رولت نان لواش
مواد لازم برای 4 نفر:
تخم‌مرغ آب‌پز 2 عدد
دم پیازچه 5 عدد
سیرتازه 1 عدد
تره‌فرنگی 1 عدد
ماست‌خامه‌ای 2 پیمانه
نمک، فلفل به میزان لازم
پنیرخامه‌ای 2 قاشق سوپخوری
کنسرو ماهی کیلکا یا تن‌ماهی 1 عدد
نان لواش 3 عدد
طرز تهیه:
تخم‌مرغ، پیازچه، سیر و تره‌فرنگی را نگینی خرد کنید. ماست، نمک، فلفل و پنیرخامه‌ای را با هم مخلوط کرده و همراه با تن‌ماهی در مواد بالا بریزید. نمک و فلفل را اندازه کرده، کمی هم زده و نیم‌ساعت مواد را استراحت دهید.نان‌لواش را در سطح صافی گذاشته و خمیر دور آن را بگیرید. مواد را روی نان ریخته و کره آب‌شده را روی نان بکشید و نان را رول کنید. رولت را در فویل پیچیده و نیم‌ساعت کنار بگذارید، سپس با چاقو برش رولتی بدهید.
نکته:
1ـ نان لواش بعد از خریداری حتماً باید در کیسه پلاستیکی باشد که خشک نشود.
2ـ برای زیبایی رولت می‌توانید وقتی مواد را به هم زدید در آخر کار تخم‌مرغ و تن‌ماهی را مخلوط کنید.
منبع : سایت هنر آشپزی