کیک شکلاتی فندق
برای تهیه این کیک خوشرنگ و خوشمزه از فندق تست شده استفاده کنید.
مواد لازم برای 9 قطعه مکعبی شکل حدود 7 سانتی‌متری:
شکلات تلخ: یک و نیم پیمانه
کره: نصف پیمانه
شکر: یک پیمانه
فندق: یک و نیم پیمانه
تخم‌مرغ: سه عدد
وانیل: یک قاشق چای‌خوری
آرد: یک چهارم پیمانه
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
روش تهیه:
• قفسه فر را در قسمت وسط قرار داده و فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید.
• درون کف و دیواره‌های یک قالب مربع شکل 23 سانتی‌متری را با کاغذ مخصوص شیرینی‌پزی بپوشانید و کنار بگذارید.
• یک پیمانه از فندق تست شده را درون دستگاه غذاساز به صورت پودر درآورید.
• باقیمانده فندق‌‌ها را به صورت درشت خرد کنید.
• شکلات و کره را درون کاسه‌ای بر روی آبی که کم کم می‌جوشد ذوب کرده، سپس 5 دقیقه صبر کنید تا کمی خنک شود.
• شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا خوب حل شود.
• تخم‌مرغ را به صورت هر بار یک عدد به مخلوط اضافه کرده و خوب آن‌ها را با مخلوط کنید.
• وانیل را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
• آرد، پودر فندق (یک پیمانه) و نمک را به مایه اضافه کرده و هم بزنید.
• فندق‌های درشت خرد شده (یک پیمانه) رابه مایه فوق اضافه کنید.
• مخلوط را درون قالب پخت ریخته و روی آن را با یک کفگیر صاف کرده و 35 دقیقه آن را حرارت دهید.
• کیک را از فر خارج کرده و بگذارید در دمای محیط اتاق خنک شود.
• کیک را با چاقو به قطعات حدود 7 سانتی‌متری برش داده و میل کنید.