پیچاق قیماق ( خورش بادام ) , غذای محلی اردبیل
+80
رأی دهید
-177
مواد اولیه:
گوشت راسته گوسفندی 500 گرم
پیاز داغ یک پیمانه
خلال بادام پخته شده 4/1 پیمانه
زعفران آب شده چهار قاشق غذاخوری
تخم‌مرغ به میزان لازم
پیاز یک عدد
کره 50 گرم
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
گوشت را به همراه پیاز و مقداری آب به مدت یک ساعت میگذاریم تا آب‌پز شود. سپس گوشت پخته شده را در پیاز داغ و کره تفت داده و به آن نمک، زردچوبه و فلفل سیاه می‌افزاییم. خلال بادام و زعفران را نیز اضافه کرده و حدود 40 دقیقه میگذاریم تا غذا بپزد. در انتها مجددا کمی پیازداغ اضافه کرده و منتظر می‌مانیم تا آب غذا کم شود. سپس برای هر نفر یک عدد تخم‌مرغ به صورت نیمرو، روی گوشت اضافه می‌کنیم.
ukang - لندن - انگلستان
به به . سر صبحی دهنمون اب افتاد. خوش به حال علی دایی
شنبه 12 فروردين 1391 - 02:51
*Fanoos* - ايران - ايران
آهای سیزدتون بدر. دشمناتون در به در. رفقاتون گل به سر. گرفتاریاتون زود بدر. خوشیهاتون هزار برابر. دوستان عزیز آشزخونه پیش پیش 13 بدرتان مبارک , عزیزان گره زدن سبزه یادتان نرود. الهی که همیشه سبز باشید
شنبه 12 فروردين 1391 - 04:42
Arash_Barcelona - بارسلونا - اسپانيا
عجب غذا ی قشنگی،عکسشو میگم..آدم می‌خواد همین الان درست کنه. *Fanoos* - ایران - ایران چه آرزوی قشنگ برای ۱۳ بدر..امیدوارم تو هم به آرزوهات برسی..اخر هفتهٔ خوبی دست باشید.
شنبه 12 فروردين 1391 - 05:27
**elham** - اصفهان - ایران
*فانوس* الهام جون ممنون ۱۳ شما هم به خوبیو خوشی سپری بشه عزیزم و غمو غصه از دلهاتون دور دور دور بشه،،،یه لطفی بکن بجا من امسال سبز گره بزن آخه من درخت هم گره زدم افاقه نکرد جواب نداد گلم امسال شما جا منم بزن بلکه فرجی شد..... خوش بگذره بهتون عزیزم.
شنبه 12 فروردين 1391 - 06:40
**elham** - اصفهان - ایران
میگ میگ . ۱۳ پیش پیش مبارک و خوش بگذره شادو پیرو پاینده باشید،،،همچنین تمامی دوستان آشپزخونه،،،
شنبه 12 فروردين 1391 - 06:43
*Fanoos* - ايران - ايران
. Arash_Barcelona سپاسگذارم آرش جان , خواهش میکنم ممنونم از دعای بسیار زیبایت منم امیدوارم به شما هم حسابی خوش بگذره و به آرزوهای قشنگت در این سال برسی .
شنبه 12 فروردين 1391 - 10:12
میگ میگ - مزدجرس - ایران
*Fanoos* - ایران - ایران - ایول فانوس جان ، بسیار زیبا دعا کردی ، سیزده تو هم پیشاپیش مبارک ایشالا در دامان طبیعت لذت ببری
شنبه 12 فروردين 1391 - 14:02
*Fanoos* - ايران - ايران
**elham**ممنون از شما الهام عزیز ، شاید نیتتون خالص نبوده و گرنه با گره زدن درخت که کلی آدم مشکلشون حل میشه لووووول باشه عزیزم من که پارسال سبزه گره زدم جواب داده حالا هم امسال به نیت شما سبزه گره میزنم , شاد باشی و سیزده بسیار خوبی رو برات آرزو میکنم الهام عزیز .
شنبه 12 فروردين 1391 - 13:55
میگ میگ - مزدجرس - ایران
**elham** - اصفهان - ایران - ممنون از شما منم سیزده خوبی رو براتون آرزو میکنم .
شنبه 12 فروردين 1391 - 13:55
felora - تهران - ایران
*Fanoos* - ایران - ایران **elham** - اصفهان - ایران - وهمه دوستان گلم , امسال این روش روامتحان کنید ونه سبزه ونه درخت ونه هیچ چیز دیگه ای گره " نزنید ...... فقط از پروردگار هستی باز شدن گره ها روخواستار باشید واثرش رو ببینید! بی اثر نیست ! همگی @@@@@ روز سیزده شاد وخوشی داشته باشید.
شنبه 12 فروردين 1391 - 14:52
felora - تهران - ایران
Arash_Barcelona - بارسلونا - اسپانیا- منم از عکس وتزیینش خوشم اومد خیلی اشتها اوره . به خاطر اون تخم مرغ نیمرو شده روی این غذا, من یاد غذاهای شمالی افتادم .
