کباب بختیاری

کباب بختیاری

مواد لازم:
فیله مرغ: 5عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
زعفران:2/1 قاشق چایخوری
پیاز کوچک خلال شده:1 عدد
روغن زیتون یا مایع: 3 قاشق سوپخوری
سیخ کباب چوبی یا فلزی
فیله گوساله برش خورده یا فیله گوسفند: 5 عدد
نمک و فلفل: به مقدار لازم
زعفران: 2/1 قاشق چایخوری
ماست: 1 قاشق سوپخوری
پیاز کوچک خلال شده: 1عدد
روغن زیتون یا مایع: 3 قاشق سوپخوری

طرز تهیه
ابتدا فیله ها را بدون اینکه برش بزنید با نمک و فلفل و خلال پیاز و زعفران مزه دار کنید سپس روغن را اضافه کنید مخلوط نمائید و در یخچال به مدت 2 تا 3 ساعت استراحت دهید. برای گوشت گوساله بهتر است 1 قاشق سوپخوری ماست هم به آن اضافه کنید تا رنگ قرمزی گوشت به صورتی خوشرنگ تبدیل شود. سپس بصورت حلقه ای دور خود بپیچید و در سیخ فرو کنید به اینصورت که یک مرغ، یک فیله گوسفند، یک در میان در هر سیخ می توانید 4 تا 5 عدد گوشت فیله بزنید.

در صورتی که بتوانید و امکانات ایجاب می کند بر روی آتش کباب می کنیم در دیس می کشیم و در کنار آن گوجه فرنگی کباب شده و حلقه لیمو ترش قرار می دهیم در صورت نداشتن امکانات کباب کردن با مقداری روغن در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم سرخ می کنیم و به شکل فوق آنرا تزئین می کنیم این کباب هم از نظر مزه و هم از نظر شکل ظاهر زیبا و خوشمزه می باشد در ضمن می توانید در فر هم کباب کنید. در صورت نداشتن فیله گوسفند می توان برشهای باریکی هم اندازه فیله گوسفند از فیله گوساله استفاده کرد.

vudvudak - آمریکا - لس آنجلس نگو دهنم اب افتاد دلم به تاپ تاپ افتاد جمعه 15 مهر 1390

pelle - سوئد - استکهلم سلام فانوس جان .تولدت مبارک.بهترینها را برایت ارزو میکنم با یک سبد از زیباترین گلهای دنیا. چند بار سعی کردم برایت تبریک تولدت را بفرستم که متاسفانه نمیشد انرا ارسال کرد نمیدانم چه اشکالی وجود داشت که میگفت نام کاربری را اشتباه مینوسی.بهر حال خوشحالم مشکل رفع شده. جمعه 15 مهر 1390

shiva safapour - ایران - تهران همچون شمع که در گریستن خویش ، قطره قطره می میرد ..ذوب می شوم و محو می شوم و پایان می گیرم . ولی تا وقتی که پایان بگیرم حتی یک نفس از من جدا نیستی ..ایران تهران جمعه 15 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد pelle - سوئد - استکهلم سلام به بهترین دوست عزیز خودم یعنی پله گل ..خوبی پله جان وای ممنونم از لطف و محبت شما که به یاد منم بودی آره برای من همچنین مشکل مثل شما بارها پیش اومده بوده ..ولی یه دنیا سپاسگذارم از تبریک شما به من ..امیدوارم از خدا هر چی میخواهی بهش برسی الهی امین .. مواظب خودت باش جمعه 15 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد فقط اون خیارشور ها و لیمو ترشها و فلفل و ترشی کلم رو لطف کنید بیارید اینجا =p~. *vudvudak - آمریکا - لس آنجلس* وای چقدر جالب گفتی پس بخور نوش جونت. نوش جون همه بچه های که میخوان در این لینک کامنت بزارن جمعه 15 مهر 1390

siavash siavash - بلژیک - انتورپ امیدوارم این Fanoos ما الان که یک سال بزرگتر شده دیگه با نگاه عمیق تری به مسائل نگاه کنه و از سطحی حرف زدن پرهیز کنه. خدا هم یکه رو بفرسته که بیگلی-بیگلی رو حسابی به راست راست هدایت کنه. امین جمعه 15 مهر 1390

