تشخیص باکتری "ای اچ ای سی" در خیارهای تولید اسپانیا

نگرانی از گسترش باکتری خطرناک "ای اچ ای سی" در آلمان نگرانی افکار عمومی را برانگیخته است. این باکتری که تاکنون دست‌کم سه نفر را کشته و صدها نفر را آلوده به خود کرده است، در خیار، گوجه‌فرنگی و کاهو مشاهده شده است.
انستیتوی بهداشت هامبورگ اعلام کرد که آثار این باکتری خطرناک را در خیارهای تولید اسپانیا تشخیص داده است. این خبر را سناتور امور بهداشت هامبورگ در یک کنفرانس مطبوعاتی روز پنجشنبه (۲۶ مه/۵ خرداد) اعلام کرد.

خانم کورنلیا پروفر−اشتورکس گفت که در چهار نوع خیار این باکتری به وضوح یافت شده‌اند. سه نوع از این خیارها در اسپانیا کاشت شده و به آلمان صادر شده‌اند. منشاء چهارمین نوع از خیار هنوز مشخص نیست.

وی افزود که این تحقیق فقط در هامبورگ صورت گرفته و اعتبار آن محدود است. از نظر این مقام ایالتی هامبورگ، در دیگر نقاط نیز باید تحقیقات مشابهی صورت گیرد تا بتوان به نتیجه‌ای دقیق‌تر رسید.

سناتور بهداشت هامبورگ گفت که بعید نیست دیگر مواد غذایی نیز به این باکتری آلوده باشند.

به گزارش انستیتوی روبرت کخ در روز پنجشنبه، شمار بیماران مبتلا به این باکتری به ۲۱۴ نفر در آلمان رسیده است. روز چهارشنبه شمار بیماران ۱۴۰ نفر بوده است.

علائم ابتلا به باکتری

باکتری "ای اچ ای سی" (Enterohaemorrhagic Escherichis coli) زیرگروهی از دسته‌ی اشرشاکلی‌های تولیدکننده‌ی سم شیگا هستند که در روده‌ی نشخوارکنندگان رشد می‌کنند. اسهال خونی و غیرخونی، حالت تهوع و درد شدید در ناحیه‌ی شکم از علایم رایج ابتلا به این باکتری هستند. در بدترین حالت، کلیه‌ها آسیب می‌بینند و باعث مرگ بیمار می‌شوند.

دولت آلمان در سال ۲۰۰۱، دادن گزارش در موارد ابتلا به این باکتری را اجباری کرد. از آن زمان تا کنون مؤسسه‌ی پژوهشی روبرت کخ سالانه بین ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ مورد را گزارش کرده است.

 این باکتری بیش از هرچیز بر اثر مصرف گوشت و لبنیات حیوانات مبتلا به آن، به انسان منتقل می‌‌شود.

DK/KG