انار و گل سرخ , نسخه های خانواده ایرانی من
+205
رأی دهید
-70
گرچه تا کنون کتاب‌های بسیاری در باره آشپزی ایرانی در غرب منتشر شده اما غذای ایرانی هنوز نتوانسته در میان غربیان با محبوبیت غذاهای هندی و ترکی و چینی رقابت کند. بسیاری می‌گویند که غذای ایرانی خوب را همچنان باید در خانه ایرانیها خورد. شاید یکی از دلایل عمومی نشدن غذای ایرانی در میان غیرایرانیان، نوع و فرهنگ عمومی رستورانهای ایرانی در غرب است. در این زمینه حرف بسیاراست.
اخیرا کتابی در انگلستان نشر یافته به نام "انار و گل سرخ" (Pomegranate and Roses) درباره فرهنگ غذایی و آشپزی ایرانی که مولف آن "آریانا باندی" است.
خانم باندی مسئولیت تهیه و طبخ غذا برای مهمانی‌های شخصیت‌های مشهور هالیود مانند نیکول کیدمن، تام هانکس، براد پیت، و خواننده مشهور مادونا و همچنین بیل کلینتون، رئیس‌جمهور پیشین آمریکا، را به عهده داشته است.
در این کتاب که با چاپی لوکس به بازار آمده، دستورالعمل پخت غذاهای ایرانی و فوت و فن تهیه آنها به زبان انگلیسی توضیح داده شده است. مولف کتاب انار و گل سرخ می‌گوید خاطرات دوران کودکی‌اش از شیوه آشپزی خانواده‌اش در آن زمان در تهیه و تدوین این کتاب موثر بوده و به همین دلیل او بر عنوان کتاب عبارت: "نسخه‌های خانواده ایرانی من" را نیز افزوده است.
به نظر می‌رسد آریانا باندی، که از کودکی در آمریکا و اروپا زندگی کرده، با این کتاب به ریشه‌های خانوادگی خود بازگشته و کوشیده نه تنها با توضیح شیوه پخت غذاهای ایرانی توجه مخاطبین غربی را جلب کند، بلکه خلاصه‌ای از تاریخ فرهنگ غذایی سرزمین کهن اجدادیش را هم در دسترس آنها قرار دهد. او در مقدمه کتاب همچنین تاثیر شرایط اقلیمی و باورهای بومی بر غذاهای ایرانی را نیز به طور موجز ریشه یابی می‌کند و در دسترس خواننده انگلیسی زبان قرار می‌دهد، هر چند این بررسی گذرا تا یک پژوهش جامع درباره آداب و فرهنگ خوراکی ایران فاصله دارد.
او که پیش از این نیز کتاب "Sweet Alternative" ( شیرینی دیگر) را به چاپ رسانده است، می‌گوید برای تهیه کتاب جدیدش ده سال وقت صرف کرده و از هر مرجع ممکن، از خانواده گرفته تا دوست و آشنا در شهر و روستاهای ایران برای تدوین آن بهره گرفته است. در این کتاب از اطلاعات ساده‌ای که مادربزرگ آریانا و دیگر نزدیکانش درباره پخت مربا و طرز تهیه زیتون پرورده و جاافتادن خورش در اختیار او قرار داده‌اند تا اطلاعاتی دربارۀ برگزاری سفره‌های آیینی زرتشتیان و نوشیدنی‌ها و شیرینی‌های سنتی در دسترس خواننده قرار گرفته است.
یکی از نکاتی که توجه آریانا باندی را به خود جلب کرده و برای خوانندگان کتاب خود توضیح داده است، صحبت از باور به سردی و گرمی طبیعت مواد خوراکی و نوشیدنی و تاثیر آن بر سلامتی انسان است. باوری که از قدیم در بخشی از فرهنگ غذایی ایرانیان بوده است و بر اساس این باور ترکیب غذاهای خاص با یکدیگر موجب حفظ تعادل در بدن انسان و باعث پیشگیری از برخی بیماری‌ها، از بین بردن سستی و کرختی و افزایش توان و نیرو میشود. بر اساس این باور، هر فرد باید مزاج خود را بشناسد و بداند که در دسته "سرد مزاجان" یا "گرم مزاجان" قرار دارد. در کنار این شناخت سردی و گرمی، طبیعت مواد خوراکی هم دسته بندی شده و برای حفظ تعادل در بدن، مواد غذایی گرم برای سرد مزاج و مواد غذایی سرد برای طبع گرم مزاج تجویز میشود.
