گزارشی از تولید شراب در وان حمام آپارتمان‌های تهران.

نوش جان....بنوشین به سلامتی ایرانی‌ و امپراطوری پرس

یک توصیه از برادر کوچک تون،،انگور رو نشورید سعی‌ کنید تازه باشه،، بد از له‌ کردن بگذارید یک روز بمونه،بعد در ظرفی‌ به مدت یک هفته بگذارید بمونه تا ته نشین بشه و در نهایت در ظرف اصلی‌ بریزید،، فقط برای۱۰۰لیتر شراب یک لیوان پر شکر و مقدار کمی‌ بی‌ کربنات اضافه کنید فقط یادتون باشه در ظرف حتما حالت سوپاپ داشته باشه تا نترکه (فقط اگر درست شد ما رو دعا کنید)

شما موضوع را زیاد بزرگ می‌کنید. اکثریت مردم به دلیل مذهبی‌ و بسیاری نیز به دلیل طبی یا قانونی‌ مصرف نمیکنند. ۲۰۰،۰۰۰ الکلی اگر اغراق نباشد باز هم رقم زیادی محسوب نمی‌شود. به هر صورت همیشه در صد کوچکی از مردم یا الکلی یا دزد‌ یا فاحشه یا هروئینی .. میشوند و کاری هم نمیشه کرد. این در صد در ایران بیش از کشور‌های دیگر نیست. ماسلن تعداد الکلی در ایران بسیار کمتر از هر کشور مشابه است، معتاد بیشتر است. کاش میشد هماشون رو یک جا ریخت تو دریا. فکر کنید اگه تو یک جaمعه الکلی، فاحشه، دزد‌، قاتل، معتاد نباشه چی‌ میشه.

نوش جونشون. معتاد باشن بهتره براشون که سختگیری نمیکنن٬ همه سرها وسط پاشون و نمتونن حقشونو بکیرن!! اما مشروب بخورن خطرناک میشن و دل وجرأت دار مردم!! و سراشون میاد بالا و صداشون بلند میشه. ها ها ها .این که خیلی ساده است۰

Yes abi - ببرسل - لز . ننگ به جمهوریه فاسد آخوندی! تریاکی الکلی نباشه،شما ها با کدوم پول می خواهید حکومت کنید؟پول نفت رو که میفرستید یا برای زن و بچه.. سوری و عراقی و لبنانی و فلسطینی و یا برای ترور و تروریست پروری!پس باید واردات و صادرات دیگه ای داشته باشید تا دووم بیارید!جمهوریه نکبت اسلامی آخوندی با همین تریاک و الکل تقلبی و جامعه معتاد به بدبختی و فلاکت میتونه مثل کرم بلوله و انگلی زنده بمونه!

عمرت تا کی به خودپرستی گذرد /. یا در پی نیستی و هستی گذرد /. می خور که چنین عمر که غم در پی اوست /. آن به که بخواب یا به مستی گذرد /

البته کسی حق نداره شاکی بشه که فلانی تو چرا تو خونه خودت برای مصرف خودت شراب تولید میکنی. چون موضوع در این حالت شخصی است و به کسی ربط نداره. ولی وقتی پای تولید انبوه در میان باشه باید برخورد کرد. معتدادان ما چه گلی به سر ما زده اند که الکلی هم به تولید انبوه برسونیم؟

مصرف الکل به شدت در میان جوانان مد شده،من خودم هر سال شراب میندازم(درست می‌کنم)دستم هم خیلی‌ خوبه واسه اینکار مثل بعضی‌‌ها که دستشون واسه آشپزی یا مثلا ترشی انداختن خوبه.,, ،در میان دوستان و هم محلی‌ها ساقی‌ عرق یا فروشنده بسیار دارم که آنها هم مشتری‌های بی‌ شمار از نوجوان تا افراد سنّ بالا هم مرد هم زن وجود دارن،این‌ها به جز آمار معتادین هست البته مشروب خوران خود را بسیار سالم و مثبت می‌دونن که دنبال مواد نرفتن که معتاد بشن که همه آنها به مرور به دائملخمر تبدیل میشن بدون اینکه خودشون هم بدونن که چه بلایی‌ سرشون اومده، از دست این حکومت و دین و مذهب باید با یک چیزی سرگرم شد تا روانی‌ و افسرده نشوی!! یا مواد یا مشروب یا خانم بازی که در میان همه اقشار جامعه و همه طبقات وجود داره و بدبختانه در میان مردان زن و بچه دار و نوه دار یا پا به سنّ گذاشته خانم بازی و دختر بازی بیداد میکنه از هر 5 مشتری فاحشه‌ها سه تای آن زن و بچه دار هستن،،صلوات غرا را بفرست به برکات حکومت اسلامی و امام زمانی‌

yas-abi.ببرسل، شما باید سریع خودت را به روانپزشک نشان بدهى،البته به نظر اکثر ایرانیان باید اخوندا و بسیجیها،سپاهیها،را باید در بیابان کویر لوت انداخت که همانجا بمیرند و ملت ایران از شر وجود کثیفشان راحت شوند،

نوش جونشون تا کور بشن و دق بیارت ملاهای کثیف و توله های بسیجیشون

davood63 -دوست عزیز پیدات کردم مسئلتون .اون بی کربنات همون جوش شیرینه دیگه درسته مقدارش ؟ بعد روش له کردن درست چگونه است با میکسر هم میشه ؟.بعدی اینکه چرا ما هروقت این عمل خیر رو انجام میدیم به سرکه بیشتر شبیه در میاد اگه پاسخ بدی ممنون میشم ثواب حج ببری انشا الله کبلائی.

