طرز تهیه خورشت سیب سرخ

مواد اولیه

    گوشت ماهیچه یا مغز ران : 500 گرم
    سیب سفید یا قرمز متوسط :هفت عدد
    پیاز سرخ شده  : سه تا چهار قاشق سوپخوری
    روغن  :  100 گرم
    آبلیمو  : نصف استکان
    زعفران ساییده شده و نمک و فلفل و شکر :به میزان لازم
    رب گوجه‌فرنگی :  نصف قاشق سوپخوری
    

دستور پخت

    گوشت را تکه تکه کرده، شسته و با پیاز سرخ شده کمی تفت دهید.
    دو تا سه لیوان آب داخل آن ریخته بگذارید گوشت با حرارت ملایم آهسته بجوشد و بپزد.
    سیب‌های پوست گرفته را داخل قابلمه‌ای قرار داده و با شکر مورد دلخواه و آب بپزید. توجه داشته باشید که سیب‌ها نباید شکل خود را از دست بدهند.
    سپس کمی شکر، آبلیمو، نمک و زعفران به گوشت اضافه کرده تا دوباره بجوشد فقط تا میزانی که بپزد و له نشود.
    خورش را در ظرف کشیده و سیب‌ها را کنار آن قرار دهید.

سبز باشید - نیوزیلند - اکلند حالم به هم خورد این چه غذایی بابا اه اه اه شنبه 14 آبان 1390

*Fanoos* - ایران - ایران چه جالب خورشت سیب سرخ ولی طرز تهیه اش مثل خورشت قیمه اس با این تفاوت که دیگه سیب زمینی و لپه وجود نداره ..من که خوش اومد شنبه 14 آبان 1390

raha1984 - المان - هامبورگ غذاهای من در اوری !!!! شنبه 14 آبان 1390

shiva safapour - ایران - تهران خدایا کفر نمی گویم . پریشانم ,, چه می خواهی تو از جانم؟ مرا بی آنکه خود خواهم اسیر زندگی کردی ,, خداوندا تو مسئولی . خداوندا تو میدانی که انسان بودن و ماندن دراین دنیا چه دشوار است . چه رنجی می کشد آنکس که انسان است واز احساس سرشار است! ایران تهران شنبه 14 آبان 1390

khosh bavar - ایران - یزد shiva safapour - : شیوا کفر نمی گویم . پریشانم ,, چه می خواهی تو از جانم؟ مرا بی آنکه خود خواهم, اسیر " اشپزخانه " کردی ,, شیوا تو مسئولی . شیوا تو میدانی که فرهاد بودن و ماندن دراین دنیا چه دشوار است . چه رنجی می کشد آنکس که فرهاد است واز احساس سرشار است ! ایران یزد . شنبه 14 آبان 1390

topo0l.mopo0l - ایران - کرج الان شیوا جان خورشت سیب چه ربطی به احساس شما داشت عزیزم اخی شنبه 14 آبان 1390

felora - ایران - تهران raha1984 - المان - هامبورگ _ رها جون خورش سیب به این شکل شاید کمی من در اوردی باشه ولی در کل خورش سیب داریم. در کتاب اشپزی رزا منتظمی " هم هست. ولی نه اینجوری .مثل خورش به یا هویج درست میکنن شنبه 14 آبان 1390

felora - ایران - تهران *Fanoos* - ایران - ایران _ به سیبها نگاه کن! خیلی مصنوعی قرمزند شنبه 14 آبان 1390

felora - ایران - تهران khosh bavar - ایران - یزد _نمیدونم که میدونین یا نه ! داریوش اقبالی ترانه ای خونده به نام شیرین! که خودش از زبان فرهادی میخونه که قلم" تیشه اونه ( میدونم داریوش و قبول نداری ) شاید برای تنوع و همخوانی بد نیست یکشنبه 15 آبان 1390

Ghooloo - ایران - آبادان khosh bavar - ایران - یزد. شیوا از بچه‌های لوس و ننر خوشش نمیاد پس خودت رو بیخودی لوس نکن :-) یکشنبه 15 آبان 1390

*Fanoos* - ایران - ایران felora - ایران - تهران دقیقا باور کن من یه لحظه با دیدنش فکر کردم شمعه! یکشنبه 15 آبان 1390

Ghooloo - ایران - آبادان به نظر من استفاده از میوه‌ها در خورشت و یا هر غذای دیگر اصلا کار جالبی‌ نیست چون هم ویتامینهای میوه از بین میرود و هم خوردن میوه‌ها تازه و خامش خوشمزه تر است. ولی‌ خوب فکر کنم بعضی‌ها دوست داشته باشند. نوش جانشان یکشنبه 15 آبان 1390

homa--ir - المان - هامبورگ felora - ایران - تهران . فلوراجان - چه خوب منهم کتاب رزا منتظمی رادارم. کتاب واقعا خوبی وبدرد. خوری هست. یکشنبه 15 آبان 1390

*Fanoos* - ایران - ایران Ghooloo - ایران - آبادان صد مرحبا به شما ! خدایی اگه ترشی نخوری یه چیزی میشی :) یکشنبه 15 آبان 1390

Ghooloo - ایران - آبادان *Fanoos* - ایران - ایران. ممنون فانوس جان، لطف داری. اما شیطون تو این همه ترشی خوردی بازم چیزی نشدی ؛-) یکشنبه 15 آبان 1390

felora - ایران - تهران homa--ir - المان - هامبورگ _ کاملا درسته منم خیلی چیزها ازش یاد میگیرم ولی شنیدم چند سال پیش رزا منتظمی فوت کرده . یکشنبه 15 آبان 1390

*Fanoos* - ایران - ایران Ghooloo - ایران - آبادان خواهش میکنم دوست خوبم , من ترشی دوست ندارم . دیدی اشتباه کردی :d . loooool. :)):)) دوشنبه 16 آبان 1390