طرز تهیه زولبیا
+0
رأی دهید
-0
طرز تهیه زولبیا
مواد لا زمنشاسته= 500 گرم
ماست= 150 گرم
شکر =200 گرم
روغن برای سرخ کردن
گلاب =2 تا 3 قاشق
طرز تهیه
نشاسته را در ماست حل کرده از صافی رد می کنیم تا صاف و بدون گلوله شود آرد را اضافه کرده مخلوط مینماییم مایه را
یکی دو ساعت می گذاریم بماند. روغن مایع فراوان را داغ می کنیم و بعد مایه را در قیف مخصوص ریخته خطوطی دایره
وار بطوریکه یکدیگر را قطع کند در روغن داغ شده می پذیم .
( در صورتیکه زولبیا خوب پف نکرد جوش شیرین را با مایه مخلوط می کنیم . به همین طریق زولبیا را آماده
می کنیم و دو طرف آنرا سرخ می کنیم بلا فاصله در شربت زولبیا می اندازیم.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|