همبرگر

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز یک عدد
سیر دو حبه
تخم مرغ یک عدد
پودرسوخاری 3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه:

سیر و پیاز را رنده کرده و اب انرا گرفته با گوشت چرخ کرده مخلوط می کنیم. سپس تخم مرغ و نمک و فلفل و پودر سوخاری را به ان اضافه کرده خوب ورز می دهیم تا مواد بخوبی مخلوط شوند. مواد را به 5 قسمت تقسیم کرده و گلوله هایی درست کرده روی کاغذ روغنی یا کیسه فریزر انرا پهن کرده و بصورت گرد و همبرگری کرده. انها را می توانیم در فریزر نگهداریم یا اینکه تازه به تازه بپزیم. برای پختن ان تابه را با کمی کره چرب کرده و در حرارت ملایم همبرگرها را می پزیم و با قارچ و پنیر و یا ساده سرو می کنیم.

منبع : سایت آشپزخانه ی شیندخت