورده می شوند. با این حساب زمانی که ما در طول ماه به دفعات زیاد فست فود می خوریم، چیزی جز مصرف بی رویه کالری ها، اضافه وزن و در نتیجه افزایش چربی شکمی را دربرندارد. بسیاری از رستوران های فست فود اطلاعات غذایی را در اختیار مشتریان قرار نمی دهند اما مطالعات نشان داده است زمانی که این اطلاعات در دسترس افراد باشد تمایل به مصرف غذاهای کم کالری تری دارند.

جایگزین کردن نوشابه های رژیمی به جای نوشابه های مرسوم راه خوبی برای کاهش چربی شکمی است.
 

•     صحیح
   
•     غلط

بر طبق گزارش انجمن قلب آمریکا، نوشابه ها و سایر نوشیدنی های قندی منبع شماره یک مصرف شکر اضافی در رژیم غذایی مردم آمریکاست. مصرف شکر اضافی یعنی مصرف کالری اضافی و کالری اضافی یعنی همان چیزی که برای کاهش وزن و خلاص شدن از شر چربی انباشته شده شکمی، باید از مصرف آن اجتناب کنید.

از  زمانی که شربت ذرت که سرشار از فروکتوز است جایگزین شکر تصفیه شده - شیرین کننده اصلی در نوشابه های گازدار- شده است به عنوان یک عامل بالقوه که در اپیدمی شدن چاقی نقش دارد مورد انتقاد قرار گرفته است.

اما آیا روی آوردن به نوشابه های رژیمی کمک کننده است؟ اگرچه برخی مطالعات نشان می دهد افرادی که به منظور محدود کردن کالری مصرفی شان به نوشابه های رژیمی روی می آورند، وزن از دست می دهند اما در عین حال مطالعات دیگر نیز نشان می دهد مصرف نوشابه های رژیمی حتی یکی از عوامل افزایش وزن است.

از این رو بهترین کار اجتناب از نوشیدن هر دو نوع نوشابه هاست.

 برای کمک به کاهش سایز کمر باید به رژیم غذایی سرشار از فیبر روی بیاورید.
 

•     صحیح
   
•     غلط

پاسخ: صحیح، برای کاهش سایز کمر باید غلات کامل را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. برای مثال از برنج قهوه ای به جای برنج سفید استفاده کنید. غذاهای فرآوری شده یا تصفیه شده سبب افزایش وزن می شوند و در عین حال در روند کاهش وزن نیز اختلال ایجاد می کنند. مطالعه ای که نتیجه آن در ژورنال آمریکایی تغذیه بالینی به چاپ رسیده است نشان می دهد، یک رژیم غذایی که در آن کالری مصرفی کنترل شود و غنی از غلات کامل  نیز باشد، می تواند چربی های اضافه ی ناحیه  کمر و شکم افراد چاق را کاهش دهد.

 
مطالعات نشان می دهد که می توانید سایز کمرتان را با جایگزین کردن غلات تصفیه شده با غلات کامل کاهش دهید. کدامیک از مواد زیر جز غلات کامل هستند؟
 

•     ذرت بوداده
   
•     کوس کوس
   
•     اسپاگتی
   
•     کورنفلکس

پاسخ: گزینه اول،کوس کوس،اسپاگتی و کورنفلکس هر 3 از غلات تصفیه شده ساخته می شوند اگرچه ممکن است انواعی که از غلات کامل تهیه شده اند نیز موجود باشد. اما پاپ کورن یک ماده غذایی سبوس دار است که می تواند سبب افزایش فیبر مصرفی شود. بهترین راه برای طبخ پاپ کورن، بو دادن آن در دستگاه هایی است که نیاز به روغن ندارند. از این رو همواره برچسب روی ذرت های بو داده ای که در مایکروویو تهیه شده اند را بخوانید تا بفهمید که از چه روغنی برای طبخ آن استفاده شده است. حتی اگر ارزش غذایی غلات تصفیه شده با افزودن انواع ویتامین و املاح  با غلات کامل برابر باشد بازهم غلات کامل بهترند زیر به علت فیبر بالایی که دارند هضم آنها مدت زمان بیشتری به طول می انجامد. این موضوع سبب ارضای بهتر گرسنگی می شود وقند خون را در سطح پایین تری ثابت نگه می دارد و چربی را کاهش می دهد.

