سالاد مرغ مدیترانه‌ای با سس یونانی
اگر دوست دارید سس یونانی درست کنید، توصیه می‌کنیم این سالاد مدیترانه‌ای را نیز در خانه تهیه کنید و همراه با سس یونانی میل کنید. این سالاد بسیار سریع آماده می‌شود.
تعداد: 4 نفر | زمان تهیه و پخت: 20 دقیقه
مواد لازم
2/3 پیمانه سس سالاد یونانی*
340 گرم فیله مرغ
8 پیمانه برگ ریز سبزیجات سالادی
450 گرم ترشی سبزیجات آبکش شده
نصف پیمانه زیتون سبز خرد شده
نصف پیمانه نان تست مکعبی و برشته شده با طعم پیاز و سیر
طرز تهیه
1- دو قاشق غذاخوری از سس را روی فیله‌های مرغ‌ها بمالید. کمی فلفل سیاه روی آنها بپاشید.
2- کباب‌پز را روشن کنید. سینی روی آن را با روغن چرب کنید و مرغ‌ها را روی آن بچینید. حرارت را روی درجه متوسط تنظیم کنید و فیله‌ها را به مدت 5 تا 7 دقیقه بپزید تا طلایی و برشته شوند. سپس آنها را به مکعب‌های کوچک برش دهید.
3- در یک کاسه بزرگ، سبزیجات را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس مرغ، ترشی آبکش شده و بقیه سس را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد به خورد هم بروند. روی سالاد کروتون بریزید و سرو کنید. کروتون همان نان تست مکعبی و برشته شده است.
4- برای تهیه سس سالاد یونانی نیز به 1.5 یپمانه روغن زیتون، 1/3 پیمانه پودر سیر، 1/3 پیمانه پودر آویشن، 1/3 پیمانه پودر ریحان، ¼ پیمانه فلفل، ¼ پیمانه نمک، ¼ پیمانه پودر پیاز، ¼ پیمانه پودر خردل و دو پیمانه سرکه قرمز نیاز دارید. همه مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و حسابی با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی به دست بیایید.
ارزش غذایی
کالری: 305
چربی: 21 گرم
کلسترول: 49 میلی‌گرم
کربوهیدرات: 9 گرم
پروتئین: 21 گرم
قند: 2 گرم
فیبر: 2 گرم
سدیم: 1517 میلی‌گرم