طرز تهیه خورش کاری با مرغ


طرز تهیه خورش کاری با مرغ

مواد لازم

سینه مرغ=یک عدد کامل
پیاز=2 عدد متوسط
خامه=50 گرم
آرد= 3 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه=به میزان دلخواه
ادویه کاری=2 قاشق مربا خوری
کره=50 گرم
روغن= 2 قاشق غذا خوری
سیب زمینی= 2 عدد متوسط
قارچ (در صورت تمایل)=200 گرم
آبلیمو=به میزان دلخواه

طرز تهیه

ابتدا مرغها را تکه تکه کرده به اندازه های مساوی و آنهارا با یک عددپیاز و زرد چوبه بگذارید نیم پز شوند .(با 2 لیوان آب) سپس پیاز بعدی را نگینی کرده با کره وروغن سرخ کرده فقط تا حدی که پیاز نرم شود آرد را در کره و پیاز ریخته تا کمی سرخ شود بعد کاری وفلفل را به آن اضافه کرده با 5/1 لیوان آب کاملا مخلوط میکنیم من اینجا قارچ هم تفت دادم و کمی آبلیمو ریختم توش و به کاری و پیاز اضافه کردم و بعد پیاز داخل مرغ را خارج کرده این مواد را به مرغ مان که نیم پز شده اضافه میکنیم . سیب زمینی ها را هم خورد کرده به اندازه 4 سانتی و مکعبی و داخل مرغ میکنیم و اجازه میدهیم غذا جا بیفتد . بعد گاز را خاموش میکنیم اجازه میدهیم یه کم از گرمای آن کم شود بعد خامه را اضافه میکنیم . این غذا را حتما باید با برنج سرو شود

alexxx - اتریش - وین
اون زمان که ما توی ترکیه بودیم خورشت بیکاری بدون مرغ میپختیم.!!!
پنج‌شنبه 23 تیر 1390

همه فن حریف - ایران - ایران
حداقل یه عکس جذاب برای غذاها بذارید لطفا.
پنج‌شنبه 23 تیر 1390

sepherdad - استرالیا - سیدنی
50 gram خامه!! من خودم دیدم یک کیلو Tick cream و ماست چرب میریزن! .
پنج‌شنبه 23 تیر 1390

raha1984 - المان - هامبورگ
خیلی خوشمزه تر میشه اگه به جای ماست یا خامه از شیر نارگیل استفاده بشه خود هندیها بیشتر شیر نارگیل استفاده میکنند ! در ضمن اصلا در کاری قارچ و سیب زمینی استفاده نمیشه !!
پنج‌شنبه 23 تیر 1390

felora - ایران - تهران
خورش فسنجون"ودمون با مرغ خیلی بهتره. هم خوشمزه تره هم مقویتره وهم سالم تره.. مخصوصا زمستون!
پنج‌شنبه 23 تیر 1390

felora - ایران - تهران
raha1984 - المان - هامبورگ / اینجور غذاهای هندی زیاد با طبیعت ما ایرانیها جور در نمیاد. فسنجون یه چیز دیگه اس
جمعه 24 تیر 1390

+1
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.