آریانا باندی از طریق پدرش که رستوران فرانسوی شه میشل را در تهران باز کرده بود، و همچنین گذراندن دوره‌های آموزش آشپزی فرانسوی، با فرهنگ غذایی غرب آشنایی حرفهای پیدا کرده است. او می‌گوید با گذشت زمان به پیچیدگی های غذاهای ایرانی و ابتکارها و خلاقیت‌های آن علاقه مند شده و تصمیم گرفته فنون آشپزی ایرانی را به گوش جهانیان برساند.
کتاب خانم باندی گام دیگر است در شناساندن آشپزی ایرانی به غربی‌ها. شاید بتوان امیدوار بود که این آشنایی‌ها مایه آن شود که در زمانی نه چندان دور آشپزی ایرانی جای شایسته خود را در میان مشتریان غربی که پیوسته در جستجوی غذاهای نو هستند پیدا کند.
در گزارش تصویری این صفحه آریانا باندی از چگونگی تهیه و تدوین کتاب جدیدش می‌گوید.
'Pomegranates and Roses: My Persian Family Recipes'
Ariana Bundy
Published by: Simon & Schuster UK Ltd, 2012
Price: £25.00
فراوانی - قطر - قطر
زنده باد خانم با سلیقه فرهنگ دوست زیبا رو
یکشنبه 31 ارديبهشت 1391 - 10:20
golly47 - فرانکفورت - المان
آفرین بتو آریانا نشان دادی که یک ایرانی واقعی هستی کاش این آخوندای کثیف به اندازه یک موی تو فهم و شعور داشتند
یکشنبه 31 ارديبهشت 1391 - 11:04
romano - تهران - ایران
مشکل غذای ایرانی وقتگیر بودن و پیچیدگی و قوام آن (جا افتادن) آن است همشون مثل فرمول شیمیایی می‌مونن و این بزرگترین مشکل مردم تنبل امروزه جهانه وگرنه از لحاظ رنگ و لعاب و مزه و تنوع یکتا هستن واقعا در دنیا بینظیرند بر خلاف نظر عده‌ای که اونها رو برای سلامتی مضر می‌دونن بسیار هم سالم هستند و بیشتر چیزها خوب قبل از استفاده جوشانده می‌شن فقط باید دید چه غذایی رو انتخاب می‌کنی می‌خوای مدل شرق آسیا باشی باید بورانی و آش و سوپ بخوری می‌خوای هندی و چرب و چیلی باشی باید جنوبی بخوری می‌خوای خیلی با کلاس و مهمون کش باشی باید تبریزی و کردی و شمالی باشی می‌خوای پیکنیکی باشی شیرازی حال کن می‌خوای مقوی باشی و اقتصادی اصفهانی و یزدی می‌خوای خودکشی کنی ولی از زندگی لذت ببری شمالی بخور. یکبار با دوتا خارجی بودم بعد از اینکه سیر از کشورشون وراجی کردن بهشون گفتم ما ایرانیها از 3 چیز شانس داریم موزیک و فرهنگ عامه و خوراک و زن ولی از آزادی نه هر دوتاشون سرشون رو تا ناف به علامت تایید پایین آوردن. خوراک خوراک ایرانی زن زن ایرانی مخصوصا خوشگل سبکسر!
یکشنبه 31 ارديبهشت 1391 - 11:38
porharfi - آرنم - هلند
یادمه یه خانم المانی در یه رستوران ایرانی در پاریس .اصرار عجیبی داشت که. تموم مواد و پُخت این غذا هایی که در منو هست را باید اول برایم توضیح بدهید. تا من سفارش یکیش را بدم..//اگه خانوم آشپز باندی .طرز سرخ کردن سبزی ِ. قورمه سبزی را دُرُست نوشته باشه !!؟ .بیگانگان از ســــَرِ آشتی با خوراکِ. ایرانی نیایند!!../
یکشنبه 31 ارديبهشت 1391 - 12:52
Dara va sara - پرت - استرالیا
romano....چند دفعه پزای اروپایی و یا کشورهای دیگر را خوردی ؟و میتوانی به من بگویی کدام کشور اروپایی از نظر پزایی حرف اول را دنیا در میزند ؟..