 
بدن مردان نسبت به زنان تمایل بیشتری به تجمع چربی شکمی دارد.
 

•     صحیح
   
•     غلط

پاسخ:صحیح، به علت تفاوت در هورمون های جنسی به طور کلی بدن مردان نسبت به زنان تمایل بیشتری به ذخیره چربی در ناحیه شکمی دارد. تا قبل از 40 سالگی بدن زنان  تمایل دارد تا چربی ها را بیشتر در اطراف لگن، ران ها و باسن ذخیره کند . بعد از 40 سالگی همزمان با کاهش سطح استروژن بدن، چربی ذخیره شده در بدن زنان، در ناحیه شکم بازتوزیع می شود.

 
آب کردن چربی شکمی سختر از دست دادن چربی سایر نقاط بدن است.
 

•     صحیح
   
•     غلط

پاسخ: غلط، زمانی که وزن از دست می دهید احتمالا بیشتر دوست دارید این کاهش وزن در قسمت میانی بدن تان رخ دهد. از دست دادن وزن بر اساس یک برنامه متوازن سبب آب شدن چربی های بدن از جمله چربی شکمی می شود. بهترین راه برای کم کردن سایز کمر داشتن یک برنامه غذایی سالم و فعالیت فیزیکی منظم است.

 ورزش های شکمی همانند دراز و نشست چربی های شکمی را هدف قرار می دهند.
 

•     صحیح
   
•     غلط

پاسخ: غلط، تمرینات موضعی مانند دراز نشست و سایر ورزش های شکمی سبب تقویت ماهیچه های اصلی بدن شده و به سوزاندن چربی ها کمک می کند اما این ورزش ها به طور خاص برای از دست دادن چربی های شکمی نیستند. به عبارت دیگر ورزش های موضعی به کاهش چربی شکمی منجر نمی شوند. تنها راه برای از دست دادن چربی شکمی و هر نوع چربی دیگری رژیم گرفتن و ورزش است. ورزش های ایروبیک مانند دویدن شنا، دوچرخه سواری و تنیس برخی از بهترین ورزش ها برای آب کردن چربی شکمی است.

 چربی شکمی با کدامیک از مشکلات سلامتی زیر در ارتباط است؟
 

•     بیماری قلبی
   
•     پوکی استخوان
   
•     زوال عقل
   
•     همه موارد

پاسخ: همه موارد، به نظر می رسد چربی شکمی به طور خاص برای قلب مضر است. مطالعات ارتباط میان چربی شکمی و ابتلا به سکته قلبی، تصلب شرایین و سایر مشکلات قلبی عروقی را نشان داده است.

اما مطالعات همچنین ارتباط میان پوکی استخوان، زوال عقل، آلزایمر، دیابت، سرطان روده بزرگ، سندرم متابولیک، فشار خون بالا و مشکلات سلامتی دیگری در ارتباط است.   

 
کدام یک از موارد زیر بهترین برنامه برای کاهش چربی شکمی است؟

•     جایگزین کردن چربی اشباع شده با چربی های اشباع نشده تک زنجیره
   
•     کم کردن کالری مصرفی و داشتن فعالیت فیزیکی بیشتر
   
•     جایگزین کردن غلات تصفیه شده با غلات کامل
   
•     مصرف پروتئین بیشتر و کربوهیدرات کمتر 

پاسخ: گزینه دوم، بیشتر مطالعات علمی نشان می دهد یک رژیم غذایی کنترل کننده کالری مصرفی که غنی از میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، لبنیات کم چرب، حبوبات، آجیل و دانه های خوراکی، گوشت لخم، ماهی، تخم مرغ و گوشت ماکیان باشد اساس یک رژیم غذایی است که ضمن آنکه تمامی مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم می کند به کم کردن سایز دور کمر تان نیز کمک می کند. متخصصان کاهش وزن توصیه می کنند این رژیم غذایی را با 30 تا 60 دقیقه تمرینات ورزشی در بیشتر روزهای هفته ترکیب کنید تا بهترین نتیجه ممکن را بدست آورید.