طرز تهیه پلوی سبزیجات با لوبیا قرمز


طرز تهیه پلوی سبزیجات با لوبیا قرمز

مواد لازم

روغن مایع= 3 قاشق غذا خوری
پیاز نگینی شده= 1 عدد
فلفل دلمه ای سبز= 1 عدد متوسط
پودر چیلی (فلفل قرمز تند)= 1 قاشق چای خوری
ذرت پخته=150 گرم
لوبیا قرمز= 225 گرم
گشنیز تازه و خرد شده= 2 قاشق غذا خوری
نمک= به دلخواه
برنج= 225 گرم
زعفران آب کرده= به دلخواه

طرز تهیه


در یک ماهی تابه روغن را گرم کنید و پیازهای نگینی خرد شده را در آن تفت دهید.
دقت کنید پیازها سرخ نشود و تقریباً فقط به مدت دو دقیقه تفت داده شوند.
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده را همراه با پودر چیلی به مواد اضافه کنید و یک دقیقه ی دیگر حرارت دهید.
سپس ذرت پخته و لوبیای قرمز را که شب قبل خیسانده اید و آب آن را چند بار عوض کرده و پخته اید اضافه کنید.
سپس گشنیز های بدون ساقه و خرد شده و نمک را بیفزایید و تابه را از روی حرارت بردارید.
برنج را آبکش کنید و لابه لای پلو از مواد تفت داده و زعفران آب کرده بریزید و دم کنید.

نکته
شما می توانید گشنیز را به مواد تفت داده اضافه نکنید و فقط موقع دم کردن پلو لابه لای پلو بدهید.
بیگلی بیگلی - ایران - مشهد
این غذا واقعا خوشمزه . تو مشهد بهش میگن "قابلی". خیلی هم طرفدار داره ، تو پاساژ ظهر که میشه همینجور آدمه که تو دستش یه سینی که توش هم همین "قابلی" که دارن میبرن واسه مشتریها و مغازه دارها که سفارش دادن .
یکشنبه 22 خرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
غذای خوشمزه ای هست و خیلی هم مفید..ولی من معتقدم خوشمزگی غذا در درجه اول به گوشت ربط داره حالا چه میخواد گوشت ماهی , یا گوشت قرمز,یا گوشت مرغ باشه مگه نه پله جان؟
یکشنبه 22 خرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
بیگلی بیگلی - ایران - مشهد بیگلی بیگلی جان مشهدی ها هم در این غذایی که گفتی طرفدار داره از گوشت استفاده نمیکنن؟آخه گوشت نباشه که به اون طور صورت خوشمزه نمیشه !!!
یکشنبه 22 خرداد 1390

بیگلی بیگلی - ایران - مشهد
Fanoos* - ایران - شهمیرزاد - بابا همه خوشمزگیش به گوشت نداشتنشه . باور کن . گوشت اونقدرا که فکر میکنی مهم نیست اینو بی اشکل گفتم
یکشنبه 22 خرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
بیگلی بیگلی - ایران - مشهد جالبه خوب پس , آره خوب به خاطر اینکه سبزهای معطری مثل گشنیز و گیاهی مثل فلفل دلمه ای و بخصوص فلفل قرمز داره معلومه خوشمزه میشه. راستی نوش جونت :)
یکشنبه 22 خرداد 1390

نفس - بلژیک - آنتورپن
بیگلی بیگلی - ایران - مشهد:دوست عزیز این غذا قابلی‌ پلو نیست تا اون جایی‌ که من این غذا رو دیدم و حتی ۲ بار هم خوردم قابلی‌ پلو غذای‌ معروف افغان‌ها هست و ترکیباتش هم شامل برنج و گوشت گوسفند و هویج و کشمش و پیازه که خیلی‌ هم خوشمزه و چربه.
یکشنبه 22 خرداد 1390

pelle - سوئد - استکهلم
Fanoos* - ایران - شهمیرزاد -بله البته ، هر چی شما در مورد غذا نظر بدهید من کاملا قبول دارم چون میدونم آشپز ماهری هستید .راستی فانوس جان از هما خانم عزیز یک مدتی است خبری نیست ،امیدوارم حالشان خوب باشد اگر ایشون را دید خیلی سلام برسانید.
یکشنبه 22 خرداد 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
pelle - سوئد - استکهلم ممنون از محبت شما , آشپزیم در حد معمول زیادی منو بالا بردی پله جان, منم مثل شما از هما خانم خبری ندارم ولی هر وقت که به نت اومدم میبینم که هما جانم هم آن لاین یعنی تو تبادل نظر ..ولی نمیدونم یک هویی چه اتفاقی افتاده و از کی رنجیده شده که نه تو خوب وب سایت کامنت میده نه تبادل نظر !!هر چی هم بهش پیام میدم جواب من و عده ای از دوستان رو هم نمیده. عجیبه بخدا
دوشنبه 23 خرداد 1390

shiva safapour - ایران - تهران
غم از چشم قشنگت دور باشد ...دلت غرق امید و نور باشد ...نبینی روز بد ای بهتر از جان ..الهی دشمنت رنجور باشد ..عشق خودمی و جون میدم برات .ایران تهران
دوشنبه 23 خرداد 1390

felora - ایران - تهران
shiva safapour - ایران - تهران// شیوای با احساس و شعر دوست ما /شعرهات عاشقانه ودلنشینه /
دوشنبه 23 خرداد 1390

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.