یکشنبه 31 ارديبهشت 1391 - 13:54
kara - روتردام - هلند
غذا ی ایرانی مثل خیلی جاهای دیگر هم خوشمزه دارد هم دلنچسب، بستگی به ذائقه شخص دارد. ذائقه هم با زمان و سکونت در جای جدید قابل تغییر است. در کّل بیشتر غذاهای ایرانی زیادی چربند و مواد سالم سبزیجات آن در اثر پخته شدن از بین رفته اند ولی خوش مزه اند. بعد از سالها زندگی در خارج از ایران و خوردن انواع غذاها اینرا می‌دانم که غذاهای خوشمزه تر از ایرانی زیادند. در مورد اینکه چرا غذای ایرانی در سطح جهانی مثل چینی یا هندی مطرح نیست برمیگردد به خود ایرانیها که از ۲ خصوصیات مهم بی بهره اند: ۱- برنامه داشتن در زندگی ۲- مدیریت و آینده بینی. ایران فقط حومه ابادان است با همان لاف زدن‌ها. تاریخ، فرهنگ، باهوشی،..... اما در عمل..... بزرگترین نمونه اش انقلاب ۵۷ که هنوز هم هیچکس باورش نمیشود که چگونه اینطور شد ولی همه در آن نقش داشتند.
دوشنبه 1 خرداد 1391 - 09:58
khosh bavar - يزد - ايران
آفرین بر دوستانی چون romano و kara خانم ! بسیار بجا و منطقی فرمودید، پس تا بعد .
دوشنبه 1 خرداد 1391 - 17:31
Dionysos - پارسی - فرانسه
رومانو ، اگه اون دو تا خارجی سرشون رو پایین آوردند به دلیل تایید حرف تو نبوده. منظور تو از شانس آوردن از فرهنگ ایرانی چیه؟ فرهنگ ایرانی همین فرهنگیه که در حال حاضر در ایران رایجه. فرهنگ ایرانی فرهنگ اسلامی و عربیست، فرهنگ دو دوزه بازی و مسوولیت ناپذیریست. فرهنگ افترا زدن و تهمت بستن به همدیگه ست. فرهنگ دروغ و غیر دموکراته. کجای اینها شانس و خوش اقبالیه؟ منظورت از شانس در آشپزی چی هست؟ رستورانهای ایران بیشتر از چند مدل غذا رو سرو نمی کنند. در فرانسه و ایتالیا هر شهری غذاهای خاص خودش رو داره و منوی غذا از جایی به جایی فرق می کنه. به جای پول خرج کردن برای درویش بازی به کشورهای دیگه سفر کنید تا ببینید ایران امروز حرفی برای گفتن نداره. شانس آوردن از زنهای ایرانی هم مثل اینه که گفته باشی طلاق در ایران وجود نداره!! منم بودم از این اظهارات متناقضت و بی اطلاعیت جا می خوردم و ادامه نمی دادم و سرم رو پایین می انداختم!
چهارشنبه 3 خرداد 1391 - 10:11
romano - تهران - ایران
Dara va sara و Dionysos دوستان عزیز عادت به جواب دادن مستقیم ندارم. فرمودید کجا غذا خوردید همه دنیا و من تنها آرزوی رفتن به پرو در دلم مانده ضمنا خارج درس خواندم (بخشی) و چند سالی هم خارج از ایران زندگی کرده‌ام (نه افتخاری دارد نه چیز مهمی است فقط محض اطلاع که در آنجا با تن ماهی از ایران زندگی نمی‌کردم) در مورد غذای ایرانی گفتید فکر میکنم ما تا 1954 میلادی 16 میلیون نفر بودیم و 93% در روستاها و بسیاری از این غذاها پیشتر از این زمان بوده‌اند پس در زمان خود یکی از متنوعترین رژیمهای غذایی جهان بوده‌اند در حیرتم شما علاوه بر اینکه عجیب در محیط جدید با دیدن چهارتا کافه انگشت به دهان مانده‌اید نیک نمی‌دانید 90 درصد این غذاها به استثنای چند غذای ایتالیایی اسپانیایی و فرانسوی (که همه جزو واردکنندگان ادویه شدند و تغییر زائقه پیدا کردند رجوع شود به خاطرات ماژلان و پادشاه اسپانیا) پس از جنگ جهانی دوم به منوی غذایی مردم اضافه شدند که موج نو خواهی و تغییر ذائقه مردم جهان بود (یاد سریال اوشین و برنج و تربچه بخیر و بیشک شاهان ایرانی شبها نان و ماست نمی‌خوردند). ادامه ...
