ماش پلو با گوشت چرخ‌کرده

+164
رأی دهید
-53
‌چهارشنبه ۲۲ فوريه ۲۰۱۲ - ۳ اسفند ۱۳۹۰

مواد لازم:
برنج                                          3 پیمانه

ماش                                         1 پیمانه

گوشت چرخ کرده                       200 گرم

پیاز                                           1 عدد بزرگ

رب گوجه                                   2 قاشق غذاخوری

نمک، فلفل، دارچین                   به مقدار لازم

 


طرز پخت:
* ماش را کمی خیس کنید و با آب بگذارید بپزد؛ اما له نشود. کمی سفت‌تر بردارید.

* برنج را آبکش کنید.

* پیاز را خلال کرده با زردچوبه تفت دهید. گوشت چرخ‌کرده را هم اضافه کنید و با رب و نمک و فلفل خوب تفت دهید.

*  ماش را هم بریزید و کمی هم بزنید.

 * برنج و مواد را مخلوط کنید همراه دارچین بگذارید دم بکشد.

* بعد از این که بخار برنج بلند شد می‌توانید کمی آب و روغن روی برنج بریزید. (می‌توانید برنج و مواد را لا به لا بریزید)

 

این غذای ساده و خوشمزه را با ماست و سیر و سالاد شیرازی نوش جان کنید.

+164
رأی دهید
-53

مستانه شرق - هایدلبرگ - آلمان
*Fanoos* جان ، امروز هنگام خوردن فلفل سبز تند فوری یاد شما دوست خوب و صمیمی افتادم.........
‌چهارشنبه 3 اسفند 1390 - 16:50
*Fanoos* - ايران - ايران
اینجور غذاها بدون خروشت هم درست کردنش ساده تر و هم اینکه جالب میشه . **این غذای ساده و خوشمزه را با ماست و سیر و سالاد شیرازی نوش جان کنید**؟ پس ترشی و فلفل چی؟ من که عاشق سالاد جعفری هستم .
‌چهارشنبه 3 اسفند 1390 - 20:06
میگ میگ - مزدجرس - ایران
ماش غذای ریسکی هستش چون یه سنگایی داره که شبیه ماشه و موقع پاک کردن ماش تشخیص داده نمیشه که این ماشه یا سنگ واسه همین هر لحظه ممکنه یه سنگ بره زیر دندونا پس هنگام خوردن ماش مراقب باشید چون خطر نزدیک است
‌چهارشنبه 3 اسفند 1390 - 20:08
*Fanoos* - ايران - ايران
این ماش منو یاد دوران کودکی انداخت که لوله خالی خودکار رو بر میداشتیم و با ماش طرف این و اون فوت میکردیم یادش بخیر عجب دورانی بود .
‌چهارشنبه 3 اسفند 1390 - 20:10
**elham** - اصفهان - ایران
*fanoos*. سلام عزیزم الهام جان خوبی‌ من مسافرت بودم تازه برگشتم خوبی‌ عزیزم؟ اینو حتما درست کن من خوردم خیلی‌ لذیذ حتا من با گوشت تیکه هم درست کردم محشر می‌شه البته فلفل سبزم باید کنارش باشه.
‌چهارشنبه 3 اسفند 1390 - 21:45
*Fanoos* - ايران - ايران
. مستانه شرق - هایدلبرگ - آلمان. ممنون از لطف شما مستانه عزیز , ببخشید من یادم رفت اسم شما رو در لینکهای قبلی آشپزی بیارم ولی بدونید که شما جای خود دارید و خیلی عزیز هستید , ایشالا اون فلفل سبز حسابی حسابی تند بوده باشه . , و بهتون حسابی مزه کرده باشه و نوش جونتون .
‌چهارشنبه 3 اسفند 1390 - 21:58
felora - تهران - ایران
باور میکنید من تا حالا ماش نخوردم و اصلا نمیدونم چه مزه ای داره ....... نه باپلو ونه توی اش / مامانم اینا :)‌ ودوستانم هم درست نکردن و انگار که به قول معروف راه دستمون نیست .
‌پنجشنبه 4 اسفند 1390 - 04:38
raha1984 - هامبورگ - المان
دمی ماش غذای سنتی خانواده پدریم هست ولی اینطور درست نمیکنند آ گوشت گوساله تیکه رو با پیاز تفت میدن دو قاشق رب رو به همراه ادویه بعد ماش رو که گمی پخته شده به همراه برنج و شوید و تره و جعفری خورد شده و یک مقدار اب حالت کنه یا دمی میپزنند و واقعا غذای لذیذ و خوشمزه ای هست !
‌پنجشنبه 4 اسفند 1390 - 05:15
persianspider - مشهد - ایران
من اصولا فرده شکم پرست و دنیا گرایی هستم ..هر چی‌ غذا ی خوشمزه تو دنیاست تو حلقم. دوستان با اینکه زیاد طرفدار هندی‌ها نیستم ولی‌ غذا‌های خیلی‌ خوشمزه ایی دارند..یه سریع به رستوران هندی بزنید..غذا ی مکزیکی هم خوبه غذا ی عربی‌ هم همینطور !
‌پنجشنبه 4 اسفند 1390 - 02:12
TameshK - هامبورگ - المان
میگ میگ - مزدجرس - ایران هاها امان از تجربه D:
‌پنجشنبه 4 اسفند 1390 - 18:11
TameshK - هامبورگ - المان
felora - تهران - ایران عزیزم با این توصیفی که میگ میگ از ماش کرد به نظرِ من اصلا تست نکنی‌ خیلی‌ بهتره حیف دندونامون نیست ؟ :)))
‌پنجشنبه 4 اسفند 1390 - 18:14
میگ میگ - مزدجرس - ایران
TameshK - هامبورگ - المان - آره دیگه ، تجربه دارم . کلا یه پلو ماش که میخوردیم مثل معما بود واسمون که کدوم این ماشا که الان تو بشقابه سنگه کدوم ماش .
‌پنجشنبه 4 اسفند 1390 - 21:03
*Fanoos* - ايران - ايران
**elham** - اصفهان _ایران . به به , ببین کی اینجاست سلام الهام عزیز خدا رو شکر برگشتی من با خودم گفتم این الهام خانم یهو چرا غیب شد نگو مسافرت بودی به سلامتی امیدوارم حسابی بهت خوش گذشته باشه و خیلی خوشحالم که برگشتی . باشه پس حتما این غذا رو باید با گوشت تیکه درست کرد و در کنارش فلفل سبز تند به سفارش شما
‌پنجشنبه 4 اسفند 1390 - 21:04
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.