کلا هرکسی در خانه خودش باید آزاد باشد که هر کاری خواست بکند و به کسی مربوط نمیباشد البته نه اینکه کسی را بیاورد در خانه اش بکشد و یا تجاوز کند و آنوقت بگوید چهار دیواری اختیاری که این قابل قبول نیست

کبالت، امیدوارم فضولی نباشه. من یک مقدار مطالعه کردم. یک دلیل سرکه شدن، استرلیزه نبودن ظروف و یا ملاقه برای هم زدن می‌باشد و همه ظروف باید از اول تا آخر استرلیزه باشند. این لینک شاید به درد بخورد https://www.motherearthnews.com/real-food/how-to-make-wine-zmaz76soztak.aspx#axzz2xIkoKfO3

کبالت عزیز _ ۱_ له‌ کردن روش بخصوصی نداره ، فقط له‌ بشه،۲-بی‌ کربنات برای ۱۰۰ لیتر یک قاشق،،ظرف شراب باید تیره باشه تا نور تجزیه آاش نکنه و جای نگه ،داریش هم باید خنک ،مرطوب و تاریک باشه اگر از بشکه چوبی استفاده بشه احتمال شراب شدن تا ۹۰% رو داره شراب به خاطر اینکه عراق می‌کنه و بخار تولید می‌کنه بهتره درش حالت سوپاپ داشته باشه، ولی‌ نباید تمام گاز اون تخلیه بشه (اگر اطلاعات بیشتری خواستی‌ در خدما. تون هستم )

ببخشید اگر اشتباه املایی داشت

sharafYabi-سپاس جالب بود و مفید اجرت با خدا.

کبالت3 - کرج - ایران کربلایی استغفرالله! شما هم بله؟ ای داد و بیداد چارچوب اسلام را به لرزه در آوردین! بازم اسلام در خطر افتاد خدایا توبه! آخرالزمان شده! ملت شهیدپرور شده ملت شراب پرور! ..کربلایی اگه خوب در اومد ندای بده ما هم بیایم دو سه پیکی بزنیم ثوابی هم میبری کربلایی ...برندهای تقلبی زیاد شده..نمیشه ریسک کرد

yas abi - ببرسل - لز ساعت خواب! 200000 نفر؟! یه کم اون عینک که چه عرض کنم چشم بندت رو بردار همون مذهبی هاش هم الان شراب میخورن

davood63 -دستت درست ببینم امسال میتونم جشن خودکفائی بگیرم یا باید بازم به مسیو وابسته باشم.

تیردادسورنا - کوتاه بیا درسته اون دویست هزارتا آمار یه روز بود کبلائی.

تیردادسورنا - برادر ارزشی شما ببخش و به حاجی نگو آخه ما فکر کردیم خدا وعده کرده اگه الله قلی خوبی بشیم اون دنیا شراب طهور میده دستمون خواستیم جنس رو امتحان کنیم ببینیم به سختی عبادت می ارزه یا نه ؟اگه خوب در اومد رو چشمم دو سه پیک چیه دو سه گالن بزن برا حاجیم ببر اما حواست باشه ها شرابه شیر نیست نور ببینی الهی کبلائی.

کبالت، چند تا نکته مهم، ۱- انگور هر چه سالم‌تر و بدون خوشه، محصول بهتر ۲- مخمر در خود انگور موجود است اما این مخمر تنها تا پنج درصد الکل میدهد نه بیشتر. ۳- تنها مخمر مخصوص شراب است که بین ۱۲ تا ۱۷ درصد الکل به وجود میاورد. بقیه هم در آن ۱۰ صفحه لینک.

کبالت جان همیشه با کمنتات حال می‌کنم، موفق باشی‌ - شراب رو بنداز و بخور نوش جونت - دوستِ کبلائی.

ممنون از همه دوستان اهل دل هموطنان دور از وطن تا رسیدن خوشه های انگور بر فلات ایران زمین از تاکستانهای شیراز تا ارومیه و مراغه ابهر و تاکستان و دشت قزوین دلتان سبز و کامتان شیرین و جامتان پر می باد.

کبالت, پس تو این چندین ماه آن مقاله را خوب بخوان و علوم Fermentation را به خوبی‌ درک کن. چون برای Brewing, باید به اندازه یک تکنیسین مطالعه داشته باشی‌ و برای خودش یک هنر بین ال ملل میباشد.