چهارشنبه 3 خرداد 1391 - 15:47
romano - تهران - ایران
چه غذایی را می گویید گولاش که گوشت است و رب و ثمره آن در آمریکا گولاش با پاستای آمریکایی توسط مهاجرهای مجار میشود و یا منوهای جدید را می‌گویید که صنعت هتل داری و جمعیت کره زمین 7 میلیارد شده در مورد ناچوی مکزیکی می‌گویید ( که فکر میکنم جوان باشید) که عزیزانم چیپس اختراع 6000 سال غرب نیست پس به به لوبیا و گوشت مکزیکی اضافه شده همه این غذاها طی 50 سال بوجود آمده‌اند ملاک می‌تواند مراجعه به منوهای قدیمی در اینترنت باشد. فکر میکنم همین چند وقت پیش بود یک خانم ایرانی در همین سایت خبر رفتن تا مرحله فینال مسابقه آشپزی بریتانیا را در صدر دید عزیزان قرار داد و تنها سر یک دسر فرانسوی مسابقه را از دست داد. بهترین دلیل نبودن غذای متنوع در بسیاری از کشورها فرای فقر نشست و برخاست من هر روز سر کار و دیدن خوراک آنها بوده و شما نمی‌توانید آشپزخانه زری خانم را با هتل پنج ستاره مقایسه کنید. ادامه ...
چهارشنبه 3 خرداد 1391 - 15:58
romano - تهران - ایران
و چرا تا این حد با حوصله می‌نویسم مخاطب من شما نیستید مشکل این است که نه شعر می گویید نه رزا منتظمی هستید که آشپزی کنید نه مانند شجریان می‌خوانید نه مانند فرهادی فیلم می‌سازید نه هزار نه دیگر و تنها مصرف کننده هستید و این یعنی هرچیز که برق زد چشم بیننده بگیرد و کهنه شود دل آزار آن دوستی که بالا ایران را با چین و هند نزدیک 3 میلیارد مقایسه می کند باید به اندازه جمعیت فکر کند یا فکر کند غذای ایرانی غذای ایالواریست و نه فستفود که مزه‌اش خوش نیامد مدیریت و .. ایراد داشته باشد ( شکی نیست یکی از بهترین هتلدارهای جهان ایرانیست منتها فعلا سید علی منوی غذا تا نسخه فرج ملت را می پیچد) بسیار نمی‌دانید و بارها گفته‌ام اصلا از ملت خود هیچ نمی‌دانید و آنرا می کوبید من اگر بدانم چطور میشود انقلاب 57 و غذای چرب ایرانی را به هم میشود مرتبط کرد بسیار عالیست. ادامه ..
چهارشنبه 3 خرداد 1391 - 16:08
romano - تهران - ایران
شکی نیست وقتی ملت آلمان اسیر چنگ هیتلر است به افاضات خواجه شیراز که هیچ به ادیب بزرگی مانند گته نیز پیشاب می کند و ره حیوانیت می‌رود پس مردم من نه لاف زنند نه دارای فرهنگ عربی هستند نه دو دوزه باز مشکل آنها این است که ملایان بر چاه نفت نشسته اند و یک جمعیت کوچک را کنترل می‌کنند و جمعی از خود مانده و رانده و جالب است از تن این درخت همه جیز آنرا به پستی می‌نگرند و تحقیر می کنند و جالب است هیچ کاری هم نمی‌توانند بکنند پس چه بهتر است که شاگرد گاندی باشم و هندی را با هر عقیده و مذهبی دوست داشته باشم غذایش را خوب بدانم و چه بهتر نلسون ماندلا باشم مردمم را بهترین در دنیا بدانم و سر کافه و اغذیه فروشی و رستوران آنها را ابلهان سیاه برزنگی ندانم (الله اعلم شاید خودم مرلین مونرو هستم در عقاید چیزی در مایه‌های نیچه!) در پایان آن دو آقای خارجی افراد تحصیل کرده بودند و جاستین بیبر گوش نمیکردند و شرق را بهتر از من می‌شناختند یادش بخیر نساء خانم هم به ما می‌گفت درویش چادرشم همیشه درو کمرش بود یاد بچه‌های آبادان هم بخیر با تفنگ ساچمه‌ای جلوی عراقیها ایستادن.