شنبه 12 فروردين 1391 - 15:00
**elham** - اصفهان - ایران
*فانوس*. عزیزم لطف کردی گفتی گلم چشم به روی چشم،،،من ۴تیر به دنیا اومدم،،،تک دختر هستم ولی داداشم بزرگترن از من ،،،خودم دبی زندگی میکنم پیش داداشم هستم ولی پدرو مادر مدتیس رفتن ایران منم شاید برم پیششون ،،،البته من تحصیلاتم رو هم دبی شروع کردم و به پایان رسوندم از بچگی اینجا بودم با خانواده ،،، مجرد هستم و دل شکسته ولی بی‌خیال بابا می‌خوام با شما دوستان بخندم و شاد باشم ولی چون اکثر دور از خانواده هستم شپزی میکنم واسه خودم و با دوستانی که دارم سلیقهمون رو رو هممیزریم مشغول هم هستم،،دیگه چی دوست داری بدونی گلم؟
شنبه 12 فروردين 1391 - 16:03
**elham** - اصفهان - ایران
۱۲ مهر یادم میمونه عزیزم من راستش تولد‌ها واسعم اهمیت دارن دوست دارم به عزیزانم روز تولدشون رو تبریک بگم تا بدونن واسم ارزش دارن و دوسشون دارم ،،،، الهام جون همیشه بخند و شاد باش
شنبه 12 فروردين 1391 - 16:06
**elham** - اصفهان - ایران
هیچ چیز ترا ناراحت نکند،،،اهریمن از تو دور باد،،،،فقط شادیها تو را احاطه کنند،،،دوستانت عاشقت باشند،،،لطف خدا با تو باشد،،،اینها آرزوهایم برای شما دوستان عزیز هست و امیدوارم ۱۳ بدر خوبی داشته باشید من رو هم یاد کنید عزیزان،،،، *fanoos* ،،، میگ میگ،،، felora،،، *darya*،،،بهروز رضا زاده،،،،arash_barcelona،،،welt az alman،،،nasle sokhta،،و تمامی دوستانی که از سمیم قالب دوسشون دارمو شادی آنها آرزوی منه در کنار خانواده هایشان
شنبه 12 فروردين 1391 - 16:18
77777 - تهران - ایران
سلام : مشه خواهش کنم که طرز تهیه چند تا سس را هم اموزش بدهید ( مثل باربکیو سس سویا سس چیلى سس . با تشکر سیزده بدر خوبى داشته باشید
یکشنبه 13 فروردين 1391 - 00:27
Arash آرش - لندن - بریتانیا
بنظر میاد خیلی خوشمزه باشه، مرسی
یکشنبه 13 فروردين 1391 - 06:27
**elham** - اصفهان - ایران
*فانوس*. الی جون بخدا خالص خالص بوده ولی نیمیدونم ولی واسه شما خوشحالم که جواب داده دستت خوب بوده گلم مطمعنم واسه منم گره بزنی صد در صد میشه عزیزمی
یکشنبه 13 فروردين 1391 - 13:27
*Fanoos* - ايران - ايران
**elham** . ممنون از شما الهام عزیز من به شوخی گفتم بیوگرافی بدین فکر نمیکردم واقعا بیاین این همه بگین لول ولی در کل خوشبختم از آشنایی با شما و منم روز تولد شما همیشه به خاطرم میمونه خوبیش اینه نزدیک هم هست تقریبا , ایشالا همیشه در همه مراحل زندگی موفق باشی الهام عزیز و میتونی به عنوان یه دوست در کنار دیگر دوستانت رو من حساب کنی و امیدوارم سیزده بدر حسابی بهت خوش گذشته باشه . در ضمن من به نیت شما کلی سبزه گره زدم ایشالا همیشه در همه مراحلت زندگیت موفق باشی عزیزم
یکشنبه 13 فروردين 1391 - 16:51
*Fanoos* - ايران - ايران
**elham** . الهام جونم سپاسگذارم عجب دعایی زیبای رو گفتی خیلی عالی بود امیدوارم همیشه شادو پاینده باشی در تمام مراحل زندگیت خیلی خوشحال و باعث افتخارمه که تونستم دوست عزیز مانند شما رو از سایت پیدا کنم
یکشنبه 13 فروردين 1391 - 16:58
*Fanoos* - ايران - ايران
felora . فلورای عزیز خیلی خوب گفتید مهم نیت انسانهاست و سبزه گره زدن هم یه نماد هستش ,منم همیشه واسه اینکه محکم کاری بشه هر دویعنی هم گره زدن و هم از خدا خواستن رو انجام میدم هم واسه خودم و همچنین به نیت عزیزان , ایشالا سیزده به در حسابی بهتون خوش گذشته باشه .
یکشنبه 13 فروردين 1391 - 17:00