کله جوش

همانطور که می دانید کله جوش از غذاهای سنتی و قدیمی می باشد که در زمان کوتاهی نیز آماده می شود. غذایی خوشمزه و فوری که می توانید همراه نان سرو کنید.

مواد لازم برای 4 نفر
 
پیاز بزرگ : 2 عدد خلال شده
 
نعناع : 1 قاشق غذاخوری
 
کشک پاستوریزه : 500 گرم
 
گردو خرد شده : 2/1 پیمانه
 
نمک و زردچوبه : به مقدار لازم
 

طرز تهیه

مرحله 1 - پیاز ها را خلال کرده و سرخ نمایید.
 
مرحله 2- نعناع را بهمراه نمک و زردچوبه اضافه کنید و مقداری تفت دهید.
 
مرحله 3 - کشک را اضافه نموده و اگر سفت بود آب به آن افزوده تا جاییکه غلظت متوسطی داشته باشد.
 
مرحله 4 - گردو را نیز اضافه کرده و اجازه داده تا مواد حدود 5 دقیقه با هم بجوشند سپس در ظرف مورد نظر کشیده و سرو نمایید.