چهارشنبه 3 خرداد 1391 - 16:19
Dionysos - پارسی - فرانسه
romano - تهران - ایران، با همه افاضاتی که کردی خواستی بگی که تمام دنیا از زری خانم ایرانی آشپزی یاد گرفتند و قبلا همه در اروپا ذرت می خوردند!! اگه تو خارج از ایران زندگی می کردی آسمون ریسمون نمی بافتی. فرهنگ زیارت قبور مردگان و جامه دریدن در سوگ حسین و قمه زدن و علی علی کردن و صیغه و الی آخر فرهنگ اسلامی عربی نیست رها جان؟!! مهریه و شیر بها و ارث نصفه دختر فرهنگ اسلامی عربی نیست؟ حجاب و چادر و مقنعه و بکارت اجباری فرهنگ اسلامی عربی نیست؟!! نظام حکومتی خامنه ای اسلامی عربی نیست؟!! جای بسی خرسندیست که ایرانیها همه رسومات اعراب رو نگرفتند وگرنه الان زری خانم باید سوسمار در مطبخ به سیخ می کشید و به آبرو و فرهنگ و تمدن ایرانیها بیشتر خدشه وارد می شد!! تو درویشیت رو بکن و علی شمشیر کش رو به مقام خدایی برسون، گاندی پیشکش ما!!
پنجشنبه 4 خرداد 1391 - 07:24
khosh bavar - يزد - ايران
با درود به دوست گرامی Dionysos: نمیدانم چطور بیان کنم که برچسب " دخالت " را بمن نزنید، ولی من چون شما و نگارش شما دوست گرامی را میشناسم و بتازگی هم تا اندازه یی با نگارش ایشان ( romano ) اشنا هستم، بخودم اجازه " اشاره " کردن به این مطلب را میدهم که ایشان، به از شما نباشند، زیبا و روشن می‌نویسند و " چقدر زیباست " که گاهی اوقات ما " دارای عقیده و نظر " یکسان " نباشیم " که این " امر " یکی از اصولی ترین پایه های دمکراسی هست که " دوستان " هم نظر نباشند ! با کمال احترام و درود به شما دوستان گرامی، پس همواره شاد و باهم باشیم.
پنجشنبه 4 خرداد 1391 - 16:44
Dionysos - پارسی - فرانسه
خوش باور گرامی دوست عزیز درود. هیچ شکی نیست که رومانو مطالب زیبایی هم می نویسد اما گهگاهی مطالبی دور از واقعیت دیروز و امروز جامعه ایران و جامعه غربی می نویسد. ایرانیها مثل سایر مردم جهان دارای صفات خوبی هم هستند اما برای پیشرفت نباید به این داشته های کم قناعت کرد باید به نداشته ها فکر کرد. باید از عللی که باعث عقب ماندگی فرهنگی و اخلاقی جامعه شده انتقاد کرد و اساسا بعد از جمهوری اسلامی جامعه ایران از نظر اخلاقی و فرهنگی به قهقرا رفته. آمار طلاق و فحشا و الی آخر نشاندهنده شکست سیستم و فرهنگ اسلامی و مذهبی ست. تا کی خودمون رو با چند نوع غذای ایرانی گول بزنیم که اون هم مدیون فرهنگهای مختلف در ایران هست نه فرهنگ اسلامی عربی. با این حرفهای آشپزی و فرهنگ خوب ایرانی که قطره ای در دریای چند میلیارد جمعیت کره زمین هست، فقط خود ایرانیها تحت تاثیر قرار می گیرند نه خارجیها. من هم به سادگی نظرم رو نوشتم و حرفهای رومانو رو به شکل نقدهای خود ایشون نقد کردم. شاد باشید
جمعه 5 خرداد 1391 - 07:34
romano - تهران - ایران
