کوفته بلغور با گوشت

عجب کوفته پر درد سری! نوش جونه همه!

کسانی که گروه خونی-A-B-AB- هستند نبایست بلغور یا گوشت قرمز بخورند زیرا LDL خونشان بالا میرود

بلغور اصلا چی هست من اسمشو نشنیده بودم؟؟!!

golly47 - فرانکفورت - المان. دوست عزیز منظور شما از LDL کلسترول یا کلسترین بد خون است !. این در افرادی صدق میکند که کلسترین بالا توام بافشار خون بالا وبخصوص که . کلسترین بدشان بالا باشد . در افراد معمولی صدق نمیکند .

تا انجایی که به خاطر دارم اسمش کبة اس و مخصوص کشور سوریة و لبنانه و بصورت سرخ شده یا کبابی یا خام مصرف میشه درسته خام باور ندارید بنویس کبة نیة و ببینید بصورت خام هم سرو میشه.

golly47 - فرانکفورت - المان من ب هستم یعنی بلغور و گوشت قرمز نخورم یا بلغور با گوشت قرمز؟ البته من هر دوش رو میخورم و هنوز هم در خدمت شما هستم

پروردگارابه من بیاموز دوست بدارم کسانیراکه دوستم ندارند ..عشق بورزم به کسانی که عاشقم نیستند...بگریم برای کسانی که هرگز غممرا نخوردند...به من بیاموز لبخند بزنم به کسانی که هرگز تبسمی به صورتم ننواختند.. محبت کنم به کسانی که محبتیدرحقم نکردند .

با خاطره بدی که از "کوفته روسی" برامون مونده دیگه راجع به این کوفته هیچی نمیگم! ( ولی چقدر پر دردسره و وقت گیر :)

noshafarin - اکلند - نیوزلند. دوست عزیز - پیشینیان مان بلغور. گندم . وجو را مورداستفاده قرارمیدادند. بلغور در لغت به معنای هرچیزدرهم شکسته ودرهم کوفته است وبطور خاص گندم. یا جوی پخته شده وخشک کرده را میگویند که با اسیاب نیم کوب کرده . قدیما از. برنج کمتر وشاید سالی یک یا دوباراستفاده میکردند. وبیشتر از عذاهای سالم مانند شب چره . به جای شام وپلوی بلغوریا اش بلغور استفاده میکردند وخاصیت. بیشترهم دارد و مثالهای زیادی هم هست ونمونه . به صدبلغور می افتد از دستم / زقزغان فلک صد کفچه اوماچ . یا / موش از دهنش بلغور می ریزد . در ترکیه ورستورانهای ترکیه در اینجا اغلب از بلغور استفاده میکنند .و بلغور بجای. برنج استفاده میکنند باصطلاح خودمان همان پلو

nur-ir. ممنونم از توضیحات جالبت خیلی کامل و به درد بخور .....پاینده باشی

Nur_ir - هامبورگ - المان - کم پیدایی!.

جهت اطلاع دوستان عزیز این غذایی لبنانی هست اسمش هم کبه هست مواد لازم اصلا سیر و آرد و زرد چوبه نمیخواد پیازش هم باید با گوشت و بلغور مخصوص نه اون بلغورهایی که تو ایران هست چرخ بشه یعنی در واقع مثل کوفته خودمون حتما باید چرخ بشه البته بلغور رو میشوریم خوب که ابش رفت یکبار به تنهایی و یکبار با گوشت و پیاز چرخ میکنیم سپس ادویه مخصوص کبه یا در اگه نداشتیم دارچین - زیره - تخم گشنیز و فلفل سیاه جوز هندی و نمک اضافه میکنیم این کبه احتیاج داره بمدت 20 دقیقه ورز داده شود مواد میانی این دستور هم به غیر از زردچوبه درست میباشد ولی بعد از سرخ کردن مواد میانی باید گوشتها را در صافی ریخت تا اصلا روغن نداشته باشد چون امکان باز شدن زیاد میشه .

golly47 - فرانکفورت - المان - دوست عزیز از لحاظ طب سنتی و گیاهی نه پزشکی بلغور پخته (جو) برای پایین آوردن چربی و قند مفید هست کسانی که بخاطر رژیم غذایی به هردلیلی نمیتونند از برنج یا گندم استفاده کنند بلغور جو گزینه خوبی برای جایگزین شدن هردو این مواد هست- و خو شحال میشم از اطلاعات شما در رابطه با گروه خونی O+ معلومات کسب کنم .

shiva safapour - تهران - ایران - شیوا جون اینهایی که گفتی صفتهای یک فرشته هستش...

noshafarin - اکلند - نیوزلند. خواهش میکنم . خوشحالم این اطلاعات کوتاه مفید واقع شد . مرسی عزیز

felora - : هیچ میدونی‌ فلورا عزیز، وقتیکه این تیتر غذا را دیدم، بطور ناخود آگاه به " همین " حرف شما فکر کردم که چنین گله و شکایتی از بچه‌ها داشتی ! و الان هم شاهد بازی این سگ و گربه هم هستیم !

khosh bavar - یزد - ایران. آفرین به تو که همیشه حواست حتی به سگ و گربه‌های اطرافت هم هست که سر وقت از آب گل آلود ماهی‌ بگیری. از قدیم گفتن اسب خوش باور هم از توبره میخوره هم از آخور!