felora - ایران - تهران pelle - سوئد - سلام پله خوب ومهربونم, چقدر خوشحالم که یه بار دیگه میتونم کنار دوستان عزیزم باشم! از اینکه به یادم بودی وکمکم کردی تا "همیشه"ممنونتم. سلامتی وخوشی وپیروزی مداوم تقدیم شما جمعه 15 مهر 1390

felora - ایران - تهران ای واااااای چه کبابی! عالیه حرف نداره مخصوصا حالا که تهران خنک شده وپاییزدوست داشتنی میگه: یه اتیش ویه کباب ویه چای تازه دم خوش عطر با لیمو ترش تازه. دیگه سالمتر وخوشمزه تر از این چی میشه.نوش جان همه جمعه 15 مهر 1390

felora - ایران - تهران Fanoos شهمیرزاد/ الهام گلم تولدت مبارک, عزیزم هدیه من برای تو یه دنیا سلامتی وخنده وخوشبختیه... با یه کباب بختیاری با فلفل زیاد و لیمو ترش تازه.. دیگه چه شود! جمعه 15 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد pelle جان راستی بگو تاریخ تولد شما چه روزی بود شرمنده من یادم رفته با اینکه یکبار از خود شما پرسیده بودم ..اگه لطف کنی و یا دوست داشتی مجدد بگی خوشحال میشم جمعه 15 مهر 1390

pelle - سوئد - استکهلم felora - ایران - تهران.سلام فلورا جان چقدر خوشحالم دوباره کامنت شما را میبینم ،بعد از آخرین کامنتی که گذاشتید خیلی نگرانتان بود.امیدوارم همیشه خوب و خوشکام باشید. جمعه 15 مهر 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد siavash siavash - بلژیک - انتورپ - خدایی چقدر تو بچه نچسبی ... بیچاره کسی که باهات زندگی میکنی ... مجبوره یکی از بی مزه ترین انسانهای این دنیا رو تحمل کنه ... بیا یه روز پیش خودم وقتی مشهد بودم یکم باهات صحبت کنم ببینم مشکلت چیه تو ... شاید خدایی مشکلیت واقعا حاد باشه علت این رفتارات رو توجیه کنه .. خدا رو چه دیدی ممکنه بهت حق بدم جمعه 15 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد felora - ایران - تهران واااااااااااااااااااااااااای فلورا جونم ای جانم دلم رو به هوس انداختی چقدر محشر گفتی عزیزم فعلا شما حسابی به جای ماها بخور الهی که نوش جونت باشه عزیزم بعدش یه قلیونم میچسبه هر چند میدونم خیلی ضرر داره ولی در کنار دوست گلی مثل شما لذت بخشه جمعه 15 مهر 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد میگم چرا این کبابه ترکیبیه ... از سیستم چرخشی استفاده کرده .... یه کمش کوبیده یه کمش بختیاره .. من که تا حالا این مدلیش رو ندیدم ... جمعه 15 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد felora - ایران - تهران واااااااااااااااااااااااااای فلورا جونم ای جانم دلم رو به هوس انداختی چقدر محشر گفتی عزیزم فعلا شما حسابی به جای ماها بخور الهی که نوش جونت باشه عزیزم بعدش یه قلیونم میچسبه هر چند میدونم خیلی ضرر داره ولی در کنار دوست گلی مثل شما لذت بخشه جمعه 15 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد felora - ایران - تهران. مرسی فلورا جان از اینکه تولدم رو تبریک گفتید منم برای شما آرزوی خوشبختی و شادکامی رو دارم . راستی شما هم باید بگید تولدتون چه روزی هستش . جمعه 15 مهر 1390

siavash siavash - بلژیک - انتورپ جالبه. felora میگه و fanoos تشکر میکنه و اون مشهدیه هم حمایت. اخه جا قحطه من بیام مشهد. اونم شد شهر. در ضمن fanoos چرا از من تشکر نمیکنی تولدت رو تبریک گفتم. به اون مشهدیتم سلام برسون. شنبه 16 مهر 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد siavash siavash - بلژیک - انتورپ -وای چقدر تو بچه مشکل داری که نمیتونی رابطه صمیمانه دو نفر رو تحمل کنی ... به خدا از ته دل هم دلم واست میسوزه هم واست متاسفم .. شاید دوران کودکی سختی داشتی که الان از دوستی دو نفر اینقدر ناراحتی .. چی بگم والا ... به نظرم برو تو دنیای واقعی چند تا رفیق و دوست پیدا کن شاید دیدگاهت نسبت به آدما عوض بشه و گرنه با این طرز تفکرت واقعا جر تاسف خوردن به حالت کار دیگه نمیشه کرد شنبه 16 مهر 1390