Dionysos - پارسی - فرانسه نمیدانم خانم محترم آقای محترم اولا به درویشی من توهین کردی بسیار بی تربیتی ما پسرامونو بچگی ختنه می‌کنیم شما هم دخترتو اضاله بکارت کن بعدم بهش افتخار کن (من از همه دوستان نهایت پوزش را می‌طلبم تا کنون اینطور ننوشته‌ام پس از چندین و چند بار توهین بدون جواب از طرف من باید به ایشان رفتار خودشان را نشان بدهم) دوم بسیار ممدفرنگی هستید این غذاهای اروپایی کجا هستند که ما در تاریخ و منوی غذای روزانه مردم جهان نمی‌بینمشان؟ (رستوران غذا نیست این ممد فرنگیها هستند تو رستوران می‌شینند با کنج مطبخ مقایسش می‌کنند) به زبان پارسی برایت خوب توضیح دادم اما میتوانی برای مقایسه کشور مورد شرمت یعنی خانه مادری و پدری ایران و سرزمین اروپا که جانت فدایش این دو کلمه را در بخش تصویر گوگل جستجو کنی مثلا traditional french food و Persian Food. یا حتی traditional European food را در مقابل غذای ایرانی مقایسه کنی (بیچاره وطن، یعنی وطن پرستیطونم مثل دموکراسی سازیتون ملتو کشته) ادامه ...
جمعه 5 خرداد 1391 - 09:04
romano - تهران - ایران
. مانده‌ام از کی قورباقه خورها هم (اسم ملت نیاوردم) بعد از جنگ جهانی دوم به دسته ادویه دارها و پسته دارها و زعفراندارها پیوسته‌اند و اصولا اگر برنج و آرد و .. نباشد در اروپا کجا به غیر از ماهی و پرندگان و چرندگان و از جمله استیک در خون! به اینها دسترسی بوده والا ما هرچی خواندیم و فیلم اروپایی دیدیم روی میز شاهان تا قرن 20 یک قوزی خودمون اونم از توله خوک شکم خالی روی میز بوده شما چیز دیگه دیدی بما بگو و اصولا اتیکت وسایل غذاخوری اروپایی اول بر سرو سوپ استواره (در طبقه اشراف که بعدها به طبقه عادی هم رسیده) منتها نمیخوای بگی که سوپ اروپایی احتمالا دستور طبخش از کره مریخ اومده و چیز دیگری در سوپ غیر از مال ما مخصوصا در 100 سال پیش می‌جوشیده (باشه ما باور کردیم انواع رشته هم از فرانسه در 2000 سال پیش وارد غذاهای ایرانیها و چینیها شده و احتمالا مشهدیها در 3000 سال قبل از اروپا یاد گرفتن بگن از آردای خوب بابام آشهای خوبی می‌پزه ننم!). ادامه ...
جمعه 5 خرداد 1391 - 09:23
romano - تهران - ایران
یادش بخیر دختر برمه‌ای (فردا مثل درویشی نگی دوست دخترم بوده شما که اهورایی و با شرف هستی ماشاالله) بله برمه‌ای (تنگ دل چین) گفت ما یک غذای خیلی خوشمزه داریم اسمش بریانی (به فتح کسره) می‌گیم گفتم بدبخت وسط کویر ما غذا صادر می‌کنه اسمشم نیس (آخه مشکل اینه که کسی نیست مثل اروپا قربونش بره این تازه یکش بود حالا بماند هندیها هم می‌خورند نه تنها این غذاهای متعدد دیگر). نتیجه اخلاقی در غذاهای اروپایی غذاهای خوبی میتوانی پیدا کنی که بیشتر حاصل قرن بیستم و مهاجرت و ابتکار هستند و ضمنا رولتها و یونان و ایتالیها هم که داستانشون فرق می‌کنه مثل خودمون صادر کننده بودن منتها اونها هم تنوع غذایی رو بعد از برخورد با شرق پیدا کردن. متاسفانه استقلال طلبی یک عده، اسلام ستیزی ، اسلام دوستی دسته دیگر و .. در این وطن بی کس مارا کشته و اصلا هم امیدی به گفتن این حرفها به شما ندارم منتها چون خوب فحاشی می کنید رفته رفته بعد از 1 الی دوسال می‌روید لای دست همون گروههای قبلی و مردم تکلیفشون رو برای آیندشون بهتر می‌دونن خوش باشید شما نفرتتون از بابت کامنتهای دینی منه.
