دسر تیرامیسو Tiramisu

+93
رأی دهید
-50
یکشنبه ۰۴ مارچ ۲۰۱۲ - ۱۴ اسفند ۱۳۹۰

مواد لازم :

• 4 عدد تخم مرغ تازه و با کیفیت زرده را از سفیده جدا کنید
• 4 قاشق غذاخوری شکر
• 500 گرم پنیر خامه ای
• یک فنجان قهوه خوری قهوه اسپرسو رقیق شده با آب و شیرین شده با شکر
• 340 گرم بیسکویت
• می توانید در میان بیسکویت ها از لایه های باریک موز هم استفاده کنید.
• شکلات تلخ رنده شده

طرز تهیه :
زرده ها را همراه با شکر بزنید. سپس پنیر خامه ای را در آن بریزید . 2 تا از سفیده ها را برای اینکه مخلوط به آرامی سفت شود استفاده کنید. مخلوط را به هم بزنید. سپس فنجان قهوه تهیه شده را در یک کاسه بریزید ( اینجا می توانید مخلوط را مزه کنید برای اینکه مطمئین شوید همانی باشد که می خواهید). سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط پنیر خامه ای را نگه دارد. آن را از مخلوط پر کنید و به مدت 2 ساعت در جای خنک نگه دارید، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید.
این مقدار مواد برای 6 تا 8 نفر کافی است.

+93
رأی دهید
-50

neda.2009 - استکهلم - سوئد
با تشکر. البته این دستور تهیه تیرامیسوی واقعی نیست. ولی چون فکر نمیکنم پنیر و بیسکویت مخصوص تیرامیسو در ایران پیدا بشه، این دستور پخت، میتونه جایگزین مناسبی باشه برای کسانی که در ایران زندگی میکنن. امیدوارم به مزه تیرامیسوی واقعی که به نظر من رویایی و بسیار خوشمزه است، نزدیک باشه.
یکشنبه 14 اسفند 1390 - 10:57
shirdel - لندن - انگلیس
این همون رولت خودمونه عجب اسم گذاشتن روش(لوم بک لیتو)
یکشنبه 14 اسفند 1390 - 11:06
**elham** - اصفهان - ایران
واییییییی من عاشق این دسرم همیشه درست می‌کنم خیلی‌ خوشمزس حتما درست کنید و با قهوه نوش جان کنید مخصوصاً واسه عصرانه بی‌نظیر
یکشنبه 14 اسفند 1390 - 11:33
چکاوک - لندن - انگلستان
پس چطور Marsala wine نداره !! این دسر ایتالیائی خیلی یام یام ست.
یکشنبه 14 اسفند 1390 - 12:56
zedehal95 - آمستردام - هلند
اخ اخ ، من عاشق تیرامیسو هستم . چرا سایت ایرانیان انگلستان اینقدر با روحیه مجرد ها بازی میکنه ؟ اینجا فقط یه جا تیرامیسو خوب داره ،اونم ایتالیایی هستش که فلان رفته ولایت ،تابستون میاد . حالا من چی کار کنم ؟؟؟.
یکشنبه 14 اسفند 1390 - 13:12
felora - تهران - ایران
من میگم نسبت پنیر به بیسکوییتش زیاده چون توی عکس که اینطور نشون میده . این دسر توی مهمونیها خیلی زیاد شده و عجیبه که دستوردرست کردن تیرامیسو ها چند جور شده !!!! به غیر از مواد اصلی بعضیها از شیر یا موز ویا حتی هلو هم استفاده میکنن
یکشنبه 14 اسفند 1390 - 13:54
felora - تهران - ایران
چه عکس وچه تزیین خوشگلی / به خصوص گل های شکلاتی عالیه .
یکشنبه 14 اسفند 1390 - 13:56
amirpersia - استكهلم - سوئد
ای بابا! واقعیش که باید توش الکل داشته باشه! این ورژن ایرانیزه شدشه؟!
یکشنبه 14 اسفند 1390 - 17:49
*Fanoos* - ايران - ايران
felora . آره فلورا جان پنیرش زیاده , اینجوری دل آدم رو میزنه , به نظر من باید یه کم پنیرش رو کمتر کرد نوش جانت عزیزم.
دوشنبه 15 اسفند 1390 - 00:07
felora - تهران - ایران
shirdel - لندن - انگلیس _ رولت ؟ مثل اینکه فقط عکس ودیدی وبه موادش حتی نیم نگاهی هم نکردی دوست عزیز zedehal95 - آمستردام - هلند - تنها راه چاره اینه که به خاطر عشق تیرامیسو " هم که شده باید بری وبیاریش !
دوشنبه 15 اسفند 1390 - 11:26
felora - تهران - ایران
*Fanoos* - همینطورنوش جون شما و همه عزیزانی که اصل این دسر خوشمزه رو میخورند .
دوشنبه 15 اسفند 1390 - 11:29
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.