felora - ایران - تهران siavash siavash - دوست عزیز کاملامعلومه که شیطنتت گل کرده و داری شوخی میکنی ! ولی مواظب باش اینجا اشپز خونه اس.. میترسم حواسمون وزیادی پرت کنی و غذا مون بسوزه! نکنه هوس املت کردی.. ولی باور کن این کباب حیفه. شاد ولبت پر خنده باشه یکشنبه 17 مهر 1390

felora - ایران - تهران *Fanoos* - عزیزم رور تولدم گذشته . من فروردینی هستم. اوووووووووو رفت تا سال دیگه! یکشنبه 17 مهر 1390

homa--ir - المان - هامبورگ siavash siavash - بلژیک - انتورپ . دوست عزیز - با سلام - یک سئوال از شما داشتم , ایا حدود یکسال ونیم پیش شما. بمن پیام از طریق صندوق تبادل نظر یا امیلم بامن کوتاه مدت در ارتباط نبودید? . شاید من اشتباه کنم یکشنبه 17 مهر 1390

felora - ایران - تهران بیگلی بیگلی عزیر _ اخه شما بهترش و دیدی وخوردی. دیگه رودست شیشلیک شاندیز که کباب نداریم!! نوش جان / در ضمن این کباب گوشت کوبیده نداره موادش و بخون. ولی من خوردم عالیه امتحان کن پشیمون نمیشی یکشنبه 17 مهر 1390

homa--ir - المان - هامبورگ pelle - سوئد - استکهلم . سلام پله جان - منهم دو سه روزی مشکل داشتم برای کامنت گذاشتن به لطف. بیگلی بیگلی عزیز و کمک فانوس جان حل شد. کباب بختیاری دوست داری . من کباب فقط عشق هست وبا گوشت گوسفند یا بره یکشنبه 17 مهر 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد felora - ایران - تهران - خدایی بیاین مشهد در خدمت باشیم شیشلیک شاندیز رو واقعا خوشحال میشم ... / آره شیشلیک شاندیز واقعا خوشمره ولی همین که باید واسه خوردنش کلی ترافیک رو تحمل کرد ضد حاله یکشنبه 17 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد felora - ایران - تهران الهی فدات شم چه ماه عشقی متولد شدم عزیزم یادم میمونه حتما بهت تبریک میگم به موقعش الهی که همیشه شاد باشی و موفق یکشنبه 17 مهر 1390

siavash siavash - بلژیک - انتورپ بیگلی-بیگلی فکر کردی flora بچه هستش که تو فکری با یه کباب بیاریش تو راه? صد تا مثل تو مشهدی رو میبره سر چشمه تشنه میاره. محض اطلاع مشهدیت بگم که از موهای سرت بیشتر دوست و رفیق دارم. البته اگه کچل نباشی. در ضمن مشهدیا همه مثل تو فضولن یا تو یکی اینجوری.در مورد دوران کودکی هم مال خودت رو پیگیری کن چون یه جائی بودی که اخوند زیاد بوده .. این fanoos رو هم بگیرش و از دهاتشون راحتش کن بچسبید به زندگی تون. یکشنبه 17 مهر 1390

pelle - سوئد - استکهلم homa--ir - المان - هامبورگ-سلام هما خانم گل ،امیدوارم خوب وسلامت باشید.بله هما جان من هم کباب دوست دارم و تقریبا هر جور کبابی را میخورم بجز کباب ترکی که خیلی مزه چربی میده را نمیتوانم بخورم ولی کباب ایرانی زغالی هرجورش را دوست دارم .راستی هما جان دوستان چطوری کمکت کردند که مشکل ارسال پیام را حل کنند چون من چند روز صبر کردم و بعد دیدم خود بخود مشکل رفع شده بهرحال فکر کنم مشکل از خود سایت بود چون مدتی خیلی مشکل بود سایت باز شود.قربان شما پله . یکشنبه 17 مهر 1390