جمعه 5 خرداد 1391 - 09:39
khosh bavar - يزد - ايران
Dionysos - : دوست گرامی، مثل همیشه از شما بسیار سپاسگزارم و همان طوری که ملاحظه می‌کنیم، " چگونگی " بیان کردن بحث و گفتگو ما, خودش نصف حاصل بحث و تبادل نظر ما است که در آن " نهفته " شده که من آنرا بنوبه خودم مثل همیشه در کامت‌های شما شاهد هستم، پس تا بعد دوست عزیز !
جمعه 5 خرداد 1391 - 23:23
Dionysos - پارسی - فرانسه
romano - تهران - ایران، عقده گنده گویی و پرحرفیت تو رو کشته. آخه خوشبخت درویش مسلک مجبوری راجع به چیزی نظر بدی که تخصصی در باره اون نداری؟ تخصص تو همون کامنتهای مذهبی تو هست دیگه چرا راجع به آشپزی نظر می دی؟ حالا آشپزی تموم شد در باره آلت تناسلی دختر و پسر مردم هم نظر می دی؟ تو فکر می کنی همه مثل خودت هستند که دختر و پسرشون رو مثله کنند و بهش افتخار کنند؟ کی به تو گفته اروپاییها بچه هاشون رو اضاله بکارت می کنند؟ این هم مثل آشپزی و محبت علی شمشیرکش بهت الهام شد دیگه؟ خیلی بدبختی که آزادی جنسی در اروپا رو با ختنه اجباری پسرها و دخترهای مسلمون یکی می کنی!! مردم تکلیفشون رو با امثال تو اسلام پرست مشخص می کنند نگران نباش اینده همه روشنه بجز شما اسلام پرستها که هنوز از عقده های درون در حسرت اروپا می سوزید و فقط دلتون به چند تا کشک و زرشک خوشه!! حتما خودت رو به یک روانپزشک معرفی کن!
شنبه 6 خرداد 1391 - 09:27
romano - تهران - ایران
khosh bavar - یزد - ایران دوست عزیز من از شما در مورد نظر مثبت به خودم تشکر میکنم منتها حرف دیگری نمی‌زنم چون اصولا یک عده به قشون کشی و دسته بندی و گروه سازی عادت دارند می‌ترسم بخاطر من به شما هم توهین بشود.
شنبه 6 خرداد 1391 - 12:20
romano - تهران - ایران
(مانده‌ام زن بطور طبیعی بکارت در برخی موارد دارد این دیگر چه صیغه‌ایست که نداشتن آن آزادی زن محسوب میشود) آیا اصولا همه حقوق زن برآورده شده که تنها بکارت مانده باشد و واقعا شما از چه تیپ خانواده ایرانی هستید که عجیب این چیزها را نشانه رهایی می‌دانید شاید کودکی پدر مادر خشکه مقدس داشته‌اید پس با این سیستم اگر رهایی و پیشرفت حاصل می‌شد کشورهایی مانند تایلند باید مرکز دموکراسی دنیا می‌بودند (زرشک) این جامعه فقرش کمتر بود احترام درونش بیشتر بود و .. چه چیز از آن کم شده که اینگونه شده بکارت؟ آیا شما فکر می‌کنید مردم الان بیشتر عبادت می‌کنند و یا در گذشته. ما درویشیم و به معنای کلمه افتخار می‌کنیم بهتر از یک تنبان دو تنبان شدن است ما از خانواده بسیار روشن معتقد به خدا هستیم و اتفاقا نسل اندر نسل هم هنرمند بوده‌ایم و از بچگی دیدن آثار ادگار دگا در کتابخانه پدری و زدن ویولون توسط خواهر جزو روزمرگی عادی خانه بوده حال اینکه همان آثار دگا در کنار نیایش مادر بوده ادامه ...
