روغن زیتون =2 قاشق غذاخوری سیر خرد شده = 1 حبه پیاز معمولی به دقت خرد شده =1 عدد قارچ ورقه شده =1/5 فنجان کرفس خرد شده =1 ساقه هویج متوسط خرد شده =1 عدد کدوی سبز تکه شده =1 عدد کدوی زرد تکه شده =1 عدد گوجه فرنگی رنده شده=1/5 لیوان رب گوجه فرنگی =2 قاسق غذاخوری آویشن یا ادویه های ایتالیایی مختلف =1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه آسیاب شده =به مقدار لازم برگ اسفناج خرد شده =2 عدد پنیر رنده شده بدون چربی =3/4لیوان
طرز تهیه
اجاق را از قبل در دمای 375 درجه گرم کنید و ظرف لازانیا را با اسپری روغن که چسبندگی ایجاد نمی کند چرب کنید. روغن را در یک ماهی تابه بزرگ داغ کنید، سیر، پیاز، قارچ ها، کرفس، کدو ها را 10 دقیقه سرخ کنید تا زمانی که سبزی ها نرم شوند. سپس رب گوجه فرنگی، ادویه و فلفل سیاه را بریزید. سپس آن را جوش آورید و 10 دقیقه در این حالت نگه دارید. سپس اسفناج را با آن مخلوط کنید. سپس سس را با پنیر مخلوط کرده و ورقه های لازانیا را چیده و این مواد را با پنیر داخل آن وارد کنید و سپس ورقه دیگر و به همین ترتیب ادامه دهید و به مدت 30 دقیقه با دمای 370 درجه حرارت دهید. به صورت داغ با تزئینات مصرف کنید.
این لازانیای کم چرب شامل سبزیجات رنگی است که آن را تبدیل به یک شام سالم و مغذی می کنند. شما حتی می توانید آن را تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید تا آماده پخت شود. اگر این کار را کردید بگذارید 10 تا 20 دقیقه قبل از اینکه در اجاق قرار گیرد در دمای اتاق بماند.
pelle - سوئد - استکهلم سلام پله جان ,خوش میگذره,اولین بار که مشاهده میکنم شما اینقدر از یک غذا تنفر نشون بدید,این کامنت شما برام جالب بود. من تو عمرم همش یکبار لازانیا خوردم خوشم اومده بود
homa-ir - المان - هامبورگ- هما جان ،حق باشماست، خورش کرفس خوشمزه است ، البته بپای قورمه سبزی نمیرسد ولی افسوس که من در پختن غذاهای ایرانی بخصوص خورشها ناشی و کم تجربه هستم. قربانت پله .
nader46 - انگلیس - لندن-با درود به شما دوست عزیز ، آره دیگه اینجا پاتوق آدمای شکمو و گرسنه است ،آخه با اجازه شما اینجا آشپزخونه است نه کتاب خونه ،این است که اینجا فقط جای آدمهایی است که عاشق غذا و خوردن غذا هستند.
nader46 - انگلیس - لندن شما هم دسته کم از شکمو بودن ندارید ها. lol نوش جون شما هم باشه آخه با این نام بردن اسم غذاهای اصلی ایرانی مثل خروشت کرفس و قرمه سبزی که دوست عزیزمون هما جونم بردن کلی آدم به هوس میاندازه که فکر کنم شما هم گرسنتون شد. lol. ;)