homa--ir - المان - هامبورگ بیگلی بیگلی - ایران - مشهد . محمد جان ببینم منم دعوت میکنی اخه منهم عاشق کباب هستم بخصوص . شیشلیک حالا هر شیشلیکی که باشد . شاندیزی یا شیشلیک کباب یاهرچی دیگه. نوش جان شما و Felora - ایران - تهران یکشنبه 17 مهر 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد homa--ir - المان - هامبورگ - هما جان شما که احتیاج به دعوت ندارین ... من مخلص همه بروبچ باحال هستم ... شما که دیگه جای خود دارید ... یکشنبه 17 مهر 1390

homa--ir - المان - هلمبورگ pelle - سوئد - استکهلم . مشکل من بعد یکی دویار حل شد ولی باز نمیتوانستم کامنت بگذارم وهی برگشت . می خورد توی تمام سایت می امدم فقط مشکل کامنت گذاشتن بود . که می . بینی جلوی اسم کاربری یک - خط کوچک اضافه کردم وکد کاربر ی هم همینطور . عوض کردم . البته بیگلی بیگلی عزیز درست کرد . پله جون منهم کباب ترکی که. * دونر * میگویند اصلا نمی خورم همه اش با دمبه هست ولی ادا نا کباب همان . گوشت لخم هست وخوبه البته چلوکباب ما نمیشه . فدای شما هما. . . یکشنبه 17 مهر 1390

felora - ایران - تهران homa--ir - المان - هما جونم اگه قابل بدونین من خودم شما رو مهمون میکنم برای یه شیشلیک عالی چه تهران وچه مشهدو اصلا کباب دور هم مزه میده و هرچی دوستان بیشتر باشیم بیشتر میچسبه! یکشنبه 17 مهر 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد siavash siavash - بلژیک - انتورپ - بهتره به زن و بچه ات بچسبی اینقدر تو سایتا دنبال اینو و اون نباش ... زشته خدایی ... اینقدرم از خودت تعریف نکن چون کاملا از کامنتات مشخصه توی اون فکر خرابت چی میگذره و چطور آدمی هستی ..... به قول یه بنده خدایی از اسمارتیز خوردن شخص هم میشه تا حدی به شخصیتش پی برد ... حالا خودت دیگه تا تهش رو بخون ... هه هه دوشنبه 18 مهر 1390

homa--ir - المان - هامبورگ felora - ایران - تهران . مرسی عزیز - افتخاریست برای من در کنار شما باشم. بخدا راست میگی دورهم. با دوستان با صفائی چون شما ومحمد گلم و الی جونم و بخصوص Pelle عزیزم که. شیشلیک و کباب مثل من دوست دارد خیلی هم کیف میده . سیخ گوجه فرنگی . یادتون نره دوشنبه 18 مهر 1390

*Fanoos* - ایران - رامسر homa--ir - المان - هامبورگ هما جونم از لطف و محبت بی دریغ شما هزاران بار سپاسگذارم دوشنبه 18 مهر 1390

مسلمان ایرانی - ایران - شیراز *Fanoos* - ایران - شهمیرزاد سلام الهام جان. منم تولدتون رو بهتون تبریک میگم و براتون بهترین ها رو ارزو دارم. ببخشید که دیر متوجه شدم. راستش فعلا فقط توی سایت خواننده هستم تا نویسنده. علی رغم اینکه هنوزم نمی خواستم که کامنت بذارم ولی بخاطر گل روی شما وظیفه ی خودم دونستم که انجام وظیفه کنم. بازم براتون بهترین ها رو ارزو میکنم. دوشنبه 18 مهر 1390

مسلمان ایرانی - ایران - شیراز تا جاییکه میدونم یه کبابی هست با نام قفقازی که به همین صورت درست میشه. یعنی یکی جوجه زده میشه یکی هم گوشت قرمز که البته فکر کنم ترجیحا گوشت گوسفند باشه.. ایشالله یه روزی ایران آزاد بشه همگی دور همی کنار حافظیه مهمون خودم .. + یک فال حافظ واسه همه. در ضمن دلم واسه همه بچه های سایت تنگ شده از بیگلی بیگلی گرفته تا دنی پسر شیطونه D: دوشنبه 18 مهر 1390