شنبه 6 خرداد 1391 - 12:50
romano - تهران - ایران
(حالا بیا دوباره توهین کن یا بگو من خود بزرگ بینم. من اینم و همه آنچیزهایی که گفتم هستم خاک پای مردم ایرانم هستیم و اگر از خانواده مصدق بزرگ هم بودیم باز مزیتی به مردم در خود احساس نمی‌کردیم) شبهای تابستان زیر پشه بند با داستان شاهنامه و بیژن و منیژه و فرهاد و شیرین توسط پدر بزرگ شدیم و اتفاقا چادر چاقچوری هم نبوده و نیستیم ما در عقده اروپا نیستیم چون چیز جدیدی در خانواده ما نبوده حتی پدر بزرگ من مهندس از آمریکا بود آن پدربزرگم نظامی تحصیل کرده بود پدر مادرم و تمام ایل و تبارم تحصیلات بالا از قدیم داشته‌اند اینها را گفتم که بگویم ما نوکر این مردم هستیم و چیزی یا بالاتر از مردم نیستیم و به آنها افتخار می‌کنیم و همه اینها را از برکت همین مردم دست و پا شکسته داریم زیرا این مردم هستند که اصغر فرهادی می‌آورند این ملت ایران هستند که خوب و بد بیخ ریش صاحبشان هستند ادامه ...
شنبه 6 خرداد 1391 - 13:03
romano - تهران - ایران
Dionysos - پارسی - فرانسه دوست عزیز شما تخصص داری بنویس ما بخونیم آخه من موندم شما چرا در همه موارد شعار می‌دید خوب بنویسید بابا یک کتاب هزار صفحه‌ای نه 100 صفحه در رد ادیان یکی از لائیستهای بزرگوار ایرانی بنویسد ( یا همانطور که مثلا تئوری صادر کردید که مولوی مسلمان نبوده اینرا به متن مکتوب بنویسید شاید ما از جهالت خارج شویم). آزادی جنسیت منو کشته بخدا تو اروپا سیر بودم در اروپا اصلا مردمانی مثل شما ندیدم (اتفاقا مردمان آرام و مودب و مثل هر انسان دیگری دغدغه زندگی مانند معاش ، فوتبال ، عشق و .. دارند) مانده‌ام از اروپا چطور فقط میگساری و سکسش را یاد گرفتید ( که بخدا نه بندگان خدا سکسی بودند نه میگسار و عجیب این بخش اروپا مورد توجه برخی از ایرانیها است همان که من آنرا ممد فرنگی می‌نامم) درباره آن عضو فرمودید ما باب آن عضو را باز نکردیم اینجا در مورد آشپزی مطلب بود در مورد آشپزی نوشتیم شمایید که اتفاقا همه چیز را به کیش خویش پندارید و در مورد بکارت اجباری و .. قلم فرسایی فرمودید ادامه ...
شنبه 6 خرداد 1391 - 12:34
romano - تهران - ایران
و اینها را گفتم که نه تنها بگویم اصالت ایرانی دارم و به آن افتخار میکنم بلکه بگویم انسان از اسب می‌افتد اما از اصل نباید بیفتد. یادش بخیر دکتر حسابی زمانی اصالت داشت و با اسب و قاطر ایران را نقشه برداری می‌کرد زیرا به خاک تنش بابت قرض گرفتنش از این مردم فلک زده احساس دین می‌کرد ما هم شاگرد کوچک این مردان و زنان بزرگواریم شما هم دلتان را به لخت شدن یک ثانیه‌ای گلشیفته خوش کنید گلشیفته تا در خانه پدرش بود چند زبان آموخت هنر آموخت وقتی رفت چه شد. ما ایرانی هستیم ملتی مثل هند مانند چین باید اصالت خود را حفظ کنیم بکارت بچه خود را که به او خطاطی و تذهیب و .. یاد میداده میدهیم برای چه بگذاریم در نادانی و عصیان یک ثانیه‌ای حس آمیزش جنسی پسر همسایه به دخترکی احمق که تنها دلش خوش است تا آخر هفته با یک لباس کوتاه برای میگساری به کلاب برود تبدیل شود بخشی از مردم من بیسوادند و در زمان خود تغییر می‌کنند و با بکارت مشکلشان حل نمیشود خوش باشید و مجددا توهین بفرمایید تشکر میکنم!
شنبه 6 خرداد 1391 - 13:10