چهارشنبه ۲۹ اردیبهشت ۱۳۸۹ - ۱۹ می ۲۰۱۰
سبز فسنجان مازندرانی
مواد اولیه:
گوشت گوسفندی با قلم یک کیلوگرم
مغز گردوی آسیاب‌شده 500 گرم
پیاز یک عدد
سیر با بوته چهار عدد
اسفناج و گشنیز از هر کدام 200 گرم
رب انار یک قاشق غذاخوری
دارچین، نمک و فلفل و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را تفت دهید تا سبک شود، گوشت را به آن اضافه کرده و دوباره تفت دهید بعد از آن گردوی آسیاب‌شده و بقیه مواد را اضافه کرده تا با هم مخلوط شوند. مقداری آب بریزید تا زمانی که گوشت بپزد. سبزی‌ها را خرد کرده و در نیم ساعت آخر پخت به خورش اضافه کنید تا زمانی که جا بیفتد.
نکته: بهترین چاشنی برای این غذا، ترشی است و البته این غذا با برنج سرو می‌شود.
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
همه محتویاتش برایم اشناست غیز از اسمش ! ببر مازند هم که نیست که ما را براه راست کند که بفرماید که اسم دیگر این خورشت چیه ?! بهرحال, دست بچه های خوش خوراک مسئولان محترم سایت درد نکند ! شاد و گاهی اوقات شمالی باشیم . |
شنبه 14 خرداد 1390 |
|
|
neda2oo7 - ایران - شیراز
|
غذا های شمالی مثل غذاهای شیرازی خوشمزه هستند. من خودم شیرازی نیستم ولی معتقدم هیچکی مثل یک شیرازی اصیل نمیتونه کوفته سبزی یا کلم پلو با سر گنجشکی درست کنه. اصلا غذاهای ایرانی اکثرشون خوشمزه و بسیار چاق کننده هستند :-)) این غذای بالا هم که به به . |
شنبه 14 خرداد 1390 |
|
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
اون ترشی از دور داد میزنه میگه فانوس بیا منو بخور , نه دیگه فسنجون با سبزی حال نمیده فقط باید گردوی خالص باشه |
شنبه 14 خرداد 1390 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
بوسه بر عکست زنم ترسم که قابش بشکند ,,,,قاب عکس توست ولی شیشه عمر من است ,,,بوسه بر مویت زنم ترسم که مویت بشکند ...رشته موی توست ولی ریشه عمر من است .....بی تو هرگزززززززززز ..ایران تهران |
یکشنبه 15 خرداد 1390 |
|
|
pariha - کویت - کویت
|
leila leila - سوئد - گوتنبرگ دوست نازنین یک قاشق رب اناره فقط خودت سر پایی نوش جانش کن حالا هر جور دوست داری میتونی قبل از غذا یا بعد از غذا میل بفرماید این أشپزخانه همیشه یک جاش می لنگه |
یکشنبه 15 خرداد 1390 |
|