قارچ سوخاری

قارچ سوخاری خوشمزه و سرشار از پروتئین است و کمتر کسی می‌تواند از آن صرفنظر کند.

مواد لازم:
 
*قارچ: نیم کیلو
 
*سیر: ریز شده دو حبه
 
*پیاز: متوسط ریز شده یک عدد
 
*آرد: یک و نیم فنجان
 
*آرد ذرت: یک قاشق سوپ‌خوری
 
*آب: یک و نیم فنجان
 
*نمک: نصف قاشق چای‌خوری
 
*فلفل: یک پر
 
*پودر کاری: نصف قاشق چای‌خوری
 
*بیکینگ‌پودر پودر: نصف قاشق چای‌خوری
 
*روغن گیاهی
 
*لیمو و جعفری برای تزئین
 
طرز تهیه:
 
* آرد ، آرد ذرت ، نمک ، فلفل ، بیکینگ‌پودر و پودر کاری را با هم مخلوط کنید .
 
* آب را به مخلوط افزوده و خوب هم بزنید و سپس به مدت ده دقیقه آن را کنار بگذارید.
 
* سیر و پیاز را نیز به مخلوط اضافه کرده و بعد از آن قارچ‌ها را داخل مخلوط بریزید و خوب هم بزنید تا قارچ‌ها کاملا با خمیر پوشانده شوند.
 
* در همان حال ، روغن را داخل ماهی‌تابه داغ کنید . قارچ‌ها را درون ماهی‌تابه بریزید و آن را حدود پنج دقیقه سرخ کنید تا طلایی - قهوه‌ای شوند.
 
* قبل از سرو کردن ، قارچ‌ها را روی دستمال قرار دهید تا روغن آن خارج شود سپس آن‌ها را با لیمو و جعفری خرد شده سرو کنید.