طرز تهیه آش دندونی
+0
رأی دهید
-0
طرز تهیه آش دندونی
مواد لازم گندم پوست کنده =1 لیوان
نخود=1 لیوان
لوبیا سفید=1 لیوان
عدس =1 لیوان
ماش =1 لیوان
پیاز داغ=2 قاشق غذاخوری
آب گوشت=به مقدار لازم
نمک=به مقدار لازم
طرز تهیه
تمام حبوبات را چند ساعتی خیس می کنیم تا کمی نرم شوند و نفخ آنها گرفته شود.
سپس تمام حبوبات را به همراه گندم در قابلمه ریخته و می گذاریم بپزد.
پس از اینکه حبوبات کمی نرم شد، آب گوشت را اضافه کرده و می گذاریم تا حبوبات بپزد و خوب لعاب بیاندازد.
باید مرتب هم بزنیم تا آش ته نگیرد و گندم کاملا نرم شود و لعاب بیاندازد.
وقتی آش خوب لعاب دار شد، یک قاشق پیاز داغ و نمک را اضافه می کنیم. باید نیم ساعت دیگر آش بپزد.
در آخر آش را در ظرف می ریزیم و با بقیه پیاز داغ روی آن را تزئین کرده و سرو می کنیم.
|
|